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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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本当はワインが好きですが、たまたま出会った良い酒屋さんで日本酒を知ってしまいました。知らなきゃ良かった。知らなければワインだけですんだのに… ワインと違い日本酒は基本どれも甘く感じます。なので辛口と甘口の意味合いがよくわかっていませんが備忘録として残せればとレビューします。 いろいろ教えて下さい。

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最喜欢的品牌

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名人堂

RomanNabeshimaBunkajin

最常签到的品牌

Nabeshima
10(14.49%)
Roman
8(11.59%)
Bunkajin
7(10.14%)
Shinshu Kirei
7(10.14%)
町田酒造
6(8.7%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Fukushima
16(17.39%)
Saga
10(10.87%)
Gunma
9(9.78%)
Kochi
8(8.7%)
Nagano
7(7.61%)

时间轴

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Shinshu Kireiひとごこち純米吟醸原酒生酒無濾過
Okazaki ShuzoNagano
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口当たり柔らかく発砲感があり甘味と酸味のおりなすジューシー感。ラムネやパイナップルのような香り、それでもスパッと消えていき、口に香りの余韻が残ります。 本当にすばらしいです✨今年もたくさん呑みたいと誓う開栓でした！
マナチー
wishingwellさん、コメント失礼します❗️信州亀齢フィーバーやばいですよね😮そして今年の純米吟醸も流石の出来のようで…😋飲みたいぞぉ😂❤️
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マナチーさん、こんばんは✨凄い人気ですね⤴️通っている酒屋さんでもすぐに無くなってしまい圧倒されています。あっという間に1升消えそうです🍶
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Nabeshimaきたしずく純米大吟醸生酒
Fukuchiyo ShuzoSaga
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今日の新年会のために満を持して開栓しました✨ きたしずくの生は受注生産の限定品とのこと🍶 素晴らしいです！ジュワッと発砲感を感じるとすぐに酸味がグッと舌の脇に感じます。ほのかなパイナップルやラムネの香り。あっという間に消えるので杯が止まりません🎶 あまりお酒が飲めない人も日本酒とは思えないと大絶賛してました。 今年も鍋島の生酒は積極的に買っていきたいです！
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相変わらずの町田酒造です。 ピチピチ感、ラムネのような香り、酸味がしっかりあってさっぱり無くなります！さすがですね✨ ここのところ、にごりばかり飲んでいたのでサッパリが凄く美味しいです。
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HiranHappy New Born原酒生酒無濾過
森酒造場Nagasaki
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あけましておめでとうございます✨ 今年もどうぞよろしくお願いします🙏 新年初めは一ロ万でしたが写真を撮り忘れ💦 2つ目が初めて飲むこれでした。 おりがらみです。開栓時、ラムネのような吟醸香。飲み口の時点で甘さを感じましたが酸味も強く口どけさっぱり。甘旨で美味しいです！ 長崎のお酒は初めて飲みました。しかも平戸。海のイメージが強かったですが美味しい酒がありました👍
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Zarusohoraiしぼりたて にごり生原酒特別純米
Ooyatakashi ShuzoKanagawa
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ガス感が物凄く、封してあるのにガスが吹いていてキャップがベタベタ。17度と高めでガスが強いので呑口からく、酸味を感じると喉にも少し刺激があります。今日は開栓でフレッシュさ満点なので、明日どういう味になるか楽しみです✨ 吹かして減らないようある程度、今日のうちに飲まなくては🎶笑
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大嶺ゆきおんなにごり酒
