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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
るみおんඊるみおんඊ
佐賀県在住。 佐賀のお酒を極め中の日本酒初心者です。 日本酒の魅力を発信しながら忘備録としてさけのわを利用しています。 メインはTwitter、Instagramで「るみおん　日本酒」でやっていますので良ければそちらでも絡んでくださいね！ さけのわは基本的に書く専用となっていて絡み少なめです🙇

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Koeigiku
46(14.2%)
Nabeshima
28(8.64%)
能古見
23(7.1%)
Azumatsuru
17(5.25%)
Matsuraichi
17(5.25%)

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Saga
254(49.8%)
Nagasaki
32(6.27%)
Yamaguchi
25(4.9%)
Nagano
17(3.33%)
Akita
16(3.14%)

时间轴

るみおんඊるみおんඊ
Kokuryuいっちょらい吟醸
Kokuryu ShuzoFukui
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家飲み部
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るみおんඊ
同期新年会続き。 佐賀県有田町の「えむや」さんにて。 2杯目は福井県の黒龍酒造、 「黒龍 いっちょらい 吟醸」 フルーティな吟醸香から クリアでスッキリ系な味わい。 クリアながら旨味、甘味もしっかりと✨ 料理にそっと寄り添ってくれる、そんなお酒🍶 新年会後は、武雄市に戻り、 いつものお店でクラフトビールと 〆に大好きなお店の皿うどん。 武雄で飲むならこの2つのお店は外せません！ ご馳走様でした😋
superbebe
こんにちは、るみおんさん😄 あ！コレコレ amakusa sonarのスムージービール 私も大フアンです 今回九州に行ったどき缶を買って帰りました。 楽しみです😚
るみおんඊ
superbebe さん、こんばんは🌕 amakusa sonar美味しいですよね✨ 私はIPAの方が好みなんですけど、こちらのスムージー系は好きなんです😁 ぜひ、楽しんで飲んでくださいね♪
るみおんඊるみおんඊ
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るみおんඊ
同期と新年会😁 今回は電車に揺られて佐賀県有田町の居酒屋で。 駅から徒歩5分程度の「えむや」さん。 居酒屋メニュー、串焼き、麺、ご飯ものと 色々なメニューがあり楽しめます😁 色々と食べましたが話に夢中で 写真撮るのをすっかり忘れてました💦 そして、日本酒の一杯目はこちら。 佐賀県小城市の天山酒造の「天山しぼりたて」 天山といえば七田が有名ですが こちらの本醸造のしぼりたても最高です。 新酒のフレッシュ感にお米の旨味と ガツンとくるアルコール感。 刺身にも揚げ物にも合うお酒🍶 美味い😋 料理の写真下手すぎてすみません💦
superbebe
こんばんは、るみおんさん 珍しい! もずくの天ぷら美味しそう 食べたことなーい、食べてみたい！ 料理するのは難しいようです🫣💦
るみおんඊ
superbebeさん、こんばんは🌇 よくもずくの天ぷらと認識されましたね😊 これ癖なく磯の香りがして美味しかったです✨調理は難しいですよね💦
るみおんඊるみおんඊ
Nabeshima裏鍋島純米吟醸生酒
Fukuchiyo ShuzoSaga
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家飲み部
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るみおんඊ
1月13日備忘録。 コロナの後遺症も治り、飲酒欲求復活✨ と言うことで開栓していきましょう！ 佐賀県鹿島市の富久千代酒造の 鍋島「隠し酒」通称裏鍋島。 昨夜の5月出荷の火入れバージョンになります😁 開栓すると鍋島らしいフルーティな香りが広がります！ 口に含むと、ガス感からチリっと。 ジューシーで旨味と控えめな甘味、 それから酸味、苦味とバランスよく纏まります😊 思わず「美味〜！」と声がもれます。 色々なお酒をブレンドしたレア酒🍶 たまらなく美味いっす！ ご馳走様でした😋
