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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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どちらかと言うと濃醇甘口の日本酒が好きで、家飲み派です。酒米の違い、酵母の違い、度数の違いなどなど、日本酒の奥深さを勉強中。

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日本酒を飲み始めた頃、北海道に住んでいて、このお酒からすべて始まったと思っている。思い入れの強い一本。 アルコール分15度以上16度未満 差し入れ
AKABU翡翠純米吟醸
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春先に買っていた赤武。13度と低めのアルコールが飲みやすい。クセのない、スッキリしたクリアな一本。50%の精米歩合で雑味もなく、美味しい日本酒。 精米歩合50%、アルコール分13度 1980円
Yamasan純米吟醸にごり酒
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アルコール度数は15度だけど、アルコールのしっかりした力強さを感じる。程よい酸味が心地よい。 精米歩合55%、アルコール分15度 価格忘れ
Suigei純米大吟醸生酒
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五百万石らしい爽やかさ。雑味もなく、どっしりとした旨み。 精米歩合50%、アルコール分17度 差し入れ
Yokoyama夏純吟純米吟醸
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暑い夏にもすっきりいける、よこやまの夏限定。甘さは控えめで、香りも華やか。 精米歩合55%、アルコール分15度 1639円
AramasaNo.6 R-type純米生酛原酒生酒樽酒
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Xに比べると粗さを感じる。それでも、酸味が美味いと感じるさすがの味わい。 精米歩合60%、アルコール分13度 2280円
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究極の食中酒。とはいえ、乾杯からいただく。どんなシチュエーションにも合う優等生。 精米歩合60%、アルコール分15度 差し入れ
BuyuCycle Ogawa Yeast純米生酒
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初武勇。濃醇だけど、バランスが最高。甘いだけではない、しっかりした米の旨さ。めちゃくちゃ美味しい。 精米歩合58%、アルコール分14度 1793円
AramasaNo.6 X-type純米大吟醸生酛生酒
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飲み忘れを恐る恐る開栓。すっっっっごく美味しい。酸と甘みのバランスが素晴らしく、一切の雑味なく、最初から最後まで至福の時。瓶の存在感も素晴らしい。 精米歩合45%、アルコール分13度 価格忘れ
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ちえびじんの代表酒とのふれこみ。一口目からガツンとくる旨み、甘み、やや酸味。美味しくするためにとりあえず磨くことへのアンチテーゼ。 ただ、磨いたお酒とバトルのなら、プライス面も一工夫して欲しい。 精米歩合70%、アルコール分15度 1650円
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大好きな屋守。荒走りと責め。複雑で豊かな味わい。うますぎる。 精米歩合55%、アルコール分16度 1842円
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純米酒ならではの日本酒らしさ。いかにも五百万石といった爽やかさ。どんな料理にも合いそう。 精米歩合65%、アルコール分14.5度 1485円
Konotsukasa夏嶺おりがらみ
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柴田酒造場にて購入した夏酒。低アルコールに爽やかな酸味と、気取らず嫌味のない一本。初めての孝の司だけど、ファンになった。 精米歩合不明、アルコール分13度 1900円
Chitosetsuru夏ひぐま純米吟醸
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信頼する酒屋に勧められた一本。北海道で一番美味しい蔵と。爽やかさよりは、むしろ夏の暑さに向かう力強さを感じる。 精米歩合55%、アルコール分15度 価格忘れ
Horaisen特別純米生酒
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蓬莱泉を醸す関谷醸造の本社蔵にて購入。夏を感じさせるラムネ色の透き通った瓶。アルコール分14度と飲みやすい。飲み口スッキリだけど、しっかり日本酒の美味しさを感じさせる。さすがのクオリティ。 精米歩合55%、アルコール分14度 1485円
出世城特別純米生貯蔵酒中取り
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夏酒を楽しむ前に、春の名残を惜しみつつ。浜松の小さな蔵の爽やかな一本。 精米歩合60%、アルコール分16度 1320円
Kid夏ノ疾風純米吟醸
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夏酒らしい爽やかなラベルと透明の瓶。裏書にあるほどの酸味は感じず、一口目から米の旨みがグッとくる。後口まで続く重厚感。爽やか・軽やかな夏酒と思って飲んだら、見事に期待を裏切られた。 精米歩合50%、アルコール分15度 1375円
Denshu純米吟醸生酒にごり酒
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少し前に飲んだ田酒。にごりの柔らかさ、生ならではのすっきり感。青森の日本酒だったら、田酒推し。 精米歩合50%、アルコール分16度 価格忘れ
Aramasa亜麻猫純米生酛原酒
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とにかく酸味がすごい。甘酸っぱいニュアンスの心地良い酸味。酸味だけでもこの旨さ。唸るしかない。 精米歩合60%、アルコール分13度 価格忘れ
Atagonomatsuはるこい純米吟醸生酒にごり酒
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毎春の楽しみ、はるこい。ドロドロと言っていいにごり具合がはまる。低アルコールですいすい。 精米歩合60%、アルコール分11度 価格忘れ
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