サンスケ
箕輪門 生酛 純米大吟醸
辛口、試飲のみ
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时间轴
サンスケ
真桜 生酛 純米吟醸
辛口、試飲のみ
サンスケ
純米 生酛
辛口、試飲のみ
サンスケ
上撰 生酛辛口 本醸造
サンスケ
純米吟醸 ふなくちとり無濾過生原酒
やや辛口、香りやや弱い (花)、アタック弱い、ソフト、やや厚みのある酸味、旨味の余額は長い、シンプル、味ぼんやり、バランス悪く、二度はない、爽酒でも醇酒寄り
醸造場所は日本でも2軒しかないビルの地下
サンスケ
絹白 純米にごり酒
甘口、香りやや弱い (乳製品)、まろやか、コクあり、ややシンプル、バランスは悪くない、醇酒
サンスケ
ひょうたんからこま
辛口
サンスケ
雅乃智 中取り 純米大吟醸
やや甘口、香りやや強い (果実)、アタックやや強い、やや厚みあり、まろやか、旨味の余韻は長い、やや厚みのある酸味、やや複雑、何となくアンバランス、薫酒
サンスケ
ひやおろし 無濾過原酒 2022 Vintage
やや辛口、香りやや強い (米)、アタックやや強い、キレよし、シャープ、やや厚みあり、軽快な苦味、ややシンプル、流石のバランス言う事なし、醇酒でも爽酒寄り
サンスケ
純米大吟醸 協会１号酵母
辛口、香りやや弱い (花)、アタック弱い、シャープ、やや厚み無し、コク無し、旨味の余額は短い、シンプル、昔ながらの味、個性無し、爽酒
明治三九年、櫻正宗酵母は国立醸造試験所により優良酵母として選抜され、後に日本醸造協会より「協会一号酵母」として頒布
サンスケ
樽酒 純米
香り強い (樽)、爽酒
サンスケ
上撰 きりっと辛口
サンスケ
LINK.8.
やや甘口、香りやや強い (樽)、熟酒
サンスケ
先一杯
やや甘口、香り強い (熟成香)、熟酒
サンスケ
純米吟醸 旨口
甘口、薫酒
サンスケ
菊正宗酒造記念館 限定 純米吟醸
やや甘口、まろやか、爽酒
サンスケ
嘉宝 純米大吟醸
辛口、厚みあり、醇酒
サンスケ
零 -REI- 2023BY
やや辛口、香りやや弱い (米)、アタック強い、キレよし、厚みあり、豊かな旨味と酸味、コクあり、濃醇、複雑、これは凄い文句無し (藁の香りは無し)、醇酒
能登杜氏四天王、中三郎杜氏人生の集大成、天狗舞至高の“山廃”
サンスケ
樽酒
明治屋
サンスケ
山田錦 純米吟醸
明治屋