大嶺酒造Yamaguchi
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大嶺らしいフルーティー感。 上澄みはメロンのような感じでしたがおりを混ぜるとパイナップル。いつもの大嶺の酸味たっぷりありつつもおりが有るからドッシリしています。 大嶺はおりがない方がスッキリ酸味たっぷりで美味しいかな💦これはこれで美味しいけど写楽のおりがらみを買った方が良かったかな。
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前言撤回！ 2日目になったら乳酸菌飲料ですね！ヨーグルト感と大嶺の酸味でうまーっ✨これは楽しい⤴️
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お土産でもらいました。 京都伏見の酒は数あれど、京都伏見のお酒だなーと感じます。飲み口さっぱり、ほのかに香り、すっと消える。 ごめんなさい💦これ以上コメントないです💦
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TaitenshiragikuトリプルＡ純米原酒生酒無濾過
Shiragiku ShuzoOkayama
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岡山県特産の朝日米、アケボノ、アキヒカリの3種類を73%磨きで作ったものだとか。 メロンのような吟醸香と言われていましたが、梨のような香りがスッと引きます。ガス感がしっかりあり、瑞々しさが満載ですが、不思議とするりと消えていきます😲杯を重ねるごとに舌に甘味と余韻が残り後をひきます⤴️ いいお酒ですね✨今週もあっというまに1升消えてしまいそうｗ
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Gokyoあらばしり純米
Sakai ShuzoYamaguchi
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パイナップルの香りがします。酸味が広がりアルコール感と共にスッキリ消えていきます☀️酸味が広がった時の旨味がたまりませんね🍶 久しぶりに五橋飲みましたがいいですね⤴️
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Tabika神の穂純米吟醸無濾過
Hayakawa ShuzoMie
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ほのかにパイナップルのような香り。柔らかく酸味、甘味、すっと消えていく感じが凄くいいですね✨ほのかに感じる旨味が欲しくて欲しくて、感じては消えていく、だから杯を重ねていく…そんなハマっていくお酒です🍶 この1本と少しのツマミでとことん向き合える素敵なお酒です✨
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Sugata初すがた純米吟醸原酒生酒無濾過
Iinuma MeijoTochigi
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酒屋の店主から２日目の方が印象がいいですと言われましたが、開栓から美味しいです✨ メロンのような吟醸香。アルコールの香りと味もありますが(これが抜けてくるのかな)甘旨でいいです。酸味も舌の両脇で感じストライクゾーンに刺さってます⤴️ 飲みたい！いや今日は軽めで明日を楽しみにしようか！ 悶絶しながら呑んでます🍶
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2日目のレビュー 口当たり香り共に角が無くなり素晴らしいです✨ 甘い入り口に似合わず17.5の度数かキレと同時にアルコールの余韻を残します🎶杯を重ね気が付いたら泥酔間違いないちから💪
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Nabeshima山田錦純米吟醸
Fukuchiyo ShuzoSaga
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鍋島の新酒です！ 裏ロ万のガッカリしたダメージが大きく⤵️、絶対間違いのないもので取り返したい！⤴️ そんな気持ちで選んだ大好きな鍋島です✨ 新酒ならではの鮮度の良さ！微発砲でメロンのようなパイナップルのような吟醸香✨そして呑口→香り→余韻の良さ🎶 日本酒はこうでなくちゃ！ 楽しい夜です🌛
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口当たりが軽くセメダインのような香りがあります。奥の方に確かにロ万らしい柔らかい甘さを感じますが、さっぱりしています。軽くてさっぱり、旨味は…うすめ？ ロ万は大好きなお酒で期待が大きかった分、ちょっと肩透かしか💦 明日になれば味変わるかな。
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大嶺3grain原酒無濾過
大嶺酒造Yamaguchi
