こるね的个人资料 | Sakenowa

Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱

こるね

日本酒好きな、ホルン吹きです。日本酒をジブリで例えて遊んでます。さけのわは500文字の制限があるので、しょっちゅう一部をカットした短縮バージョンになっています。ブログでは、削った部分や他の画像やリンクも貼ったフルバージョンを公開しています。「こるね酒」 https://corne-sake.hatenablog.com/

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Wakamusume月草超限定うすにごり特別純米無濾過生原酒特別純米原酒生酒無濾過にごり酒

Araya Shuzo Yamaguchi

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2023/7/23 08:11:33

2023/6/14

42

＜甘ふわりにごりの乳酸ハーブ苦＞まずは上澄みから。香りは苦ハーブとほの乳酸。口当たり、ピリシュワほの甘、爽やかに。そこからハーブの苦味がじゅわっと出てきて、苦アル含み香がふわあっ。苦味はけっこうあるけれど、これが何故だか嫌じゃない。清涼感のある爽やかな苦味なんです。美味しい。そして本命、底に溜まってた澱をやさしく混ぜて、にごりにしていきます。おっ！香りが大人しくなった！くっきり苦ハーブは引っ込んで、ほの甘乳酸スポドリ感。口に含むと、ほのピリおだやか甘苦ふわり。そこからやさしい甘ふわん。苦味も少しおだやかに。含み香は、にごりらしい甘苦乳酸ふわふわり。バランス良くなった！個性が際立つのは上澄みだけど、完成度が高くまとまってるのはやっぱりうすにごりですね。めっちゃ美味しい！！ジブリで例えると「借りぐらしのアリエッティ」の主人公・アリエッティ。好き度：★★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

Kudokijozu辛口純吟純米吟醸生詰酒

Kamenoi Shuzo Yamagata

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2023/7/23 08:03:10

2023/6/8

あっとらんだむ亭

38

＜パイン感旨味がぐぐぐアルずばっ＞くどきと言えば、甘旨じゅわん。辛口のくどきなんてあったんですね。上立ち香、飴とパインの甘酸感。え？これ辛口！？口に含むと、ほのかな酸。そこから味わい全体が広がって、強めのアルコール感がぽわっ。そしてスパッと切れます。ほんのりパインなのが面白いですね。でもこれは確かに辛口。甘味はほんのり感じるけれど、これは味覚じゃなくて香りで甘く感じてるだけな気がします。これが常温近くになったら変わった！くっきり酸から入って、旨味もぐぐぐ。甘味もちょっと減ってます。そして、アルずばっ！これは間違いなく辛口クラシック。この差は面白いですね。常温の方が本領発揮な気がします。でも、個人的に好きなのは、すっきりめの雪冷え(5℃)くらい。まあ、ここは好みでしょうね。ジブリで例えると「コクリコ坂から」の風間明雄さん。風間俊君の"父親"です。クラシックな昭和の辛口お父さんという感じ。好き度：★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

Tenpoichi純米吟醸ローズマインド純米吟醸

Tenpoichi Hiroshima

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2023/7/23 07:54:12

2023/6/8

あっとらんだむ亭

34

＜バラ酵母やさしい甘酸熟成感＞真紅のバラ「ミスターリンカーン」から分離した酵母のお酒。香りはほんのり糖甘と、かすかにレモンと不思議なコク。口当たりは、やさしい甘味とかわいい乳酸。ほんのり熟成風味もいます。そこから甘味とレモンの酸が、ぽわっと広がり、ふわっと消える。きれいなお酒ですね。後味もきれいで、いつの間にかいなくなってます。温度が上がってくると、レモンの酸苦が少し出てきて、それもかわいい。おだやかで、レモンの若々しさもあるけど熟成感もあるという、不思議なお酒でした。ジブリで例えると「魔女の宅急便」のドーラさん。キキのお母さんの薬を買いに来る、かわいらしいおばあちゃんです。好き度：★★★★ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

