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久しぶりの豊盃。甘すぎず、酸味も強すぎず、それでいて最初の一口から余韻まですっきり美味しい。 精米歩合55%、アルコール分15度 差し入れ
Aramasa亜麻猫スパーク純米生酛発泡
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亜麻猫SP。酸味がほどよく、甘味を邪魔しない。最高に美味しい。 精米歩合60%、アルコール分11度 価格忘れ
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二兎にはないお酒というコンセプト通り、やや荒々しい味わい。愛山の磨き80%、甘みは感じず、酸味がグッとくる。 精米歩合80%、アルコール分15度 価格忘れ
Bunrakureborn純米原酒生酒
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程よく余韻もある酸味が心地よい。すっきりした甘みも。 精米歩合55%、アルコール分16度 価格忘れ
錦屋純米吟醸
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徳島産の山田錦を使った純米吟醸。美味しくないわけがない。 精米歩合55%、アルコール分15度
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いつも一升瓶としか出会えず、初めて四合瓶に出会って迷わず購入。噂に違わぬ豊かな旨み。飽きのこない絶妙な味。 陸羽田も初めての酒米だけど、バランスの良さを感じた。 精米歩合55%、アルコール分16度 価格忘れ
Nito純米吟醸生酒おりがらみ発泡
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低アルコール度の発泡が心地よい。 精米歩合55%、アルコール分14度 価格忘れ
Mimurosugi華きゅん純米吟醸生酒無濾過おりがらみ
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毎年恒例のみむろ杉の華きゅん。きゅんきゅんする美味しさ。雄町100%。 精米歩合60%、アルコール分13度 価格忘れ
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白鶴錦を使った作は初めて。味わい深く、食中酒としてもいい感じ。 精米歩合50%、アルコール分16度 いただきもの
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磯自慢、こんなに美味しかったんだと再確認。奥深い吟醸香。 精米歩合40%、アルコール分16度以上17度未満 お店にて
Kazenomori秋津穂 山乃かみ酵母純米生酒無濾過
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やや酸が強めの口あたり。後味もドライ。いつもの風の森と思って飲むと、まったく違う表情。これはこれで美味しい。 精米歩合65%、アルコール分16度 1493円
Hohai純米大吟醸
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久しぶりの日本酒。久しぶりの豊盃。言うことなし。強いて言えば、精米歩合49%とは思えない米の旨み。 精米歩合49%、アルコール分15度 いただきもの
Senkin雪だるまにごり酒
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仙禽の雪だるま。年末年始用に毎年買う一本。今年は訳アリで随分遅くに開栓。酸味と甘味のバランスが絶妙。 精米歩合60%、アルコール分13度 価格忘れ
Hakurakusei純米吟醸生酒おりがらみ
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goldfish
究極の食中酒と謳われているだけあって、食事を邪魔せずすいすいいける。ただそれだけではなく、仄かな甘みもあって、そのままでももちろん美味しい。新酒のおりがらみなんて、素敵すぎる。 精米歩合55%、アルコール分15度 1650円
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goldfish
辛口かと思いきや、それほどでもなく。甘さもありながら、しつこくもない。つまり、料理を邪魔しない、料理を引き立たせるお酒。しかも大好きな雄町。 精米歩合65%、アルコール分15度 価格忘れ
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