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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
ももこももこ
2022年に日本酒に目覚め、楽しく勉強中。ようやく甘口が好きなんだな、と理解したぐらいなので、今は何を飲んでも楽しいな。

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ももこももこ
Dewazakura出羽燦々誕生記念純米吟醸生酒
Dewazakura ShuzoYamagata
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ももこ
種類 純米吟醸酒 精米歩合 50% アルコール度 15度 使用米 出羽燦々 麹菌 オリーゼ山形 酵母 山形酵母 山形オリジナルの原料のみで醸した日本酒 今日は出張5日目、残業なし！(先輩が残業) 行けたら行きたいなと狙っていたお店(鳥料理やさん)に来てみたら、日本酒メニューがあったのでオーダーしたらお通し１個サービスしてくれて今日の疲れ吹っ飛んだ！ 嬉しい！！ あー、おいしい 香りはフルーティで若々しい印象 口に含むと端麗でキレがあって余韻少なめでかなり好きなタイプ コスパも良い！ これをオカワリしようか、冒険して地酒にするか悩み中
ももこももこ
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ももこ
原料米 : 山田錦 精米歩合 : 60% アルコール分 : 13% 産地 : 奈良県 一回火入れ 2杯目(本日の〆) 一口飲んで「ラムネ！！」 ほのかな酸味 全体的にクリアな味わい！ かと言って尖ってる訳でもなくまろやか 若いけど少し大人になった頃というか、おとなになったけどまだ青かった頃を思い出すような味
ももこももこ
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ももこ
アルコール度数 16% 産地 青森 酒米の品種 華吹雪 精米歩合 55％ 日本酒度 ±0 酸度 1.5 仕事で1週間の出張 4日目にして日本酒を飲みに来れた！ おばんざい屋さんひとり飲みで来て、まずはこちらをオーダー 一日の仕事を終えた身体に甘くしみる！ のどごしから余韻に少し刺激があるけどキレも良くていくらでもすすんでしまう系 今日が出張折り返し地点 もう半分も頑張ろ
ジェイ&ノビィ
ももこさん、こんにちは😃 一週間の出張お疲れ様です😌出張先での外飲み！良いですね🤗田酒さんで英気を養って残りも頑張って下さい〜👋
ma-ki-
ももこさん、こんにちわ 出張１週間お疲れ様です🍀 出張先で一献は良きですね🎵 田酒があるなんて最高ですね😁✨ 残り半分美味しいお酒にパワーもらって頑張ってくださいね😊
ももこ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！出張5日目も終わりました！ 出張先で一献は楽しみの一つです。 いい店で仕事の疲れ落としてきました。 出張はこういう楽しみもあって良きです。 明日も頑張ります！
ももこ
ma-ki-さん、こんばんは。初めてこんな長い出張ですが、毎日どこで晩ご飯(お酒)しようかめちゃくちゃ調べて挑みました。 いいお酒との出会いがあるとやる気が漲りますね。明日も頑張ろっ！
ももこももこ
NarutodaiLED(レッド)純米吟醸
Honkematsura ShuzojoTokushima
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ももこ
酵母 LED夢酵母3826 Type2 使用米 あわいちば山田錦100％ 精米歩合 58％ アルコール度数 15％ 日本酒度　-20.0 酸度　3.0 アミノ酸度　1.7 1月の誕生日のお祝いに酒飲み友達からもらった品を開栓！ 個性強そうな瓶の割に吟醸香はても淡く。 口に含むと貴腐ワイン？リキュール？という印象。 そして、とても華やかな酸が広がり甘くて飲みやすくて、本当に米で出来てるの？アルコール15％？と裏貼を見てしまうほど。 これはデザートだ。どんなに飲んでても別腹。 公式サイトには「トロピカルフルーツを思わせる華やかな香りとリッチな酸味と幾重にも重なる複雑な味わいが特長の1本です。日本酒好きの方はもちろん、今まで日本酒を飲まなかった女性や若い方など、日本酒初心者の方にも飲みやすい酒質です」と記載されていました。 トロピカルフルーツに馴染みがないからピンとはこないけどこれは南国系日本酒な味わいです。 また酵母については「LED夢酵母3826 Type2は多酸タイプと呼ばれ、酸度が非常に高く、そして甘く仕上がるように設計されています」とも。 この酵母のファンになりました！