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微発砲。メロンではなくさっぱりしたグレープフルーツのような印象です。すぐに消えていく良さが杯を重ねさせます。いいお酒ですね！僕の中では大嶺はドストライクながらもさっぱりを突いてきます！美味しい☀️
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少し発砲してます。ラムネの香りがうすくあります。 いい意味でそれ以外の特徴的なものは無いのですが、旨味甘味値段すごくいい✨ 後味の抜けもよくグイグイ杯を重ねてしまうやつですね😄 毎晩飲んで飽きない酒です🍶素晴らしい🚀
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Sharakuなごしざけ純米吟醸
Miyaizumi ShuzoFukushima
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写楽にしてはアルコール感が最初にきました。少し時間が経ってくると青リンゴのような香りと酸味。鼻を抜ける良さとスッキリした飲みごごち。雑味がなく透明感がある綺麗な感じは写楽に間違いないですね✨ 店主によると夏を越したので「なごしざけ」と言うそうです。ひやおろしと同じとのこと。 徐々に目覚め明日は益々美味しくなりそうな予感⤴️
wishingwell
あら大変💦 明日が楽しみだと言いながらスイスイ盃が重なるさけ🍶 こりゃやっぱり写楽の美味さだ😆
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✨素晴らしいです✨ かすみロ万も飲みましたが、おりによる発砲感は一切なく静かにそっと口に入ってきます。口の中で空気と混ぜると徐々に花開きますが、滋味深く奥行きがあり、うまく言えませんが余裕があるんですよね。「まだまだ美味しさは奥にあるんだぞ！」と杯を重ねロ万の海に沈み込みそうです💦いやいやここはドップリと沈んでしまいましょう！
nabe
こんにちは。 俺の故郷南会津町のお酒をご愛飲いただきありがとうございます!
wishingwell
nabeさん こんばんは✨ロ万大好きで大好きで愛飲しております。写楽も大好きで、いつか会津の飲み屋で土地のものをつまみに酔いしれたいです🍶
休肝鳥
wishingwellさん、こんばんは😃大絶賛ですね❗僕も先月末に十呑んで更にどっぷりなりました😁しもふりと純大火入が待機中でどっちを先に行くか楽しみな2択になりました😆
wishingwell
休肝鳥さん、こんばんは✨ 今宵も飲んでいますが味わいが増しています。実に良いです！酒屋の店主も今年のロ万はいい！と申してました🎶ぜひお楽しみください🍶
休肝鳥
wishingwellさん、こんばんは😃それはなによりです😁しかし玄人オヤジの酒屋購入は裏山ですね 僕の居住地半径20km圏内にそういう酒屋はないので専らネットメインです💦
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初めて嗅いだ匂いですが、このことをセメダインというのですかね。そしてピリピリした刺激、うっすらと甘さ、アルコール感が強いと思ったら18度もあるとのことです。キリッと旨し！ 最初にジャケ買いしてハマったのが純米大吟醸の凛でしたが、伝心シリーズは様々な顔を見せてくれます。
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久しぶりの町田酒造の直汲み ラムネ感満載で相変わらずの美味さです✨香りの鼻への抜けが良く余韻が心地いいです。 香り酸味雑味がスルッと入っていってしまうので杯が止まらないです💦 大好物です♥️
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wishingwell
飲み口軽いですね。これがお米から出来てるのかと疑いたくなります。酒屋の店主からワイン好きならと言われましたが、このマスカット感は白ワインでは感じた事がないです。ワインのように酸味が強いながらもミネラル感はなく、ワインとは全く別物。非常に面白い美味しいです。来客あった時にブラインドでワイングラスで出したら感想がメチャメチャ面白いことになりそうです。ワインではないと言いながら、この後に赤ワインでもありだなーｗ
理華
wishingwellさん こんばんは✨ 私もコレ最近飲みました❕ コメント、すごーーーい、お上手ですね❕そうそう、そんな感じ、わかるわ～😍って思います😆 私はおいしいとしか書けなかったです笑
wishingwell
理華さん、おはようございます☀️ 酔いどれのコメントで恥ずかしい限りです💦お米でこんな味がするなんて不思議でした。理華さんはピンクも飲まれているのですね。今度試してみます✨
理華
私も、お米と米麹で、こんなになる❔😲ってびっくりしました😍 ピンクラベルはまた方向性が違うんですが、これもお米と米麹でこんなになる❔😲って思いましたよ😆 ぜひお試しください⤴️
wishingwell
理華さん、こんばんは✨ ピンク楽しみです！ありがとうございます🎇
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