bouken
酒万博で買ったお酒ラスト！
花雪開けたし開けるつもり無かったんだけど諸事情(冷蔵庫問題ではないよ)により開栓。
19度なのもあってパワフルで力強い味わい。濃厚で旨味強くて旨い。
あまり甘くないけど千寿の火入と全然印象違って面白いね
改めて飲むとメチャ辛い😹
淡麗辛口とは真逆の辛口酒やね
開けてから日数経ったほうが甘味出てくるね
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时间轴
bouken
酒万博にて購入
前から気になってた花雪の無濾過生原酒
貴醸酒のような濃厚な甘味。
蜜リンゴみたいで後半少しアルコール感強め。前に火入れ飲んだけど、火入れのほうが飲みやすかったかな
モダンな甘口ではなくクラシックな甘口って印象
試飲時はもう少し甘旨だった印象だけど後半の雰囲気が少し苦手かも
…って書いたけど、温度上がると後半の苦手な雰囲気が和らいで飲みやすくなった
bouken
ハルカスの酒万博で購入
佐嘉と同様にねむちさんから事前にオススメだと聞いてました😁
ラベルに記載は無いけど生酒。
ガス感あってフレッシュ。適度な甘旨と苦辛で派手さは無いけど美味しい。人によっては山城屋よりも好きってなりそう
冷蔵庫出したてよりも少し常温近くなったほうが甘旨強くなる気がする
山城屋やと酒質がかなり違うけど、個人的には越の鶴のほうが好みかな？
山城屋は開けたてメッチャ美味しいけど味変が大きくて段々苦手な味になっていった印象がある
bouken
近鉄百貨店の酒万博で購入したお酒
程よい甘味はあるけど全体的にアルコール感強め。後半複雑で少しナッツ感
甘旨に感じた試飲の時とはかなり印象が違うけど、これはこれでアリかな？
ねむちさんのレビュー同様、試飲マジックやったんかな🤔
改めて飲むとリンゴやマスカットのようなジューシーな果実感もある気がした
やけどナッツが強いなぁ
Kamonishiki荷札酒 備前雄町 しぼりたて
Kマート
しぼりたてのフレッシュさだけでなく、微炭酸を感じつつお米の旨味も楽しめる1杯。
飲みやすいのに味わい深さも感じられる。
Hakurakusei伯楽星 純米吟醸
Kマート
酸味とキレを感じられる1杯。
「究極の食中酒」を表現しているだけあって、幅広い料理との相性の良さを感じる。
Gakki Masamune羽州 酒未来 純米吟醸
Kマート
酒未来を使用した純米吟醸酒。
まろやかな甘みと酸味を感じられる1杯。
アルコール度数13%と低くどんどん飲めてしまいますので、飲み過ぎにはご注意を。。。
Kマート
秋田酒こまちを使用した生酒。
軟水を使用した軟らかく、甘みを感じられる一杯。ただ日本酒度−7.0の数値から連想するほどの甘さはなく、生酒のフレッシュ感もあり、どのような料理にも相性◯。
Kマート
原料に米と麹に加えてホップを使用しており、いわゆるクラフトサケと呼ばれるお酒です。
そのため、酒税法でいう清酒ではありません。
味わいは爽酒系で微炭酸を含んでおり、日本酒に抵抗のある方でも飲みやすい１杯。
食前酒としてもいいかも。
Glorious Mt.Fuji純米大吟醸 無濾過生原酒 ザ・プラチナ
Kマート
山形県の酒造好適米「雪女神」を使用。
フルーティーの１言に尽きる。
程よい酸も感じられ、爽やかさも感じられる。
酒万博のイートインスペースでの１杯でしたが、開栓後に数日落ち着かせて飲むとまた違った味わいを楽しむことができると思います。
Kマート
薫酒と爽酒の要素のいいところだけをバランスよく感じられる一杯。飲みやすさだけで終わらず、しずくの名の通り、透き通った上品な味わいも感じられる。
ちばさん
なんとなく買った大七カップ。
前に飲んだ時はクラシカルな風味が全然ダメだったけど…いけるやん。
これはこれで良い。自分のキャパが広がっていることも確認できて満足。
ちばさん
鯉のデザインが氣になってなんとなく買ってたやつ。
クセが少なめでスルスルっと飲みやすい。
bouken
酒万博 2025 SAKE EXPO⑭
最後は超久々の猩々
2019年くらいにハルカスで試飲して以来じゃないかな？
ねむちさんからの事前情報で今回全部1年熟成との事
飲んだのは
●善童鬼 純米吟醸 無濾過生原酒
すっきりしてて少しフルーティーさを感じつつ熟感も
●妙童鬼 純米 無濾過生原酒
適度な甘味ありつつ旨味もしっかりしてて美味しい
●伍鬼上 純米吟醸 無濾過生原酒