ももこももこ
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ももこ
精米歩合：60％ アルコール度数：15度 日本酒度：±0 原料米：宮城県産100％ 使用酵母：協会901 仕事で遠出した帰り、もう1杯飲んだら帰ろ！って選んだのがこちら 何にでも合う優等生という味わい と言っても無個性な訳ではない でも、1杯目の個性を引きずってしまったため、とても優しくいい子な印象 今から2時間かけて帰るけど、これなら無事に帰宅できそう
ももこももこ
Chibitagawa特別純米原酒生酒無濾過
Yoyogiku ShuzoNiigata
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ももこ
原料米：新潟県産五百万石 酸度：2.6 日本酒度：±0 精米歩合：58% アルコール度：18度 仕事で遠出中 思ったより早く終わったのでちょい飲みでグクったら出たお店へ直行 黒板にあった「本日の日本酒」よりこちら 力強い！ 甘み、旨み、酸、全体的に厚みを感じる けれどキレよし なので、納豆と青唐のオムレツとともに
ももこももこ
Seikyo超優等生大吟醸
Nakao JozoHiroshima
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ももこ
原料米 山田錦 精米歩合 40% 日本酒度 ＋1 横浜のCIAL地下にワイン屋さんだけど日本酒のコイン利き酒をみつけてフラフラ入店 説明聞いてカード購入してチャージして ワイングラス握りしめてジャー！ さっぱりして、そしてほんのり甘くてのみやすい！癖がない 同時に農口尚彦研究所の無濾過生原酒も飲んだのですが、比べると断然シンプルな味わいでこの日はこちらが好みでした！
Takashi
ももこさん、こんばんは😊 シャルの地下にそんなとこあるんですね😆 初めて知りました。楽しそう。 今度、行ってみたいと思います😋
ももこ
Takashiさん、こんばんは。 久々の横浜、ワインショップに日本酒の利き酒マシンを見つけて浮かれました！ CIALの「ヴィノスやまざき」さんです。とても楽しかったです。 機会がありましたら是非！
ももこももこ
Shisoraスパークリング 水玉ラベル純米吟醸
Shiwa ShuzotenIwate
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ももこ
原 料 米：石川県産 五百万石 精米歩合：55％ 日本酒度：-4 度　　数：15度 年末、岩手に旅行した時に酒屋で購入したこちらを本日開栓 紫宙は波、アーミー、ハート、音符、杉玉、スノー、水玉、桜といったラベルがいろいろあるようですね。 旅行中はスノーラベルを飲んだのですが、お土産に買ったにごりはどんな感じかしら？ 開栓の注意書きラベルまでついてたので緊張したけど、冷蔵庫で寝かせてしまったからか吹き出すことなくスムーズに開けられました でもしっかりスパークリング フレッシュで口に含んだらカルピスソーダ！？ 香り穏やか、癖がなく、瑞々しく、濁りの柔らかさも相まって、ノンアル？と思うほど 気がついたら瓶が空になっていそうな味わい 生酒の荒々しさよりフレッシュピチピチさを楽しむ印象
ももこももこ
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ももこ
精米歩合70% 使用米華吹雪 アルコール度14.5% 酸度3 日本酒度-28 銀座SIX地下にあるいまでやさんの飲み比べ3種 ラインナップの上から甘いの3つと言って出てきた中で1番好みだったのがこれ！ 香りも口に含んだ最初の印象も余韻もふくよかな甘さ！美味しい！好き！酸味もちょっとあるので飽きない デザートにもなるし、これだけでゆっくり楽しむのもいい！ 本当に好き！
ももこももこ
Hououbiden髭版 本生純米大吟醸無濾過
