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时间轴
きょん
洗練された味わい
おっ
はつうぐいす
香り少ない。よく嗅ぐとお米の香りと微かな薬品の様なアルコール臭。口当り柔らか、無味、旨口。飲むと微かな痺れと苦さ。さっぱり。どんなご馳走にも合う。
味の濃いのばかり飲んでいるので薄味にしか感じなかったが、だんだん美味しさがわかってきた。
酒蔵にて購入。
立派なお屋敷。売り場は質素。ボイラーの湯気もくもく。初鶯は佐久市の地酒として結構な勢力を誇っている印象がある。
立山ギンレイ
淡白。常温。
じーさん
水って感じ
くじちゃん
水って感じ
フルーティーさはすこしあり
少し酸味あり
食中酒におすすめのよう
かうぽん
諏訪五蔵巡りの後信州亀齢の岡崎酒造さんに
寄り道。近くの酒屋さんでおすすめを聞いて
購入しました。
初めましてのお酒です。
香りはクラシック系な感じ。
甘味より旨味がたっぷり。後味は酸味で切る。
野沢菜漬けと合わせて美味しくいただきました。
デザートに諏訪大社秋宮横の新鶴本店の塩羊羹と
合わせて見ましたが甘ジョッパイ塩羊羹を
旨味と酸味でリセットしてくれます。
もう少し酸味抑えている方が合う気がしました。
J.laedlein
Full, mellow 4
gon78
797 2004/8
初鶯 純米酒 生一本
長野美山錦 55％
14-15° 04/5 A
長野 佐久市 木内醸造
720 1292 長野にて
依田 佳久
ぬる燗ですっきりと爽やかです。
ヒラッチョ
信州酒（長野県の日本酒）100チェックイン😌
昼前に品川の食肉市場のモツ煮込みを食べた後、五反田へ。
今日は鶏肉の鍋にすると家族に公言しており
「信濃屋」さんで鳥もも肉と生つくねを購入。
折角なので酒屋さんも巡ろうと思い、結構久しぶりの内藤商店さんと、太田和彦さんの番組で視た桑原商店さんをハシゴ。
内藤商店さんは相変わらずの風格。ワンカップ揃えがまた凄い。焼酎は都内屈指。
本日初訪店となった桑原商店さんは、これがまた良い酒屋さん👍
品揃えの個性とグッドデザインなディスプレイが秀逸。
オヤジさんが気さくにお話ししてくださり、話が盛り上がりました。
太田和彦さんの番組を視た旨をお話ししたら、放送で太田さんが飲んで絶賛された酒などを試飲させてくださいました。
五反田には鶏肉や味噌を今後も買いに来る機会があるので、また桑原商店さんを訪ねたいです。
おすすめ頂いた佐久の初鶯。
甘旨ジューシーではなく、米の旨味がある味吟醸で燗酒がまた旨いです👍
信州酒、奥深いです😊
T.KISO
ヒラッチョさん、信州酒の100チェックインおめでとうございます🎉㊗️
長野は美味しいお酒多い印象です❣️
フルーティーでモダンなものから、燗酒にピッタリなクラシックまで、上質なお酒がたくさん😋
T.KISO
私自身は、それほど飲めてませんが（笑）💦😅
tkmts
ヒラッチョさん
あそこで田酒の山田錦特純出てましたよ😄
ヒラッチョ
T.KISOさん、おはようございます。
ありがとうございます。
長野は美味しいお酒多いですね。
基本的には甘旨ジューシーなお酒が多いと思いますが幅広く多彩だと思います😊
ヒラッチョ
tkmtsさん、おはようございます。
田酒の山田錦特純のレビュー、美味しそうです。
あの特約店に走らねば💨
Yamachan
スッキリとした辛口。熱燗で飲む。和食によく合う。
Nori
旅行先の軽井沢にて飲んだ。
甘ったるい感じだがキレがあり結構すっと入る。
なかなか美味しい。