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KoeigikuSNOW CRESCENT 山田錦原酒生酒無濾過
Koeigiku ShuzoSaga
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家飲み部
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るみおんඊ
1月12日の備忘録。 コロナ感染から回復し、1月7日に飲酒したが なかなか体調が優れず、禁酒しておりまた😭 体調もだいぶ良くなり飲酒欲求が出てきたので 飲んで行きます✨ 新年1発目に飲もうと思っていたお酒🍶 佐賀県小城市の光栄菊酒造の 「光栄菊 SNOW CRESCENT 山田錦」 私が日本酒にハマりだした頃に衝撃を受けたお酒。 開栓はいつもビビりながら… 栓を止めているアレ(いつも名前忘れる) を少しずつ開けると ポンッと、案の定飛んでいきました💦 今年も元気いっぱいですね😂 香りはフレッシュな柑橘系？より青リンゴ？ 口に含むと、凄いシュワシュワ！ ジューシーさのある酸味と旨味。 程よい甘味、最後はオリでほろ苦！ しっかりとした味わいだがドライで飲みやすい✨ 美味いなぁ😋 どんどん新酒出るので楽しみですね！ ご馳走様でした😋
ポンちゃん
るみおんさん、遅ればせながら今年もよろしくお願いします😊 新年早々大変でしたね😰無理なさらず戻していって下さい🙏 佐賀愛🥰ですね👍スノクレやっぱり美味しそう❣️お米違いが増えて💦
るみおんඊ
ポンちゃんさん、今年もよろしくお願い致します🙇日頃の行いが悪いせいですかね😭笑 光栄菊は特に思い入れのあるお酒なので楽しませていただいてます！色々と増えてきましたね😭楽しみましょう✨
遥瑛チチ
るみおんさん、こんにちは😃 年明け早々に大変な目に遭われましたね… 味覚障害残らなくてよかった〜😌 光栄菊の中でもスノクレは沼にハマった思い出の酒ですが冷蔵庫がパンパンなので持ち帰れませ〜ん😅
るみおんඊ
遥瑛チチさん、日頃の行いと心得ております😂 味覚障害はなく助かりました✨新酒ラッシュのこの時期は冷蔵庫いくらあっても足りませんね😂
るみおんඊるみおんඊ
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家飲み部
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るみおんඊ
1月7日の備忘録 皆さん改めて、明けましておめでとうございます✨ 昨年中は多くのいいね❤️やコメント💬 をいただきありがとうございます。 今年もどうぞよろしくお願い致します🙇 年末年始は某感染症に感染してしまい、 寝正月となりました😭 皆さんのお正月の豪華な食事に最高のお酒の 投稿を見ながら羨ましく思っておりました。 熱も下がり、喉の痛みと咳もおさまったので 少しだけ飲んでいきます。 妻の実家に新年の挨拶にいけなかったので お土産にこちらのお酒をいただきました🍶 新酒らしいフレッシュな香り、 口当たりは柔らかくトロっと感。 その後、お米の旨味、甘味と微かな酸味がガツンと！ 結構甘さを感じるけど、力強い💪 アルコール度19度とは思えないバランスだけど やはり19度は19度。 久しぶりのお酒に体も驚いていたようでした💦笑 このバランスは流石ですね✨ 300じゃ足りないので、買いたいと思います😊 ご馳走様でした😋
るみおんඊるみおんඊ
Matsuraichi純米原酒 50純米原酒生酒無濾過
松浦一酒造Saga
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家飲み部
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るみおんඊ
12月29日の備忘録。 どうしても松浦一が飲みたくて 皆さんの評判がかなり良かったこちらのお酒を🍶 佐賀県伊万里市の河童のミイラで有名な 松浦一酒造の「松浦一 純米原酒 50」 1月に搾った純米吟醸の無濾過生原酒を 氷温（マイナス4度）にて、 約10カ月間寝かせた熟成タイプの生酒とのこと。 今年の酒米は雄町！ 松浦一の雄町は飲まないわけにはいかない😁 香りはフレッシュな梨のような吟醸香！？ 口に含むとジューシーでふくよかな旨味と 雄町らしい甘味が広がります。 熟成された分旨味が凝縮されているイメージ✨ その中に繊細さを感じるのが凄い！ おぉ！めっちゃ美味い😋 この濃醇甘口な旨味を思い出したら 飲みたくて仕方くて買いに行ってしまいます😂 これからの新酒も楽しみです✨ ご馳走様でした😋