Kobayashi ShuzoTochigi
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ももこ
アルコール分 16.0～17.0％未満 原料米 山形県高畠産 亀粋100％ 精米歩合 50％ 生酒 香り甘めしっかり 淡い甘さ酸味渋み 食事の邪魔をしないタイプ
ももこももこ
Masuizumi×ERI pero純米吟醸
Masuda ShuzotenToyama
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ももこ
山下達郎さん、竹内まりやさんの娘【ERIさん】のイラストラベル 精米歩合55% アルコール度12% 香り軽め アルコール軽いのでクイッと入ってしまう 甘口で酸味ありキレよし 淡すぎて記憶から消えてしまいそう
ももこももこ
Yama ni Kumo gaザアアザアア 火入れ純米大吟醸
Kawazawa ShuzoKochi
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ももこ
原材料米：兵庫山田錦特級100％ 精米：50％ 酵母：リトルCEL アルコール：15度 火入れ 高知県は18蔵の酒造がありましたが去年開蔵した19番目がこの川澤酒造さん。 高知県の友人からプレゼントです。 友人には以前、亀泉CELL24を贈ってもらい、その味わいに感動してから、パイナップル系の日本酒が好みのど真ん中。 ちなみにこの「山に雲が」をリリースした川澤酒造さんは、亀泉の元社長さん設立した新しい酒蔵！しかも「ザアアザアア」は高知県酵母CELL24の個性をマイルドにした味わいとか。 さすが友人はいつも私の性癖くすぐるお酒を贈ってくれる！ 火入れしているけど冷やして飲んで！との事だったので冷蔵庫へ入れて2日目に開栓。 リトルCELLといいつつ、しっかりとした果実香、甘くてジューシーなバナナから微かな酸味。猛烈に好き！ 友人からは、さらに1週間後にも飲んでほしい！って言われました。 こんなに美味しいのに残さなきゃいけないのか……。飲み干さないよう頑張ろう。 他にも「山に雲が」の銘柄には、CELLの個性を強くした「ゴオウゴオウ」もあり気になるところです。 高知の酒造、凄いな！
アラジン
ももこさん、こんばんは😃 川澤酒造さんのお酒、酔いですね☺️ L.CEL-24も気になっているので今後是非飲んでみたいです🤤 開栓変化での味の開きまで予告してくれるなんて、素晴らしい酒友さんですね😊
ももこ
アラジンさん、こんばんは。 高知の美味しいお酒を贈ってくれる友人に感謝してます。 亀泉や桂月のCELL24は知名度があるので好み(パイナップル系)を伝える時に重宝してます。機会があったら是非！
ma-ki-
ももこさん、こんばんわ CELL24は高知のお酒の印象を引っくり返してくれたのでリトルCELLも凄く気になります🎵 １週間後も味変して美味しくいただけるお酒なのですね😲 いつか呑んでみたいです😊
ももこ
ma-ki-さん、おはようございます。 高知の淡麗辛口の印象をひっくり返したCELLにいつもときめいています。 まずはリトルCELLの1週間後を味わい、いつかスーパーCELLも呑んでみたいです。
ももこ
2025.2.21追記 1週間後に飲んでみたら香りがおだやかに。甘味はもちろん、酸もしっかり残っているけれどクリアになった印象。どっちも美味しい！好き！ これはいつ飲んでも美味しい！という結論に。
ももこももこ
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ももこ
アルコール分 16％ 原料米 奈良県産 秋津穂 100% 精米歩合 65％ 酵母 7号系酵母 無濾過 無加水 生酒 蕎麦屋さんで最初の1杯、こちらをオーダーしたら、風の森 ALPHAも残りわずかだったので1口飲み比べさせてもらいました こちらは微かなピチピチ、甘みたっぷりな香り、フルーティ感溢れる最初の印象、美味しい。お手頃感もあってこちらばかりリピート ALPHAもフルーツ感あるけれど酸味を強く感じました
ももこももこ
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ももこ
