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MutsuhassenS-２焼酎用酵母仕込み
へろ８
酒屋さんの頒布会のお酒です。
焼酎用酵母を使用し、味わいは、柑橘系🍊の酸っぱい味でした。
アルコール度:14度
精米歩合:80％
使用米:青森県産米
takashi
若干、アル添っぽい香りは感じますが、スッキリとした香りと味わい。しかし、さすが農口杜氏という感じの旨味が凄いです。
お燗でも楽しもうと思いつつ、冷やでグイグイ飲んでしまいました(笑)
明日、お燗で楽しんでみたいと思います！
ふと思ったのですが、アルコール度数20度ってあまり見かけないですね。低アル路線とは一線を画す男酒。素敵です(笑)
Takasago純米大吟醸火入
610
いまでや福袋
Jikon特別純米火入
610
いまでや福袋
takashi
今年最初の一本。
柔らかい酸味とスッキリとした味わい。
田酒の干支ラベルと交互に飲んだのですが、タイプは似てる感じがしましたが、こちらのほうがやや甘め。
どちらも、もちろん美味しかったです！
takashi
わりと酸味がしっかり。最後に軽い苦み。
馴染のお酒の中では真澄に近い印象。
お燗にしても美味しかったです！
へろ８
つまみなしで、🍶だけでいただくと、ただ酸っぱさだけが残りました。ラベルにも食中と書いてありました😱
燗にすると酸味が上がるので・・・
アルコール度:13度
価格:2,200円
容量:720ml
へろ８
強い甘味の後に、苦味が主張してくる。シュワ感はまったくなし。
アルコール度:16度
精米歩合:55％
使用米:岡山県産雄町100°
価格:3,630円
へろ８
さっぱりした呑みやすい🍶でした。
温度が上がると甘みが増したように思います。
アルコール度13度と低めでしたので、呑みやすく、美味しくいただきました。
アルコール度:13度
精米歩合:50％
酵母:きょうかい601
価格:1,980円
Noguchinaohikokenkyujo純米 無濾過生原酒 五百万石 2021
takashi
少し前の日経新聞で農口杜氏の記事が連載されていたので買ってみました。
しっかりとした味の乗った日本酒という感じで美味しいです。
ぬる燗だとなお良し。美味いお酒です！
takashi
前回の秋津穂657と飲み比べようと思って一緒に購入しました。
ただ、一週間空いたので、しっかりした比較ができず💦
氷温貯蔵の分だけオリジナルに比べてガス感が弱く、旨味が増しているように感じました。