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Miyanomatsuシュワキマセリ純米大吟醸生酒にごり酒
Matsuo ShuzojoSaga
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家飲み部
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るみおんඊ
12月23日の備忘録。 推し蔵の佐賀県有田町の松尾酒造場の「宮の松」 どのお酒も最高ですが、活性にごりは格別です。 その活性にごりの新スペック？ 「宮の松 純米大吟醸 シュワキマセリ 生」 名前の詳細は下記に引用あり。 早速開栓しますが、活性にごりを舐めては行けない💦 3分ほどかけてゆっくりと開栓。 シュワシュワとした口当たりからミルキー？な香りが 広がります😊 しっかりとした旨味と控えめな甘味。 結構ドライな感じですが甘味も感じます！ 最後はキレよく✨ やっぱり美味いですねぇ😋 あっという間に3合くらい飲んでしまいました😂 今後のお酒も楽しみです！ 下記引用 「本来の意味「主は来ませり」の『主』は、 キリスト教における神様或いは イエス・キリストを意味する、大変敬虔な表現だが、 どこぞの酔っ払いどもは 『しゅ』を「主」から「酒」に置き換えて、 『神様のために盛大に盛り上げるぞー！』と 言わんばかりに大宴会の正当性をでっち上げる ための言い分となる」 こちらであってます？
遥瑛チチ
るみおんさん、こんばんは🌇 コレ、ワタシも買いました✌️ 佐賀市内の某店で 3分で開栓するってカミワザじゃないですか❓ ワタシだと30分近くかかりそうな予感が…😅
るみおんඊ
遥瑛ちちさん、こんばんは🌇 佐賀市内の某店が気になります😂まだ飲まれてないのですね。もう少し時間かかるかなと思ってましたが意外に大人しかったです😁
遥瑛チチ
島義勇像の近くのお店です😊
るみおんඊ
遥瑛チチさん、なるほど！ あそこのお店ですね☺️
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Shinshu Kireiひとごごち純米原酒生酒無濾過
Okazaki ShuzoNagano
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るみおんඊ
佐賀県武雄市の武雄温泉の楼門から直ぐ、 立ち飲み屋Guild(ギルド)さん。 立ち飲みスタイルでフードメニューはなし。 その代わり食べ物は持ち込みOK🙆。 全国の日本酒、クラフトビールが味わえます！ 日本酒やクラフトビールに詳しくない方も マスターが好みに合わせてオススメを 出してくれますので安心して飲めます✨ 昨年のトップベストのお酒。 マジで美味い😋美味い、美味い。買いたい…
superbebe
こんばんは、るみおんさん 先週佐賀に行ってきました このお店知ってますよ！ 私もクラフトビールが大好きのでＧｕｉｌｄに行きたいです もともと行きたかった 金土曜日しか開いてないんだ 残念🥺🥺🥺
るみおんඊ
superbebeさん、ありがとうございます✨ 佐賀県にいらっしゃったんですやね！Guildのマスターは連絡すると、休みの日でも開けてくれますので、ぜひInstagramからDM送ってみて下さいね！
superbebe
Instagramあるの😆 知らなかったｗ
るみおんඊ
superbebeさん、ぜひチェックしてみて下さいね！
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Aramasa陽乃鳥純米貴醸酒
Aramasa ShuzoAkita
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るみおんඊ
佐賀県武雄市の武雄温泉の楼門から直ぐ、 立ち飲み屋Guild(ギルド)さん。 立ち飲みスタイルでフードメニューはなし。 その代わり食べ物は持ち込みOK🙆。 全国の日本酒、クラフトビールが味わえます！ 日本酒やクラフトビールに詳しくない方も マスターが好みに合わせてオススメを 出してくれますので安心して飲めます✨ たまにマスターの気まぐれで超レア酒が出てきます😂 それが魅力でもあります。 陽乃鳥ウマぁ！
