Chiyodagura特別純米原酒 山廃仕込 北錦
虎親父
お燗して美味しい生原酒、のタグに惹かれて購入
ほんのり黄金色
冷やして呑むとキリッと辛口感
お燗して呑んだらおコメの甘みたっぷりの旨口
こりゃエエ酒
北錦は地元のお米だそうな。
これもまた良し
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キャラメル、うまあまい
九州の甘い醤油に合いました
余韻ほどよい
べっさん
2クール目は日本酒3酒セットで。お酒はお任せ。最初は兵庫県灘のお酒らしいが初でした。ラベルの文様が印象的。鳥？さてお味は、甘く淡麗な飲み口。辛く締まる。美味しい。
小太郎
今回は冷酒で。すっきり美味しかったです。
でも、きっとお燗でも美味しかったんだろうな〜〜。次は燗でいただこう。
たまこ
16%とは思えない甘さ
KAWA
あっさり辛口。
爽快？
ひぃやん
今日の日本酒
千代田蔵 五百万石 50
純米大吟醸 生原酒
原料米：五百万石100%
精米歩合：50%
アルコール分：17%
Chiyodagura二十歳、旅のはじまり
ぐんまー
『千代田蔵 二十歳、旅のはじまり』
■都道府県：兵庫県神戸市
■原料米：フクノハナ100%
■精米歩合% ：70%
■日本酒度 ：-
■アルコール度数：17度
@stand ノスタルジーノ（兵庫県）
うーさん0867
灘五郷魚崎郷 千代田蔵 本醸造
灘五郷酒所にて
Chiyodagura純米大吟醸 生原酒 フクノハナ
海の男
精米歩合50%の純米大吟醸生酒。米はフクノハナ。冷やした状態では香りはあまり感じないが、温めるとはメロン系の香りがする。甘く感じるが、うまみの後に酸味と渋みがあるのは特別純米とあまり変わらない。ちなみに糖度は10.3%で特別純米とほぼ変わらず。ちょっとクセのある残り香も気になった。最近よくあるフレッシュフルーティー系の純米大吟醸ではありません。
Chiyodagura特別純米原酒 フクノハナ 秋あがり
海の男
精米歩合60%の特別純米。米はフクノハナ。香りはあんまりと言うかほとんどしない。旨みを感じた直後に酸味、渋みが来る辛口。糖度は9.9%です。かなりの熱燗にしても香りは出ない。酸味もあまり感じない。ぬる燗程度がベストに思う。