Odayaka生酛夏の純米吟醸純米吟醸生酛生詰酒

Niida Honke Fukushima

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2023/7/20 10:10:48

2023/6/8

あっとらんだむ亭

35

＜生酛コク今度はちゃんとおだやかに＞前に飲んだ穏さんは、酸味が突き抜けたスーパーフレッシュ&フルーティーで、全然おだやかじゃなかった！今回はどうかな？お！香りはおだやか。ごくわずかに生酛っぽいコク旨を感じます。口当たり、ピリピリしゅわん、微炭酸。ほんのり乳酸から入って、おだやかな甘旨がほわっと現れます。旨味は少しふくらむけど、それもきれいに消えていく。後味もほとんど残りません。でも、含み香は、生酛の酸コク旨ぼわわーん。うん、この子はちゃんとおだやかでした。フルーティーさはないけど爽やかで、さすが夏酒。含み香は生酛のクセがほわっとありますが、それも嫌味はありません。生酛が好きな人は満足できるし、生酛入門としても良いですね。ジブリで例えると「となりのトトロ」の草壁タツオさん。サツキとメイのお父さんです。やさしくておだやか。でも糸井重里さんの、声優らしくない独特のクセがあります。好き度：★★★★ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

Hiranにこまる純米生酛原酒

森酒造場 Nagasaki

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2023/7/20 10:06:23

2023/6/8

あっとらんだむ亭

37

＜くっきりな甘酸ぽわん苦じわん＞上立ち香、ほわんと米旨マスカット。口に含むと、フルーティーな甘酸がくっきりぽわん。と思ったら苦味がじわん。かわいい苦味ですね。含み香は、ほんのり甘味と生酛のコク。後味に、ほんのり苦味が気持ち良く。お店のお姉さんの話では、この日は開栓から4日目。初日はもっと酸があったけど、だいぶ落ち着いたんだそうです。僕はたぶん今日くらいの方が好きそうです。ジブリで例えると「魔女の宅急便」の、ボーダー服の女の子。トンボの友達のひとりです。ちょっと苦味も見えるけど、基本的にははっきりした明るい性格の子。「もう働いてるの？たっくまし〜」とか言ってたのに、クライマックスではキキのことをめっちゃ応援してるのが熱いです。好き度：★★★★ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

abeVEGA 2022原酒

阿部酒造 Niigata

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2023/7/19 10:40:54

2023/6/2

37

＜酸じゅわり蜂蜜レモンの軽快酒＞香りはおだやか、ほの蜜酸。口に含むと蜂蜜レモン。ぽんっと弾けて酸味がじゅわり。甘味にはアンズ酒っぽさも出てきます。後味は蜜の甘味と渋味がじわり。ここで渋味を出してくるのが面白いですね。渋味は強くはないので、良いアクセントになってて、この渋味のおかげで食事に合わせやすそうです。そして、13度の低アルなので、めっちゃ軽快。するする飲める。これは、お酒を飲み慣れてない人にも勧めやすいお酒です。ジブリで例えると「となりのトトロ」のサツキ。夏が似合う元気な女の子。まだ大人になっていない、かわいらしい元気さですね。好き度：★★★★ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

Hakuryu特別純米しぼりたて無濾過生原酒特別純米原酒生酒無濾過

Yoshida Shuzo Fukui

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2023/7/19 10:38:13

2023/6/2

36

＜旨苦がしっかりなのにやわらかく＞上立ち香は、ふわりんと、やわらかシロップ青バナナ。口当たりも、とろりん甘酸旨。そこから旨苦がぶわっと広がって、、、え？その旨苦はどこ行った？いつの間にかきれいに消えています。うっま！！！クラシックで味わいがしっかりあるのに、やわらかい。どちらかと言うと辛口ですが、甘味もかわいらしいです。そして食事にも合う！！ジブリで例えると「借りぐらしのアリエッティ」のポッド。アリエッティのお父さんです。渋カッコよくてやさしいおじさん。物静かだけど「借り」のテクニックが凄い！好き度：★★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

Fusano KankikuTrueWhite 雄町50 純米大吟醸無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過

