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香りは控えめ、米の味はしっかり、スッキリした味わい。
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甘めだけど酸味も感じる柔らかい味。
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しっかりしたお米の香り、甘口気味だけどスッキリした味わい。
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ブドウやリンゴのような爽やかな香り。柑橘系のような酸味と苦味が感じられるけどスッキリとした味わい。
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フルーツのような甘い香、口当たりがよく優しい味わいのあるお酒。今回は単独で飲んだけど、食中酒としてもよさそう。
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切れがいいが米の味がしっかりしたお酒。
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スッキリした酸味と旨味のバランス。
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パイナップル🍍の香り。口当たりは酸味が強いけど口に含んでいると甘味も感じられる絶妙なバランス。高知のお酒にしては珍しい甘口。
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精米歩合45% アルコール度数15% 吟醸香は控えめ、米の味がしっかりして、後味のキレはよい。
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いただきもの。詳細データ未公表？
フルーティーな吟醸香、甘めの柔らかな口当たりで飲みやすい。
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精米歩合70% アルコール度数10%
Dassai純米大吟醸 磨き三割九分
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戴きもの。ありがたや～。
華やかな吟醸香、雑味のないフルーティーな味わいって、どこでも聞くような感想になっちゃうけど、39%まで磨いたら雑味はなくなるよなぁ。
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精米歩合55% 日本酒度-1 酸度1.4
吟醸香は控えめ。アルコール度数が低い（13%）せいか、口当たりはマイルドで後味も雑味がなくすっきりまろやかで飲みやすい。
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精米歩合60% 控えめな吟醸香。フルーツの味（何のフルーツだろ? マスカット?）。
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超辛口と言うほど辛口には思えなかったけど、きれはあった。
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見たことがないお酒で気になったので試しに購入。唎酒師の資格を持つ高田秋さんプロデュースのお酒とのこと。甘口のお酒でした。
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精米歩合65%、アルコール度数12度。
近所のお店で見かけて購入。久保田が発泡酒を出してるのは知らなかった。
アルコール度数が低く発泡しているので飲みやすいけど、味はしっかり久保田で美味しい。
#日本酒部