原料米　山田錦 原料米産地　兵庫県三木市口吉川特Ａ-Ａ地区 仕込水　手取川水系伏流水 精米歩合　50% アルコール度数　15度 日本酒度　+4 甘味があってまろやかでいくらでも入ってしまう美味しさ。 酒粕クリームチーズとの相性も良かった。 次見かけたら単品でオーダーしようと思う。
ももこももこ
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ももこ
■原料米：国産酒造好適米 ■精米歩合：65％ ■使用酵母：蔵内保存酵母 ■日本酒度：＋3.5 ■酸度：1.0 ■アルコール度：15％ 無難に飲みやすく甘さを感じてスっと切れる。 好きな味、入手のしやすさなどコスパのいいお酒。
ももこももこ
Juyondai別撰諸白 山田錦純米大吟醸
Takagi ShuzoYamagata
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ももこ
精米歩合45％ 原材料 米、米麹 使用米 山田錦 アルコール度 15% 今年の誕生日プレゼント！ 去年は十四代 大極上生 龍の落とし子だったけど、今年は別撰諸白！嬉しい。 果実系(私的にはパイナップル系)の香りと甘さと、角のない酸味、好きなタイプのあまり押しが強くない旨み。 味わいをテキスト化しようと香って含んで転がして喉を通る個性を拾いながら呑んでいると、バランスよくて言語化が難しく、あっという間になくなってしまう。 いくらでも飲めてしまう。 ツマミなんていらない。 とても楽しい誕生日の夜。
ma-ki-
ももこさん、こんばんわ。 お誕生日おめでとうございます🎉 十四代のプレゼント最高で素敵ですね✨ ツマミなんていらない美味しいお酒で過ごす誕生日の夜、ゆっくりお楽しみくださいね😊
ももこ
ma-ki-さん、こんばんは。 おたおめ、ありがとうございます！美味しい夜を過ごしてます。 ひとくち、口に含んで思わずウフフって顔になっちゃうお酒にたくさん出会える1年にしたいと思います。
ジェイ&ノビィ
ももこさん、おはようございます😃 お誕生日🎂おめでとうございました🎉 2年続けて十四代💝はサイコーのプレゼントですね🤗飲んで笑顔になれる♪楽しい週末でしたね🥹
ももこ
ジェイ&ノビィさん、おはようございます。 おたおめコメントありがとうございます！ 美味しい誕生日を2年連続で迎えることが出来ました。ありがたい❤
ももこももこ
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ももこ
日本酒度：＋4 酸度：1.7 原料米：五百万石・山田錦 精米歩合：65％ アルコール度：15％ スッポンの焼売、弓豚のヒレカツ、蕪のミレットチーズとともに しっかりした旨み、重みあるおつまみを引き立て併走する味わいでした
ももこももこ
MakihataRAIMEI　無濾過生酒
Takachiyo ShuzoNiigata
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ももこ
使用米 新潟南魚沼産の酒米 一本〆100% マイクロバブル洗米 アルコール度数 16.0% 仕事帰り、食品関係者と割烹へ 根付きセリのおひたしや、牡蠣のなめろう、あんきも煮付けとともに 果実みがあり辛すぎずキリッとした印象 美味しい料理にピッタリなお酒でした
ももこももこ
Afuri水酛仕込 愛山
吉川醸造Kanagawa
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ももこ
石垣島2日目 本日の〆 裏メニュー ・原材料／ 米（兵庫県産愛山100%）、米麹（兵庫県産愛山100%） ・仕込み水／雨降山伏流水 ・アルコール分／ 13度 ・精米歩合 ／60 % ・日本酒度／-18 ・酸度／2.7 ・アミノ酸度／1.2 ・酵母／無添加 ・保存方法／冷蔵推奨 ・味のタイプ／ 酸麗甘口 酸味あり甘くて美味しい 今日イチでした
ももこももこ
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ももこ
酒米 亀の尾 仕込み水 高度150 9号酵母 精米90% アルコール度数14度 生もと、亀の尾、9号酵母、辛口……だからKK9Kという銘柄と教えてもらいました 酸味ありスッキリ辛口 華やかさはないけど、なんか強さを感じる辛口でした
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