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Gakki Masamune愛山純米吟醸中取り無濾過
Ookidaikichi HontenFukushima
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るみおんඊ
佐賀県武雄市の武雄温泉の楼門から直ぐ、 立ち飲み屋Guild(ギルド)さん。 立ち飲みスタイルでフードメニューはなし。 その代わり食べ物は持ち込みOK🙆。 全国の日本酒、クラフトビールが味わえます！ 日本酒やクラフトビールに詳しくない方も マスターが好みに合わせてオススメを 出してくれますので安心して飲めます✨ ガッキー本当に好きです😊 赤い糸で結ばれたい😂
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Hoka純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
ToshimayaNagano
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るみおんඊ
佐賀県武雄市の武雄温泉の楼門から直ぐ、 立ち飲み屋Guild(ギルド)さん。 立ち飲みスタイルでフードメニューはなし。 その代わり食べ物は持ち込みOK🙆。 全国の日本酒、クラフトビールが味わえます！ 日本酒やクラフトビールに詳しくない方も マスターが好みに合わせてオススメを 出してくれますので安心して飲めます✨ 長野県のお酒はやっぱり美味い😋
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Kinoenemasamune日本酒ヌーボ 酒々井の夜明け純米大吟醸
Iinuma HonkeChiba
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るみおんඊ
佐賀県武雄市の武雄温泉の楼門から直ぐ、 立ち飲み屋Guild(ギルド)さん。 立ち飲みスタイルでフードメニューはなし。 その代わり食べ物は持ち込みOK🙆。 全国の日本酒、クラフトビールが味わえます！ 日本酒やクラフトビールに詳しくない方も マスターが好みに合わせてオススメを 出してくれますので安心して飲めます✨ このお酒フレッシュで美味かったなぁ😊
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荷札酒純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
Kamonishiki ShuzoNiigata
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るみおんඊ
佐賀県武雄市の武雄温泉の楼門から直ぐ、 立ち飲み屋Guild(ギルド)さん。 立ち飲みスタイルでフードメニューはなし。 その代わり食べ物は持ち込みOK🙆。 全国の日本酒、クラフトビールが味わえます！ 日本酒やクラフトビールに詳しくない方も マスターが好みに合わせてオススメを 出してくれますので安心して飲めます✨
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Hakurakusei特別純米ひやおろし
Niizawa JozotenMiyagi
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家飲み部
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るみおんඊ
12月19日の備忘録。 美味しい燗酒を求めて… 今回は宮城県の新澤醸造店の「伯楽星 特別純米 冷卸」 実はあたごのまつも含むて初めましてです。 ワカコ酒のseason5の第12夜の「格別のふぐ刺し」で 店員さんがオススメしていたのを思い出し、 燗酒にして飲んでみようと買ってきました😁 酒屋さん曰く、伯楽星の特別純米は 80度で花開く(旨味が広がること？)らしい。 酒屋に買いに行った時は冷卸は店頭になかったのですが 私が燗酒を求めていると伝えると出してくれました✨ ちゃんと自身が扱われている日本酒の良さや特徴を しっかりと把握し、最高の状態で飲んでほしいと言う 酒屋さんの想い、尊敬の意を表します😊 開栓していきます。まずは冷酒で。 香りは穏やかにバナナ系？ 口に含むと、スッと広がる優しいお米の旨味。 最後は酸味を感じながらキレよく✨ ぬる燗、上燗では旨味と甘味を更に感じるような。 🍁そして、80度まで上げてみる。 いい香りが漂い、期待度が増す。 少し冷まして飲むと、美味い😋 鼻に抜ける香りが違う！気がする😂 まだまだ修行が足りないようです😂笑 ご馳走様でした😋