Kankiku Meijo Chiba

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2023/7/18 10:25:15

2023/6/2

40

＜上品に甘ほわふわっとフローラル＞香りは、百合の花のようなフローラルさを持つフルーティー。おお、Redとけっこう違う。口に含むと甘味がほわん。それがかわいくふくらんで、おとなしく引いていきます。 Redよりも上品できれいですね。派手さはないけど、清楚でかわいい。Redはどんなところでも目立つ華やかさがあったけど、Whiteはワイングラスが似合いそう。そして上品な場でも物怖じしない芯の強さがあります。違いがめっちゃ面白い。そして両方めちゃくちゃ美味しいです！ジブリじゃないけど例えると「カリオストロの城」のクラリス。カリオストロ公国のお姫様です。上品で美しく、おとなしく見えて実は芯もある。めちゃくちゃかわいい！好き度：★★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

Fusano KankikuTrueRed 雄町50 純米大吟醸おりがらみ無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ

Kankiku Meijo Chiba

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2023/7/18 10:22:20

2023/6/2

39

＜華やかに甘ぽわじゅわっとトロピカル＞香りは、飴とグアバ。お、ちょっとトロピカルですね。口に含むと甘味がぽわん。ほんのり酸味もフルーティー。甘味はじゅわっとふくらんで、華やかジューシーほの苦旨。含み香も、グアバとハーブが華やかぽわん。いやあ、派手ですねえ。寒菊さんらしい甘じゅわが素晴らしいです。ジブリで例えると「ハウルの動く城」のレティ。主人公ソフィーの妹です。華やかな美人さんで、カフェの看板娘。お客さんにもモテモテです。好き度：★★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

Tenbi純米大吟醸廣島千本錦純米大吟醸

Choshu Shuzo Yamaguchi

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2023/7/11 14:37:00

2023/6/21

41

＜幸せのかたちの甘酸ふわあああ＞香りは、おとなしい上質マスカット。派手さはないけど気持ち良いですねえ。口当たりはピリシュワ爽やか微炭酸。きれいな酸甘マスカット。甘酸ぽわっとふくらんで、甘旨ほの苦が残ります。うん、めちゃくちゃ美味しい。あたりまえだけど、去年の記憶とも似ています。でも、去年とはちょっと違います。甘味が少しやわらかくてジューシー。味わいの大きさはそんなに変わらないんだけど、どことなく経験を積んでカドが取れたようなやわらかさを感じます。そして含み香は、甘旨ほの苦ふんわりアルコール。口いっぱいに美しく広がります。はああああ、気持ち良い。ジブリで例えると「天空の城ラピュタ」のラストシーン。全て解決して、みんなにまた会えて、明るく爽やかに終わります。そしてジブリの全楽曲のなかでも屈指の名曲・君をのせてが流れます。あああ、いいものを観たなあという幸せな余韻。この瞬間が大好きなんです。好き度：★★★★★ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

Fusano KankikuSilver Lining 純米大吟醸総の舞29 超限定無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過

Kankiku Meijo Chiba

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2023/7/10 00:53:10

2023/6/24

52

＜華やかな甘味がぽわっ渋じわっ＞どれも美味しい寒菊さんの中でも特別なお酒。年に一度だけ醸す、寒菊最高スペックのお酒なんです。精米歩合29％の超高精白。上立ち香、ごくおだやかに梨ふわり。上品ですねえ。口当たり、ピリシュワ爽やか微炭酸。中にほんのり甘酸苦。梨フルーティーの甘酸の中に、わずかな苦味が良いアクセント。その味わいは、甘味を中心にぽわっと広がって、後半は気持ち良い渋味がじわっ。甘渋フローラルな含み香と後味のおかげで、食事にも合いそうです。美味しいなあ。ジブリで例えると「紅の豚」のジリオラさん。フィオの、超絶美人のお姉さま。めっちゃ華やかな美人さんで、自分でもそれを知ってる感じです。フィオよりもちょっと大人の落ち着きがあります。とは言えやっぱり陽気なイタリア娘。フィオが出発するシーンでは、嬉しそうに換装用の部品をフィオに渡してるし、はしゃいで手を振って見送るのもかわいいんです。好き度：★★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

