ぎゃばん
☆☆☆☆☆
これも酸っぱいけれど、なんか違う
生酛も酸味出るんでしたっけ？でもその酸味とも違うような…
基本ややスモーキーな酸味だけど、なんとなく蜜のような甘さがあるかないか
いわゆる酸っぱ酸味系の中ではなんだか好みで美味しい
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ぎゃばん
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これも酸っぱいけれど、なんか違う
生酛も酸味出るんでしたっけ？でもその酸味とも違うような…
基本ややスモーキーな酸味だけど、なんとなく蜜のような甘さがあるかないか
いわゆる酸っぱ酸味系の中ではなんだか好みで美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
今熱いらしい？大雪渓
クエン酸な酸っぱい系？白ワインとも違う
いつもの大雪渓とは大きく違った、モダンさを狙ったのかな？
個人的に大雪渓らしいガツンと感がもっとあってもいいと思ったのは、いわゆる大雪渓さを期待してたから
夏酒として飲むにはいい
口に含んでると甘みも拡がって旨みを感じて美味しい
大雪渓もいろんな酒を出してるのですね
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
クラシカルなラベル
色合いもやや黄みがかった純米な感じ
と言って、古臭さはないしっかり旨みの辛口旨酒
酒米は山恵錦、これまで飲んだ山恵錦と比べると酸味も辛口さも強く酒米のポテンシャルを感じる旨い酒です
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
すっきりすっぱ酸味
キューっとお口が味る感じだけど、味わいはわりと淡白な印象
酸味はあるけどすっきりしてて、食中にも悪くない感じで美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
2杯目は王祿
なかなか見かけない銘柄があって楽しい
優しい酸味、気のせいかもなちょっとピリっとする酸感
それでいてしっかりとした旨みと甘さも
これは美味しいです
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
初めての店
松本経済新聞の記事と、ネットの口コミ見て気になったので来てみました
こじんまりとした店舗、爽やかな店主
なかなか良さげ☺
一杯目は酔右衛門、お初です
夏酒らしい爽やかな酸味系ではある
わりと余韻が長い印象でほのかな甘みを残して抜けてく
美味しい夏酒でした
ぎゃばん
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先週チェックインできなかった分の記録
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本日は松本ぼんぼんで通りは大混雑
隙間を縫うようになんとか店まで来たけれど、格安SIM故か電波状況がよろしくないです😢
一杯目は彩來
きれいな酸と酸味、あとから広がる甘み
アル添すっきりで、夏にも合う美酒
美味しいです☺
追記
えーっと、もう5,6杯以上飲んでるんですが、電波悪くてチェクインできません
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
苦さっぱりな印象
超辛口というには物足りないけれど、コクすっきりな旨い酒
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
爽やかなほんのり酸味の中に、さっぱりとした甘み
すっきり飲めて美味しい
ぎゃばん
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うすにごり？
濁ってないけど、ピチピチ少しの酸と爽やかな甘み
ちょうどつまんでる明太マヨには負ける味ではあるけれど、美味しいお酒です
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
やや蜜っぽいトロッとした甘さから
……
会話してたら飲み干してしまった😅
美味しいのは間違いない