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时间轴
へろ８
強い甘味の後に、苦味が主張してくる。シュワ感はまったくなし。
アルコール度:16度
精米歩合:55％
使用米:岡山県産雄町100°
価格:3,630円
へろ８
さっぱりした呑みやすい🍶でした。
温度が上がると甘みが増したように思います。
アルコール度13度と低めでしたので、呑みやすく、美味しくいただきました。
アルコール度:13度
精米歩合:50％
酵母:きょうかい601
価格:1,980円
Noguchinaohikokenkyujo純米 無濾過生原酒 五百万石 2021
takashi
少し前の日経新聞で農口杜氏の記事が連載されていたので買ってみました。
しっかりとした味の乗った日本酒という感じで美味しいです。
ぬる燗だとなお良し。美味いお酒です！
takashi
前回の秋津穂657と飲み比べようと思って一緒に購入しました。
ただ、一週間空いたので、しっかりした比較ができず💦
氷温貯蔵の分だけオリジナルに比べてガス感が弱く、旨味が増しているように感じました。
Kazenomori秋津穂 657
takashi
6/24(土)午後に高熱を発して、6/26(月)に新型コロナ陽性の判定💦
そこから一週間、熱の後は喉の猛烈な痛みと関節痛、咳、嗅覚障害と一通り地獄を味わって、やっと治りました💦
で、快気祝いはこちらで(笑)
いや〜、身体に沁みる美味しさです！
コロナ中はお酒を飲みたい気力も失われていたので、尚更です。
皆様もお気を付け下さい。
ma-ki-
takashiさん、こんばんわ。
コロナに感染されてたのですね💧
地獄からの快復ですから、風の森はさぞかし身に沁みたことでしょうね✨
また、日本酒ライフで気力UP!していきましょうね😊
takashi
ma-ki-さん
ありがとうございます！
コロナ感染の直前に飲み会にも参加してたのですが、幸い他の人に感染させていなかったのが、せめてもの救いでした💦
また、ここから日本酒を堪能したいと思います！
ポンちゃん
takashiさん、こんばんは🌙
コロナ感染大変でしたね😰無理なさらず戻していってくださいね🙏
お酒飲めるようになられてよかったです😊
takashi
ポンちゃんさん
ありがとうございます。
思っていたより症状が酷くて大変でしたが、無事に完治しました！
久し振りの日本酒は身体と心に沁みました(笑)✨
へろ８
ハンバーグをつまみながら呑むと、さほど甘味を感じることはありません。
二日目の今日、いただいたところ、しっかりとした甘みを感じたのち、口全体に苦味が広がりました。
アルコール度:16度
精米歩合:50%
へろ８
酒屋さんの頒布会の🍶です。
程よい甘味と酸味の効いた、呑みやすい🍶です😊
アルコール度:15度
精米歩合:50%
原料米:山形県産出羽の里80%
価格:1,980円
へろ８
スッキリとした呑み口、適度な苦味と酸味でキレていく🍶でした。
アルコール度:15度
精米歩合:60%
価格:1,650円
へろ８
酒屋さんの頒布会の🍶です😃
酒米:御杖産露葉風
精米歩合:80％
アルコール度:16度
容量:720ml
価格:1,980円
みかん
☆☆☆☆
最初に甘み。その後、少しの苦味。
苦味は得意ではないけど、これぐらいなら、むしろ好き🥰
Ohmine Junmai3grain 火入
tagacy
「天美 長州酒造 山口県 ★★★★★」。今日現在、さけのわの「あなたへのおすすめ」で一番上に出ている。たまたま買ってある。★5つは、おすすめ度的に超レアらしい。楽しみだ。★4つ以上の銘柄は飲んでみたい。この Ohmine も★4つだった。旨い。あと口が私にはちょうどいい。
★★★★☆ 旨い。また飲みたい。
MODERN
Sawayamatsumoto守破離 ID566 2018
tagacy
まろやか・・。こんなのもあるんだ・・。微発泡もあってボランジェのグランダネを飲んだ時のよう。いや言い過ぎか。瓶詰年月は19年3月。初めて海外でトレーニングを受けた頃。日本人は私だけ。毎晩、日本語を渇望してたな。随分昔な感じ。そんな昔に瓶詰めされ、3年かけてまろやかになったのねぇ。
★★★★★ 旨い。またぜひ飲みたい。
MODERN
Zaku雅乃智 中取り 純米大吟醸
tagacy
むき出しの動力パイプ、左肩のスパイクアーマー。ガンダムのザクはやや武骨・・。そんなイメージで作を飲む。が、無骨さゼロ。むしろ柔らかいとか洗練とか透明感とか。「こ、これが、清水清三郎商店のザクか」と言いたくなる。「(ジオンの)ザクとは違うのだよ、ザクとは！」と蔵元に言ってほしい。
★★★☆☆ 旨い。
MODERN
Kamoshibitokuheijiうすにごり 黒田庄 山田錦
tagacy
石ちゃんのSAKE旅、第3回が醸し人九平次。ん、Amazon Prime で見られなくなってる。残念。これを見て、九平次の味わいに、蔵元がそのまま出ているように思った。酒は作品？ モネっぽい絵、フェルメールっぽい絵と同じかな。銘柄の特徴を知ることと、蔵元を知ることは同義かも。
★★★★☆ 旨い。また飲みたい。
MODERN
tagacy
★★★☆☆ 旨い。
Harugasumi純米吟醸 栗ラベル白 酒こまち生
tagacy
あと一本何にしよう・・・。酒屋の冷蔵庫の前で悩むのも(のが)心地よい。「旨かった」と数ヶ月前に教わった春霞にした。と、たまたま JSP UTAGE ライブが春霞。PCに映る蔵元の栗林さん。この人が作っているのかと、手元の春霞(はるかすみ なのか)との距離が近くなる。飲みすぎた。
★★★★☆ 旨い。また飲みたい。
MODERN
吉田蔵u 百万石乃白 生酒
tagacy
いまでや千葉本店。冷蔵庫に並ぶ吉田蔵u。ラベルの色合いがよい。深緑は百万石之白、紺は石川門。うーむ、米による違いはまだ分からない。色で決めるか・・・、であれば紺。うーん。「ひゃくまんごくのしろ」「いしかわもん」と頭の中で音読する。「百万石」の音がいい。うーん・・・。迷った末。
★★★☆☆ 旨い。
MODERN