LIBROMMint発泡

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2023/7/10 00:48:34

2023/6/2

41

＜ライム酸やさしいミントのモヒート感＞リブロムさんの7杯目。最後の1杯です。上立ち香、ほんのりミントとローズマリー。思ったよりミントが前面には出ていませんね。おだやかな香りです。口に含むと、シュワっと炭酸、ライムの酸。酸味がふわりで、苦旨じわり。後味もハーブの苦味がじわっと残る。うん、モヒート感ありますね。でも奥にはお米の旨味もほんのり乗ったやさしいモヒートです。苦味がすっきりで、後味をきれいに切ってくれます。やっぱり爽やかですね。夏にぴったりです。美味しい！ジブリで例えると「天空の城ラピュタ」のパズー。ほんのり苦味の入った、まっすぐな爽やかさが魅力です。好き度：★★★★ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

LIBROMLEMON発泡

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2023/7/10 00:44:39

2023/6/2

39

＜しゅわレモンじんわり旨コクレモン苦＞香りはレモンとほんのりミント。口に含むとピリシュワで、レモンの酸味が弾けます。でも、奥にはレモンだけじゃないお米由来の不思議な旨味とコクがあります。そして後味にレモンの皮の苦味。うん、これはレモンのお酒。レモンの存在感が光ってます。ジブリで例えると「紅の豚」の、フィオが飲んでたレモネード。ガソリン入れてる場面で飲んでるやつです。ここまでレモンだともうこれしかない。地中海の青い海と空に良く似合う、鮮烈な爽やかさです。好き度：★★★★ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

LIBROM甘夏と和ハッカ発泡

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2023/7/10 00:40:54

2023/6/2

39

＜柑橘とやさしいハッカの爽やかさ＞香りヤバっ！！豊かな甘夏柑橘感。そして、強くて固い精製ミントとは違う、やさしい天然ハッカがふわり。これは爽やか気持ち良い！口に含むと甘夏の爽やか酸味と苦味がぽん。そこから酸がふくらんで、おだやか甘味もふわっと出ます。最後には、甘夏ハッカのやさしい苦味。この苦味、ほんわりおだやか爽やかで、いろんな料理に合いそうです。後味に、すぅっとハッカのメントール、ほのかに残ってきれいに消える。甘味控えめで酸味しっかりなお酒ってあんまり得意じゃないんです。でも、このお酒はそんなの全く気になりません。うまあああ！！ジブリで例えると「猫の恩返し」の主題歌「風になる」。春の風のような、爽やかで元気が出る名曲。この曲、実は映画本編よりも好きなんです。好き度：★★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

LIBROM発泡

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2023/7/2 11:52:19

2023/6/2

33

＜コーラ味と麹由来の甘深さ＞リブロムさんの4杯目は、「あべ」の阿部酒造が造る甘酒クラフトコーラの搾りかすを副原料として使用。香りはめっちゃコーラ感。それからハッカとコリアンダー。爽やか＆スパイシー。口に含むとシュワシュワと、レモンコーラの酸味と甘味。なにこれめっちゃ面白い。でもそれだけじゃありません。麹由来の甘さと深さ。そしてスパイシーさが後味をスパッ！うっっま！！！面白っ！！！ジブリで例えると「On Your Mark」にワンカットだけ出てくるコーラ。「On Your Mark」は、CHAGE＆ASKAのMVとして作られた7分弱の短編。チャゲアスの歌をバックに、2人が翼の生えた少女を助ける物語が、えげつない密度で描かれます。たった7分弱に、そこらの映画1本分以上の物語が詰め込まれてる。で、その少女が鎖につながれて囚われているところに、どう見てもコカコーラな空き缶が転がってるんです。好き度：★★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

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2023/7/1 11:45:06

2023/6/2

32

＜ハーブふわっマルゲリータなトマト感＞リブロムさんの3杯目は、トマトです。将来的にはイタリアで酒造りをしたいというリブロムさんらしい、イタリアにちなんだ副原料。うん、もう味の想像がつきません。さっそく飲んでいきます。上立ち香、ハーブとトマトと麹感。口に含むと、ほんのりトマトとハーブがふわり。そしてわずかに乳酸感。ハーブはバジルとオレガノかな？そして最後の含み香に、トマトと爽快苦味がほろり。これはもしかして、飲むマルゲリータピザ！？ジブリで例えると「紅の豚」のモニカさん。ピッコロ社長の姪で、ポルコの飛行艇製造のために来た人です。一瞬しか登場しないけど、一言「よろしく」とだけセリフもあります。イタリアの美人な奥さんって感じ。気風が良さそうで、ピザ食ってそう。好き度：★★★★ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

