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サンスケサンスケ
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Noguchinaohikokenkyujo

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Noguchinaohikokenkyujo
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Kubota
14(5.69%)
Hakkaisan
13(5.28%)
Kikumasamune
12(4.88%)
Dassai
12(4.88%)

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Ishikawa
108(15.28%)
Hyogo
77(10.89%)
Niigata
60(8.49%)
Fukushima
44(6.22%)
Kyoto
39(5.52%)

时间轴

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HEAVENSAKE ASSEMBLAGE PRESTIGE I by NOGUCHI NAOHIKO やや辛口、香りやや弱い (花)、アタックやや弱い、キレよし、シャープ、やや厚み無し、軽快でなめらか、軽快な苦味、ややシンプル、さっぱり上品、やっと飲めたバランス良し、爽酒 SAKE CON NYC Sake Day '25
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百黙 FUTURE 純米大吟醸 やや甘口、やや強い (果実)、アタックやや強い、やや厚みあり、まろやか、豊かな旨味と酸味、コクあり、濃醇、旨味の余韻は長め、軽快な苦味、やや複雑、醇酒 SAKE CON NYC Sake Day '25
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Sakari no. 14 純米酒 辛口、香りやや強い (米)、アタックやや強い、 やや厚み無し、旨味の余韻は長め、軽快な苦味、ややシンプル、さっぱり癖なく飲み易い、値段相応で深みはない、爽酒
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山田錦 純米吟醸 やや辛口、香りやや弱い (花)、アタックやや弱い、キレよし、シャープ、やや厚み無し、豊かな酸味と軽快な苦味、旨味の余韻は短い、ややシンプル、さっぱり飲み易い、爽酒でも薫酒寄り
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純粋 清酒 やや甘口、香りやや強い (果実)、アタックやや強い、やや厚みあり、まろやか、粘性高く、旨味の余韻は長め、明確な甘味と苦味、ややシンプル、値段の割に厚みあるけど、甘くくどい、醇酒
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旨醇 辛口、香りやや強い (藁)、アタックやや強い、 キレよし、シャープ、やや厚み無し、旨味の余韻は短い、軽快な苦味、明確な旨味と厚みのある酸味、ややシンプル、酸強くバランス悪い、味もラベルも前の方が好み、醇酒でも爽酒寄り ラベルリニューアル 海外限定?
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純米吟醸 やや辛口、香りやや強い (米、藁)、アタックやや強い、やや厚みあり、軽快でなめらか、豊かな旨味と酸味、旨味の余韻は短い、軽快な苦味、ややシンプル、さっぱり量飲めそう、醇酒
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特別純米原酒 生詰 やや甘口、香りやや弱い (花)、アタックやや強い、やや厚みあり、まろやか、粘性高め、豊かな旨味と微かな酸味、コクあり、旨味の余韻は長め、やや複雑、厚みあり美味しいけどキレ無く重い、醇酒
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Sensation 黒ラベル 火入 やや甘口、香りやや強い (果実)、アタックやや強い、やや厚みあり、まろやか、旨味の余韻は長め、明確な旨味と苦味、ややシンプル、バランス悪くないけどやや重い、爽酒でも醇酒寄り
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純米酒 やや辛口、香りやや強い (花)、アタックやや強い、やや厚みなし、軽快でなめらか、旨味の余韻は短め、軽快な苦味、ややシンプル、思ったよりさっぱり量飲めそう、醇酒でも爽酒寄り
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水酛生酒 やや甘口、香りやや強い (花、乳製品)、アタックやや弱い、軽快で厚みのある酸味、シンプル、初めての水酛、過去一酸強くバランスも悪い、深みもなく全く好みでない、爽酒 水酛は室町時代の僧侶が創醸した、生米を水に漬け乳酸菌を生み出す製法
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