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Pivo
まろやかな旨味！
酔生夢死
大吟会
◆原料米：三重県産山田錦
◆精米歩合：35%
◆酒度-1.7 酸度1.3◆アルコール度数：16度◆使用酵母：自社酵母
使用している「三重県産山田錦」は、1986年、若戎五代目蔵 重藤久一氏が働きかけ、伊賀の地で酒米「山田錦」を復活し誕生。
創業者の名を冠する「義左衛門」は蔵代表するお酒です。
ムロ
リピ決定‼️すっごく美味しい🥰
Fジータ
微炭酸で苦味あり。
美味しい
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：★★★☆☆
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
旨味と本醸造ならではの香り
鰹のタタキ
qansah
まろやかな舌触り、旨みが強く、甘さとのバランスも良い
香りは若干くせがあってお酢感
余韻に甘苦さを感じ、アルコールの刺激感もしっかり、最後にお酒の香りが鼻を抜け爽やか
米:三重山田錦 100%
精米歩合:60%
酵母:MK1,MK3
Alc.:15%
Ruki
★7
さなD
使用米は不明
これもクセのないキリッとした辛口酒
ほぼ常温での提供で旨味もそれなりに感じます。
方向性が似ているお酒ばかりで、分からなくなっておりました。
m
味がのってて旨口と言われて飲んだのだが、、そんなにのってるかなぁ？
人工的なマスカットみたいなアミノ酸みたいなの感じる
きれる時のすぐ消える感じはおもしろい
mega3
おやつカンパニー(ベビースターラーメン)とのコラボされたお酒！
美味しかった！
倍割り
2018BY。
来たかった店で熟成酒を。
旨味炸裂。
ややヒネ感のコクがきてまろやかに。
m
ライチ系すっぱみ
うま
la
蓋がスッとあく。
乳酸、米の香ばしい匂い
りんご、旨み、酸味が爽やか、前に出過ぎない甘さ、梅のような酸味が膨らむ。単体でも美味しい。
ベビースターはお湯をかけて食べる派ですが今回はそのまま。ベビースターの味がお酒の旨みとマッチしてお酒がほどよく包んでいく。後味の合わさった旨味がたまらない。試食したら買って帰るくらい良い。