とっきー
旨味がすごいです。
かなりフルーティーですね。
甘口に感じましたが、どうだろう？
くどくなくて、飲みやすいです！
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とっきー
特徴的なお酒ですね！
まず辛口です。
日本酒度は+13.0でした。
お米の味がしっかりしていながら、キレもあります。
色が黄色いのは、熟成が進んでいるというより、ラベルに「〜濾過処理を行っておりません」と書かれていたのが答えでしょう。
旨みがあります。
こだわりが感じられていいですね。
鳥取県のお酒は燗で飲むことが多いらしいですが、このお酒も燗にするとまた別の味わいが楽しめそうです。
とっきー
何度か飲んだことがあるかな？
お米の味と酸味がまずやって来ますかね。
後味はドライに思えました。
これは食中酒にいいですね！
飲む⇄食べるのループが止まりません。
なお、アルコール分は17度と少し高めでした。
とっきー
まず「蔵付分離酵母」という記述が気になります。
蔵独自の野生の酵母を使っているんですね（調べました）。
やや酸味があるのかな？
旨みがありつつ、キレがあって美味しいです。
これは……どんどん進みますね！
とっきー
これはバランスがいいですね！
甘すぎず、旨みがあり、あとからやって来る苦味が好みです。
やや余韻がありますね。
リーズナブルということもあり、家飲みに最適でしょう。
また追加で2本購入してしまいました。
ma-ki-
とっきーさん、こんにちわ
亀の海の黄色ラベル美味しいですよね～😋
私の家呑み初の亀の海さんは黄色ラベルの無濾過生原酒だったのですがこちらも美味しそうです～🎵
余韻の苦味って良きですよね🤗
とっきー
ma-ki-さん、コメントありがとうございます！
亀の海、さまざまな色のラベルがありますが、黄色は今回初めて飲みました。
無濾過生原酒もおいしそうですね。
余韻の苦味は本当にたまらないです！
とっきー
かなり淡麗ですね。
辛口でもあります。
本当の「水みたい」とは、こういうことでしょうか。
万人受けする「水みたいなお酒」とは、もう少しフルーティーな感じかなと勝手に思うのですが、この酒造はこういうお酒を目指したんでしょう（本当に私の思い込みです）。
とても面白いです！
吟醸香も感じないですね。
やや酸味を感じました（酸味に敏感かも）。
相当クリアです！
とっきー
多満自慢の雄町バージョンは初めてです。
西東京の酒造もいろいろチャレンジしているんですね。
自分は雄町の特徴がまだ分かっておらず……やや草っぽい感じなのかな?と思っています。
ほんとうに分かっていなくて……。
ただこのお酒はとても飲みごたえがありました！
とっきー
多満自慢で知られる酒造のお酒です。
この銘柄は知らなかった……。
羽村の米と水で造られたそうですよ。
純米酒ですかね。
バランスのいいお酒に思えました。
それほど主張はなく、やや酸味が感じられる気がしました。
どちらかというと辛口なのかな？
すっきりしているように思えます。
じわじわと旨みが感じられるお酒ですね！
とっきー
面白いです！
キレがあるのにパイナップル感がありますね。
高知県のお酒は辛口のイメージを持っていたのですが、そういうカテゴリとは全然違います。
高知県のお酒が気になってきました……！
とっきー
廣戸川で有名な酒造のお酒です。
福島県の道の駅 羽鳥湖高原で購入しました。
初めて飲んだのですが、一口目で印象的だったのがメロン感です。
ここまで特徴が現れているお酒は、飲んだことがないかな。
フルーティーというカテゴリになるのでしょうが、特有のしつこさがないですね。
辛口だと思います。
とても面白いです！
とっきー
失礼しました。
神奈川県相模原市に酒蔵があったんですね。
相模灘という銘柄は知っていたものの、相模湾の方にある酒蔵だと思っていました。
このお酒は相模原市の酒屋で購入したしたものです。
酒米に美山錦、雄町、山田錦を使ったお酒がそれぞれありましたが、今回は美山錦にしてみました。
想像していたよりお米の旨みが感じられます。
フルーティーなのは美山錦だから？
とはいえすっきりしています。
おいしいですね。
かなり好みでした！
とっきー
銘柄は「山の寿」らしいのですが、詳細は伏せられています。
「コレナンダ？」というのは、考えて当ててみてくださいねという趣向です。
QRコードで詳しい情報が分かります。
今回飲んだのはフルーティーでスッキリしていました。
おいしかったですよ！
ただ、QRコードの期限切れで詳細はわかりませんでした笑。
とっきー
1.5リットルを袋詰め?した「菊水 ふなくち」です。
お得なパックですね。
原酒だけあってアルコール度数は19度です。
ラベルには甘口と記されていましたが、個人的には辛口寄りかしら？
おいしいです！
とっきー
以前、東京 赤羽にあった小沢酒造が閉じたあと、小山本家酒造として埼玉県 さいたま市の蔵に受け継がれたみたいです。
赤羽の蔵は一度行ったことがありますが、何年前だろう。
あらためて「東京盛」っていい名前ですね。
辛口でしょうか。
純米吟醸とのことですが、そこまで吟醸らしさは感じられないかも？
旨みはしっかりしていると思います。
常温、ぬる燗でもいけるみたいです。
確かにあまり冷やしすぎない方がいい気がしますね。
またぜひ試してみたいです！
とっきー
京都 伏見のお酒です。
伏見というといわゆる女酒ですが、やはり甘口ですかね。
飲みやすいと思います！
この銘柄ははじめてでした。
引き続きチェックしていきたいと思います！
とっきー
宗玄は久しぶりです！
飲みやすいですね。
リーズナブルなイメージがありましたが、いい感じです。
ちょっと味は忘れてしまいましたが、なんだか気になってきました。
こちらもあらためて飲んでみたいと思います！
とっきー
宗玄は久しぶりです！
飲みやすいですね。
リーズナブルなイメージがありましたが、いい感じです。
ちょっと味は忘れてしまいましたが、なんだか気になってきました。
こちらもあらためて飲んでみたいと思います！
とっきー
広島産の酒米、亀の尾を使ったお酒です！
生酒のわりにはアルコール度数は高くないのかな。
口当たりがいいですね。
やや酸味が感じられます。
飲みやすいですね！
とっきー
知らない銘柄でした！
酔っ払ってよく覚えていないのですが、旨みがあって好みだったと思います。
山梨県はワインが有名ですが、お酒もおいしいものがありますね！
とっきー
磯自慢はおいしいですねー。
こういうお酒を飲むと、好みがぶれてしまいます。
そこまですっきり系は求めていなかったのですが……旨みがとてもいいです。
本醸造だとあまりいいイメージがないですが（先入観）、それは関係ないと思わされます。
とても整っていて、いいお酒です！