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时间轴
KAWA
なかなかの発泡
KAWA
さっぱり
KAWA
丑寅にて
しっかり辛口
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 山田錦
精米歩合 65%
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 五百万石
精米歩合 60%
盛典特別純米生原酒
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 五百万石
精米歩合 60%
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 不明
精米歩合 65%
KAWA
丑寅
KAWA
裏なんば 丑寅
たけさん
高知酒にしてはふわっと華やかに香るけど、そこはやっぱり高知酒。
香りはすっと消えて、後に穏やかな旨味と行きすぎない辛味が残る、品の良い高知酒って感じ。
刺し身やらおひたしやらに最適。
美味いよ。
鬼熊純米吟醸 春しぼり 無濾過無加水生原酒 五百万石
たけさん
これぞ奈良の無濾過生原酒！
五百万石でここまで旨味の強いお酒が作れるものかと感心するぐらい旨口。
辛口も吟醸も、言われてみればそうやけど、なんせ旨口。
後味も長く楽しめる。
最初口に入れた瞬間に酒粕っぽい香りがするのがちょっと変わってるけど、まあ、ザ・奈良酒よ。
うまいわー！
刺し身に合わすと酒が勝ちすぎるけども。
yas
丑寅
yas
丑寅
yas
丑寅
yas
丑寅
たけさん
美味い！
旨味、酸味、甘みがドンときて、意外とみんな一次会で帰って、後口はスッキリ辛味だけがほんのり残る感じ。
旨口のお手本のような味わい。
滋賀酒にしては酸が強め。
刺し身には合わんと思うけど、単品でもいけるし、煮物焼き物にも幅広く合わせれると思う。
ただ、どこ行ったら飲めるのかが分からん😂
Miyozakura純米吟醸 ひだほまれ 無濾過生原酒
たけさん
甘旨甘口。
もうちょい酸味のある方が好き。
悪くわないけど、岐阜のマッチョなお酒を期待してると、やや余裕残しな感じか…
たけさん
おとなしいなぁー。
最初から最後までひたすら優しい。
旨味、酸味、甘み、苦味、辛さ、何をとっても出たとこがなく、ずっと同じ味で、とにかく目立たないようにじっとしてる感じ。
さっきの伊乎野と似たタイプやけど、こっちの方がより影が薄い。
悪い子じゃないねんけど、敢えてこの子を選ぶことはないかな。