Ｓたっく
備忘録
酒米 華吹雪
精米歩合 55%
入口は辛口でシュッとしててキレ良し。甘くはないけどスッキリしてて飲みやすい。余韻は酸味と苦味。美味。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
Hyakushun純米吟醸 無濾過生原酒直汲み別誂おりがらみ
Ｓたっく
備忘録
酒米 美濃錦
精米歩合 60%
スッキリ甘口フルーティ。ジューシーさを感じつつ余韻は苦味で締まる感じ。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 55%
ちょい辛口でスッキリ。口当たりは酸味。余韻は仄かな苦味あり。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 55%
甘口ジューシー。口当たりは甘口。余韻は酸味と仄かな苦味でスッキリ。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 雄町
精米歩合 50%
甘口フルーティでとてもジューシー。余韻は仄かな酸味でスッキリ。とても美味。
MutsuhassenV1116 ワイン酵母仕込み
Ｓたっく
備忘録
酒米 麹米 華吹雪 掛米 まっしぐら
精米歩合 麹米 55% 掛米 60%
口当たりは甘酸っぱい。余韻は白ワイン。美味。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 五百万石
精米歩合 60%
Ｓたっく
備忘録
酒米 備前雄町
精米歩合 60%
フルーティでジューシー。後味酸味と苦味あり。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 45%
甘口。フルーティ。バランス良し。
Ｓたっく
備忘録
酒米 総の舞
精米歩合 29％
やや甘い。パイナップルみたいな感じ？辛くはないけど余韻は苦い。でも後味キレよし。軽めかな？
Ｓたっく
備忘録
酒米 藤岡福田農園米
精米歩合 60%
Ｓたっく
備忘録
酒米 愛山
精米歩合 50%
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦 五百万石
精米歩合 58％
口当たり軽めのフルーティ。後味少し苦い。めっちゃ飲みやすい。
Ｓたっく
備忘録
酒米 酒未来
精米歩合 50%
口当たり仄かに甘く酸味が出てきて後味少し苦いがスッキリ。バランスが良いお酒。
Sharaku純米吟醸 夏吟うすにごり
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦21% 夢の香78%
精米歩合 50%
旨口でほんの少し辛口。でも飲みやすい。
だいぶ飲んでるので信用ならんけど。
Ｓたっく
備忘録
酒米 赤磐雄町
精米歩合 50%
しっかり系フルーティ。美味しかった。
語彙力乏しいけど美味しいのは間違いない。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 五百万石
精米歩合 60%
口当たりフルーティでスッキリ。後味苦い。
富山県のお酒飲んでなかったから注文したけど美味しいお酒で良かった。
ナナイ
2023年振り返り。「嬉々 わらまさ」さんでいただきました。
「三井の寿 夏純吟 チカーラ」夏酒 純米吟醸(夢一献)[みいの寿酒造・福岡]
飲み口から醸す感じが鼻に抜ける。
後味も舌の上よりも、鼻腔の根元にのこる感じ。
お店の人に「牡蠣にあいそうな」というので頼んだんですが、酒から醸す感じが抜けて、牡蠣から中モノの鉄的な嫌な感じが抜ける。うぃんうぃんでスッキリ系。