LIBROM発泡

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2023/6/30 11:34:14

2023/6/2

27

＜酸ぽぽぽん緑のキウイとほのレモン＞その名の通りキウイを副原料に使ったお酒。香りには、不思議なコクがありますね。ほんのりとキウイっぽさもあるけれど、麹もふわり、不思議な風味。口当たりは、炭酸シュワシュワ、酸ぽぽぽん。酸味くっきりですね。緑のキウイとほのレモン。甘味は控えめで、少なくともゴールデンキウイではありません。後半は、野草の苦味とキウイの青さ。後味も青っぽい風味が残ります。面白い！アテは、こちらもお酒に合わせて選んでもらった、キャベツの浅漬け。それにお酒を合わせると、旨味がほわっと出てきます。浅漬けの昆布のグルタミン酸がポイント。ってツレが言ってました。なるほど！ジブリじゃないけど例えると「未来少年コナン」のテラ。気が強くてツン成分たっぷり。野草の苦味と青っぽさっていうところもぴったり。でも最終話近くなってくるとデレが入ってかわいいんですよね。好き度：★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

LIBROMVerbena発泡

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2023/6/30 11:31:03

2023/6/2

28

＜爽やかにレモンじゃないのにシュワレモン＞レモンバーベナというハーブを副原料に使用しています。レモンバーベナは、実はレモンとは全く関係ありません。成長すると高さが1～3mほどになる低木なんですが、その葉っぱがレモンの香りなんだそう。さてどんなお酒かな？香りは、レモンと麹と不思議な甘さ。レモンじゃないのにくっきりレモン。レモンバーベナ凄い！そしてレモンとともに、はっきり麹の米甘旨。面白っ！口当たりは、シュワシュワ炭酸、レモンがふわり。後半は、レモンの苦味も現れて、後に残らずスパッと消える。飲みやすいですねえ。低アルコールなのもあってゴクゴク飲めます。ジブリで例えると「紅の豚」のコンスタンスちゃん。フィオのいとこの四姉妹のひとりで、3番目にポルコに挨拶した、ピンクの服の女の子です。はつらつ爽やかかわいい子。四姉妹の中でもいちばん元気に走っていきます。好き度：★★★★ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

Koimari Saki純米吟醸純米吟醸

Koimari Shuzo Saga

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2023/6/29 00:48:05

2023/6/2

34

＜酸ぽわん旨じわライトクラシック＞香りはほの酸、ふわアルコール。口当たりは、するり酸ぽわで、その後から、微ピリ炭酸じわ旨甘。甘味はすぐに引っ込んで、旨味がさらにじわじわり。味わいで分類するなら、ライトクラシック辛口ですね。でも、新潟の淡麗辛口ライトクラシックとはまた違います。旨味がじわっと乗った感じ。でも、新潟酒と同じように、刺身に合わせたいお酒です。アテ3種盛りで合ったのは、こちらもしいたけパテでした。やっぱりこれ、めちゃくちゃ美味しいな。ジブリで例えると「コクリコ坂から」の哲学研部長。一見バンカラ強面で硬派だけど、じわじわ味わい深いし、かわいいです。好き度：★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

Tanakarokujugo65|13純米原酒

Shiraito Shuzo Fukuoka

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2023/6/28 12:54:19

2023/6/2

40

＜やさしくておだやかきれいなコク旨甘＞香りは、ごくおだやかに、生酛っぽいコク旨甘。口に含むと、コク乳酸が、やさしくふわりと広がります。遅れて甘旨も出てくるけれど、あくまでやさしく、おだやかきれい。含み香も、やわらか酸がほわほわん。後味は、ほのかな甘旨じわじわん。やさしくおだやかなクラシック。かなり薄口です。でも、心地良い満足感がありますね。めっちゃ美味しい！！ジブリで例えると「天空の城ラピュタ」のポムじいさん。クセもコクもありそうなんだけど、とてもやさしくておだやかな人です。好き度：★★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。

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