サンスケ
生酛純米 Rhythm of the Centuries
やや甘口、香りやや強い (藁、乳製品)、アタックやや強い、キレよし、シャープ、軽快な旨味と豊かな酸味、旨味の余韻は短い、ややシンプル、やっぱり生酛しっかり美味しい、醇酒
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时间轴
サンスケ
純米吟醸 火入 槽しぼり 山田錦 一年熟成
やや辛口、薫酒、NYで代表取締役 鈴木孝市氏に会う
サンスケ
純米 火入 槽しぼり
やや辛口、醇酒、NYで代表取締役 鈴木孝市氏に会う
サンスケ
大吟醸
やや辛口、試飲のみ、さっぱり、薫酒、NYで蔵元社長 細井信浩氏に会う
サンスケ
山廃純米
やや辛口、試飲のみ、さっぱり、爽酒、NYで蔵元社長 細井信浩氏に会う
サンスケ
にごり
やや辛口、酸っぱい、試飲のみ、自分では買わない、醇酒でも爽酒寄り
Made in Brooklyn
サンスケ
純米
やや甘口、二度は無い、醇酒
Made in Brooklyn
サンスケ
本醸造 無濾過生原酒 2023 vintage
やや辛口、香りやや弱い (花、スパイス?)、アタックやや強い、シャープ、やや厚み無し、旨味の余韻は短い、軽快な苦味、やや複雑、いつもより生原酒の割に厚み無く、バランスはちょっとチグハグな感じで残念、爽酒
サンスケ
OCEAN VIEW 純米酒
酸っぱい、深み無し、爽酒
サンスケ
特別純米
やや辛口、香りやや弱い (米)、アタックやや弱い、やや厚みあり、軽快でなめらか、旨味の余韻は短め、軽快な苦味、ややシンプル、物足りないけど量飲めそう、醇酒けど爽酒寄り
サンスケ
純米吟醸 はなやか 匠の香
やや甘口、香りやや強い (果実)、アタックやや強い、キレよし、シャープ、軽快な苦味、厚みのある酸味、ややシンプル、ガス感あって飲み易い、薫酒でも爽酒
サンスケ
純米吟醸
やや甘口、香りやや強い (花)、アタックやや強い、厚み無し、旨味の余韻は長い、苦味、シンプル、甘く厚みなくキレも無い残念、薫酒
サンスケ
純米吟醸 にごり
やや甘口、香りやや強い (乳製品)、アタックやや強い、やや厚みあり、旨味の余韻は短い、明確な甘味と厚みのある酸味、ややシンプル、一般のにごりよりかなり酸味が強い、醇酒
サンスケ
山ノ霞 SPARKLING SAKE
やや甘口、香りやや弱い (乳製品)、アタックやや弱い、ソフト、軽快な酸味、旨味の余韻は長め、ややシンプル、ソーダジュースみたい、バランスは微妙、爽酒
サンスケ
100人の唎酒師 特別純米酒
辛口、香りやや弱い (乳製品)、アタックやや弱い、シャープ、やや厚みあり、軽快な苦味、ややシンプル、「生酒本来の美味しさ」売りの割に深み無し、アルコール臭強め、爽酒
酵素を極限まで取り除く「限外濾過（げんがいろか）」
サンスケ
純米大吟醸50 翼 生酒
甘口、香りやや強い (果実)、アタックやや強い、まろやか、豊かな旨味と酸味、旨味の余韻は長め、ややシンプル、甘く酸味強めけど、ぼんやりバランス悪い、薫酒
サンスケ
吟醸酒 azure
滑らかでキレがあり、後味爽快なニュー・タイプの吟醸酒。海洋深層水仕込みの力強い発酵により生み出されたスッキリと透明感のある辛口吟醸の味と香り。
サンスケ
純米吟醸 雄山錦 米ラベル
富山生まれの新品種である酒米、雄山錦を使った、純米吟醸。洋ナシのような穏やかな香り。ふくらみのある米の甘みがふわりと口の中に広がり、濃醇な味わいを感じながらも、のど越しはスッキリ。
サンスケ
山廃仕込純米酒
やや甘口、香りやや強い (乳製品)、アタックやや弱い、やや厚みあり、豊かな旨味と酸味、旨味の余韻は長め、ややシンプル、いつもより甘口なうえ、藁の香り無く天狗舞らしくない、味もラベルも前の方が好み、醇酒
ラベルリニューアル 海外限定?