boukenNiwa no Uguisuあらばしり純米吟醸生酒荒走りYamaguchi ShuzojoFukuoka2021/2/11 14:19:01山中酒の店家飲み部85boukenドライて草っぽい雰囲気。スイスイいけそうな感もあるけど結構クセあるかなぁ。bouken木っぽい香りみたいな感じも
boukenSharaku参純米吟醸生酒おりがらみMiyaizumi ShuzoFukushima2021/2/6 12:57:47山中酒の店家飲み部99bouken家で寫楽は初。バナナっぽい。現時点ではシュワっとしたガス感が印象的。米の旨味が凝縮された様な感じ。苦味強めに感じる
boukenNito五十五 出羽燦々 直汲み うすにごり純米吟醸原酒生酒無濾過Maruishi JozoAichi2021/2/5 16:30:00山中酒の店家飲み部93bouken評判は聞いてたけど飲むのは初。濃厚でジューシーな甘旨味。最後の苦味がアクセントかな。二兎は他も色々飲んでみたいな。
boukenAzumaichiうすにごり純米生酒Gochoda ShuzoSaga2021/1/30 14:50:15山中酒の店家飲み部85bouken家呑み外呑み両方あるけど生は初。思ってたよりもジューシーで少し発泡感。ちょうど良い甘さだし嫌なニュアンスが無い。バランスが良いと言うか。あまり期待してなかったんだけど田酒うすにごりより好きかもしれない。bouken甘辛いかなboukenやっぱり飲みやすいのは田酒のほうだわ
boukenToyobijin醇道一途 直汲み純米吟醸生酒無濾過槽しぼりSumikawa ShuzojoYamaguchi2020/11/8 09:55:25山中酒の店家飲み部71boukenすっきりしてるけど甘みしっかり感じられて美味しい。軽いタイプだけど好みだわ。直汲みだから無濾過なんだろうけどスッキリしてるし加水してるのかな?boukenほぼ同時期に飲んだ雁木より好みboukenマスカットっぽい
bonchiHakurou若水純米原酒生酒槽しぼりSawada ShuzoAichi2020/10/10 04:52:22山中酒の店20bonchi無色透明。パイナップルを思わせるフルーティな香りとココアを思わせる甘い香り。発泡感がある甘酸っぱい口当たり。コクのある飲み口。後味に渋味と苦味が残るやや長めの余韻。醇酒。
bonchi南遷オーガニック純米山廃Miyoshino JozoNara2020/10/7 04:53:30山中酒の店24bonchi金色の透明。カッテージチーズや稲藁を思わせるやや鼻を突く香り。香りは強め。滑らかで甘く厚みのある口当たり。濃醇でコクのある味わい。どっしりとした酸味。余韻は中程度。醇酒。
0081Senkinオーガニックナチュール2020 〈0:nigori〉原酒にごり酒せんきんTochigi2020/9/2 19:46:41山中酒の店370081おりがらみ2連続 酸味が強く味が濃い 上澄みだけ飲むとかなり尖ってるけど 混ぜて飲むと少しまろやかに 開栓時も元気よくポンっと良い音 仙禽ワールド全開
0081AmanotoLand of Water 美郷錦仕込み純米吟醸生酒Asamai ShuzoAkita2020/8/16 19:01:45山中酒の店330081スッキリしててむちゃ飲みやすい スイスイ入っていくのが夏酒というやつなのか
boukenhayashi純米吟醸Hayashi ShuzoToyama2020/8/16 17:38:45山中酒の店家飲み部58bouken普段は1升瓶しか出してない林ですが、鑑評会入賞記念の500本限定で出した4合瓶らしいです。最初で最後かもしれないとか。すっきりしてて、じんわり米の甘味と旨味を感じられるお酒。スペック非公開だけど米が気になるなぁ。bouken大吟醸みたいな上品で綺麗な味。丁寧に造られてるのかな
0081Senkin七夕物語せんきんTochigi2020/8/14 20:07:23山中酒の店400081七夕でも7のつく日でもなく普通の日に開栓 そもそも買ったのが七夕過ぎてた 酸味がグッときて旨味が残る 白ワインの様な印象 アルコール度数7%なので飲み口は軽い 甘馬も美味しいけどこれは新しい感覚やけど 美味しい
boukenAkishika朴 桶仕込特別純米生酛原酒生酒無濾過Akishika ShuzoOsaka2020/8/12 15:19:54山中酒の店家飲み部55bouken生酒を木桶で常温熟成させたお酒だとか。木桶の香りは若干するけどあまり気にならない。米の旨味半端ないです。これは冷酒より燗向きだろうな。ちなみに朴は山中酒の店オリジナル商品だそう。bouken常温に近くなってきたほうが美味しい。燗はまだ試してないけど。酸が高めbouken草っぽいというか穀物系?な雰囲気bouken常温だと甘みでてきたbouken常温で美味しいので燗せずに空になりそう
0081Kameizumicel-24純米吟醸原酒生酒Kameizumi ShuzoKochi2020/8/7 20:41:27山中酒の店350081甘ったるい甘さじゃなくてスッキリした甘さ 酸味もあるのでクチコミに引っ張られてかもしれないがパイナップル感はある ホンマにジュースみたいに飲みすすめてしまう危険なやつ