飲み口が軽めに感じたけど、最初の2つほど甘味ない
●小角 純米大吟醸 無濾過生原酒
写真撮り忘れ💦
過去に買って飲んでる。当時はナッツ強いってレビューしてたけど、今回は結構甘旨に感じた
後鬼も飲んだ気がするけど…🤔
ずっと人が居て話してたので蔵の方とはお話出来ず淡々と試飲するのみでした😅
他にも飲んでない蔵結構あるけど今回はこれにて終了
bouken
酒万博 2025 SAKE EXPO⑬
ONKYOのブース
國稀が気になったので飲んでみる
音楽聴かせてないやつは用意してないとの事で比較はできなかった…
過去にヨドバシで購入した純米より甘味あって少しモダンかな？ゴリゴリの辛口をイメージしてたからビックリ
音楽の効果なのか元からこんな味なのかは分からないけど🤔
bouken
酒万博 2025 SAKE EXPO⑫
ONKYOのブース
三芳菊が分かりづらいので他のお酒をと言うと出てきたのが山丹正宗でした
これは明確に違いを感じた
音楽聴かせたやつは角が取れた様な円やかな味わい
振動で熟成と同じ効果あるんだろうな
半年くらい音楽聴かせてたらしい
海に沈めたお酒も波の効果で味変わるらしいし振動ってお酒に影響するんだね😳
ナイス正宗でした👍
ヒロ
boukenさん、こんばんは🌙
音楽でまろやかになるなんて初めて知りました😳これはジャズのようですが聴かせるジャンルで味が変わるんですかね🤔研究し甲斐がありそうです😁
ともあれ、ナイス正宗👍です😆
bouken
ヒロさん こんにちは☀
タンクにスピーカー付けて振動で熟成が進む？みたいなのでジャンルによって変化はあるんじゃないかと思います🤔
ゴリゴリのロックとか聴かせたらどうなるんだろう🎸
bouken
酒万博 2025 SAKE EXPO⑩
去年いこま酒店さんに来てた営業さんが来てました
飲んだのは
●上撰 本醸造
既に家飲みしてるけど燗も飲めるとの事で冷酒と燗を飲み比べ
家では常温で飲んでたけど、どの温度帯でも大きく変化しないから万能なのかな？
●松の花 純米酒
クラシックだけど飲みやすい味
●しぼりたて本醸造生原酒
少し前に家で飲んだけどコチラも冷酒と燗酒の飲み比べ。意外と燗酒のほうが美味しかった
●本醸造 生詰原酒
これが結構ガツンとしてるけど旨味あって美味しかった
●吟醸 無濾過生原酒
過去に買って飲んでるけどコチラも試飲
今回飲んだ中だと印象が薄く感じる
●純米生原酒 しぼりたて うすにごり
写真撮り忘れ💦ラベル変わってるけどコレも過去に飲んでるみたい。少し辛めかな？
●松の花 純米吟醸
うーん、少しオフフレーバーみたいなの感じたし味も微妙…
●松の花 大吟醸 藤樹
写真撮り忘れ💦
山田錦の精米歩合40%
米が違うからか他と少し違う味わい
玉栄は磨くと割れやすいから高精米には向かないから山田錦らしい
営業さんやっぱり独特で面白かった😁
bouken
酒万博 2025 SAKE EXPO⑨
関西の蔵だけどあまり飲む機会の無い御代菊
飲んだのは
●純米 倭
オススメは？と聞いたら、まずはコレとの事
蔵のベーシックなお酒みたい
クラシックなのイメージしてたけど、そうでもなく飲みやすい。比較的甘め
●御代菊 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 五百万石
想像以上に甘旨で美味しかった
最初に訪問してたら買ってたかもしれない🤔
●御代菊 水もと仕込 奈良うるはし酵母
水酛なので🫶を期待したけど、あまり印象に残らず…
●白檮 大吟醸
華やかな吟醸香でリッチな味わいでした
●MIYOKIKU LIGHT 貴醸酒 純吟仕込み
貴醸酒だけど少し軽快な飲み口
●MIYOKIKU STRONG 貴醸酒 純吟仕込み
アルコール17度
過去にコレの生原酒を飲んでる
今回のが生だったかは分からないけど、前回同様にめちゃ甘くて濃厚な味わいで美味しかった😋
貴醸酒どちらが好みでしたか？って聞かれたのでSTRONGと答えました😁
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛水酛で山乃かみ酵母の無濾過生原酒なかったですか？絶対にめっちゃ好みだと思ったんだけどな🤔私は貴醸酒のストロングを飲み忘れました💦
bouken
ねむちさん こんばんは🌃
投稿拝見しましたが、水酛の生は見てないので売り切れてたんやと思います🤔濃いけど甘いのでストロング多分好きやと思いますよ😁