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AkabuNEW BORN純米吟醸生酒
赤武酒造Iwate
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家飲み部
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るみおんඊ
12月15日の備忘録。 普段ネットでの購入は買いすぎ防止の為、 避けていますがこちらは毎年買うと決めています。 岩手県の赤武酒造のNEW BORNシリーズ。 作り手の思いが沢山詰まったお酒🍶 岩手県産「吟ぎんが」使用。 香りはフルーティで華やか✨ 口に含むとプチプチとしたフレッシュなガス感から 旨味と上品な甘味が広がる。 優しい酸味と瑞々しさ、そしてまろやかな旨味。 思い出しただけでもよだれが🤤笑 このバランスが本当に好きなんです😊 今年はもう少し追いかけてみようかな🥹 ご馳走様でした😋
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家飲み部
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るみおんඊ
12月8日の備忘録。 最高の燗酒を求めて… 有田町にある酒屋さんに、 燗酒にぴったりのお酒のオススメを聞いたところ 一本目は福井県の黒龍酒造の黒滝「逸品」とのこと。 こちら普通酒で価格も720mlで1,100円と破格。 正直、期待しておりませんでした😅 早速飲んでいきます。 まずは冷で。香りは穏やかで、ほんのりメロン系。 口に含むと、意外とあっさり？ 軽やかながらしっかりとした旨味を感じる✨ 上品な味わいが後を引くが最後はスッと消えていく。 温度を上げて燗酒に。 40度を超えた当たりかな？香りが広がりました。 旨味、甘味が増して逸品に😁 このお酒、最高です😊 味良し、コスパ良しの逸品を皆さんも是非！ ご馳走様でした😋
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Wakamusume花橘 うすにごり純米吟醸原酒生酒無濾過
Araya ShuzoYamaguchi
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家飲み部
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るみおんඊ
12月7日の備忘録。 隣町の酒屋さんが取引を開始された酒蔵 「わかむすめ」醸造元 山口県の新谷酒造さん。 気になっていましたが、 今回初めましてのお酒になります😊 女性杜氏として、数多くの賞を受賞されています。 早速開栓。 開栓と同時に爽やかで華やかな香りが✨ 口に含むとガス感から爽やかな酸味、上品な甘味から うすにごりのほろ苦さを感じてキレよく😁 ジューシーな一面もありながら、キレが良い！ 繊細な複雑味でバカ舌には言語化できない😂 これは他のスペックも試したい！ ご馳走様でした😋
ジェイ&ノビィ
るみおんさん、おはようございます😃 初わかむすめ㊗️おめでとうございます🎉 我々も初飲みがコチラの花橘で、美味しさが忘れられずに🥹今期も買って冷蔵庫に控えてます🤗 とにかく旨いですよね😋
遥瑛チチ
るみおんさん、こんにちは😃 初わかむすめおめでとうございます㊗️ コチラ柑橘系🍊の超甘旨酸がたまりませんよね〜 ワタシも定期的に追いかけたいと思ってます❗️
るみおんඊ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌇 めちゃくちゃ好みの味わいですっかり虜になってしまいました🥹地元の酒屋さんにも感謝しつつ、しっかり味わって飲み干しました😁
るみおんඊ
遥瑛チチさん、こんばんは🌆 ありがとうございます😊好みの味わいでした！柑橘系のこの感じが好きだったと改めて思い出させてくれた一本です✨
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Shichida七割五分磨き 愛山純米原酒生酒無濾過
Tenzan ShuzoSaga
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家飲み部
