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秋田県横手市増田町増田七日町１１４−２Google Mapsで開く
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Ishi_shun
誕生日のお酒
u_ho_bros
フルーティーかつフレッシュ。好きな味です。
Jule
山田錦
精米歩合：38％
日本酒度：±0
酸度：1.3
アミノ酸度：0.8
アルコール度数：16度
6,600/4合
Jule
美山錦
精米歩合 : 55%
酵母：AK1001
日本酒度：+1.0
酸度：1.9
アミノ酸度：1.2
アルコール度数 : 16度
1,650/4合
Jule
岡山県産山田錦50%
兵庫県産愛山50%
精米歩合：45%
日本酒度：±0
酸度：1.6
アミノ酸度：1.0
アルコール度数：16度
販売なし
定期便
Jule
山田錦/秋田県産酒造好適米
精米歩合：45%
酵母：自社酵母
日本酒度： ±0
酸度：1.5
アミノ酸度： 1.0
アルコール度数：15%
3,300/4合
haya
3.9
微発泡
甘辛のバランス、酸味あり、濃厚、米の味わい強。
後味苦め。
お酒のガツンと感もあり。
かっしー
今年も新酒の季節がやって来ました。わが日本酒人生のきっかけとなったまんさくのしぼりたての新酒を今年もいただきます。
香りはまんさくのあの香り。今流行りの日本酒ビギナーに受けるというよりは日本酒がしっかり好きな人が好きな香り。
飲むと口当たりに搾りたてのガスの微発泡感。そこから米の程よい甘みが口腔内から鼻腔にまで抜けていく。
今年もこの季節が始まったなと思える味です。
daniel0120
甘みと旨味の融合
雑味なし
美味しい！
ma-ki-
daniel0120さん超限定バランスも良くて呑みやすい旨酒ですよね😋
daniel0120
ma-ki-さん バランスが良い…正にその通りですね！ コメントは普段「のみやすい」で締めることが多いのですが、素直に美味しかったです。
フーノミー
味香りともに心地よい酸味。
稲とアガベに似た風味。
清涼感と酸味、軽やかな甘味。
是非ご賞味あれ。
flos_lingua_est
ずっと縁がありませんでした。ある時ふと定番の辛口は火入なのではないかと思い酒屋にて質問したところやはり火入。それなら常温保存して飲みたい時に飲めばいっかということで押し入れにて保存していました。ちょうど辛口の定番酒をいくつか物色しておりその中にこちらも候補として入ってきたところだったので都合が良かったです。
直前に飲んでいた天狗舞の山廃生と飲んだ瞬間の方向性は似ているように思います。酸は少なく、それゆえキリッとしたところが天狗舞との大きな違いです。
初日はけっこうアルコールっぽさというか、少しクラシカルなクセも見受けられたところが、翌日以降は急にまとまりが良くなって引っかかりが減った感じに。
一緒に飲んでいた太平山3104のおかげなのかもしれませんが妙に整った感じというか綺麗というかどこか引っかかりがなくなったように感じられました。
さすが火入です。何日経っても特に劣化することなく、10日程度ならむしろ少しマイルドに感じられすらして最後までほぼ印象変わらず。個人的な好みとしては5日目くらいがベストでした。
ぐりんず
【まんさくの花】
またまた美味しく
チェックイン忘れ…
alcohol15
たえぴょん
さっぱり。ちょっと酸味もあり、フルーティー。わずかにシュワシュワ。「なるべく炭酸を残すために手作業で瓶詰め」！！
とてもフレッシュさを感じる一本。
なべ
キリッとした酸味でスッキリしている。枝豆に合いそう。