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るみおんඊ
12月2日の備忘録 大好きな牡蠣の季節になりました😁 牡蠣と言えば有明海産が好みで太良まで 買い出しに行った帰りに鹿島市の酒屋さんで 合わせるお酒🍶もゲット✨ 合わせるお酒はもちろん、ラブマウンテン⛰️ 七田七割五分磨き愛山 無濾過生。 香りは穏やかなバナナ系の香り。 口に含むと生酒のフレッシュな酸味から お米の旨味と甘味が口いっぱいに広がります😊 この味わい、たまらない！ 温度を上げると更に旨味が増すので 色々と楽しめるお酒だと思います。 もちろん濃厚な牡蠣にも合います✨ 余談ですが、皆さん牡蠣はどの食べ方が好きですか？ 私は酒蒸ししてポン酢で食べるのが 簡単で美味いので、1番好きです😁 願望は本当に美味しい生牡蠣を食べてみたい😂 ご馳走様でした😋
ポンちゃん
るみおんさん、こんばんは🦉 愛山の生！美味しそうですね〰❣️飲んだことあるのがひやおろしなので、味わい随分違うんだろうなと飲んでみたくなりました😊 お子様舌の私はフライが一番です😁
るみおんඊ
ポンちゃんさん、こんばんは🌆 七割五分磨き無濾過生シリーズではこの愛山が1番好みです😁ひやおろしも旨味たっぷりで美味しいですよね✨無濾過生はやはりフレッシュ感がいいですね！牡蠣フライ忘れてました
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NabeshimaNew Moon純米吟醸原酒生酒
Fukuchiyo ShuzoSaga
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るみおんඊ
12月1日の備忘録 毎年楽しみにしている鍋島「NEW MOON」 このお酒が出るとやっと冬だと実感します😂笑 早速開栓。 ポンっ！といい音。 グラスに注ぐといい感じの気泡✨ 香りは鍋島特有のフルーティで上品😊 口に含むと酸味と旨味と甘味がバランスよく 主張してきます！ 少し舌にチリチリ感がありながら 爽やかな酸味と果実のような甘味と旨味。 今年もいいですね✨最高です！ このお酒毎回1本で足りない感があるんですよね😅 次回は2本買おうと思います😊 ご馳走様でした😋
遥瑛チチ
るみおんさん、こんにちは😃 ワタシもいただきましたが、拡がる甘旨酸と遅れてやってくる苦味のコントラストがよかったですね❗️ ナベさまのMoonシリーズはハズしませんね👍
るみおんඊ
遥瑛チチさん、こんばんは🌆 ほんとMOONシリーズはいいですね😊鍋島特有の甘旨酸思い出しただけでもよだれが🤤 もし、まだ酒屋にあったら買うかもです✨
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Koeigiku幾望原酒生酒無濾過
Koeigiku ShuzoSaga
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家飲み部
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るみおんඊ
11月25日の備忘録 すっかり投稿が滞ってしまっていましたが マイペースにぼちぼち投稿していきます😂 光栄菊の中でもHello！シリーズと同じくらい 好みの「幾望」は天然乳酸菌仕込み🍶 ピチピチとしたガス感から 柑橘系のフルーティな香りから 甘酸っぱい系の酸味と旨味がいい感じ😂 個人的には温度が上がって旨味が広がる？ 感じが好きなんですよね✨ 相変わらず言語化はできません😂 ご馳走様でした😋
遥瑛チチ
るみおんさん、こんばんは🌆 大変遅くなりましたが新年明けましておめでとうございます🎍 エーッ、まだ昨年の未投稿溜まってるんですか😁 今年もよろしくお願いします🤲
ポンちゃん
るみおんさん、今年もよろしくお願いします😊 このお酒欲しかったのに逃しちゃって💦美味しそうですね！次年度のこそは❣️
るみおんඊ
遥瑛チチさん、こんばんは🌆 今年もよろしくお願いします🙇昨年中に片付けたかったのですが、他の事に追われて後回しにしてました😅以前は飲んで直ぐに書いていたのですが💦溜め込んだらいけませんね😂
るみおんඊ
ポンちゃんさん、今年もよろしくお願いいたします🙇逃してしまったのですね💦まだ、こちらの酒屋では見かけたりするのでチャンスあるかも？出会えるといいですね😊本当に欲しい場合は連絡ください😁
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