しんさーん
実家の奈良で家族と。
50％精米の純米大吟醸スペックで小仕込みで丁寧に仕込んだお酒の中取り部分を別取した生原酒です。明利系酵母ですが程よい香りと、甘味、コクのあるお酒です。
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しんさーん
磨き上げた酒米と米麹だけを原料とし、その他一切の添加物を使用しない昔ながらの風味が生かされているお酒。
大好きな写楽に似た味わいです！
しんさーん
精米歩合など非公開。
清涼感のある上品な香り
綺麗な甘味と爽やかな酸
発酵由来の
微かなガス感が広がる
軽やかで瑞々しさのある
味わいです。
扁平精米した魚沼産の
たかね錦を原料米に
使用して醸された
季節限定酒です。
しんさーん
米の旨味が口の中に広がり、甘みもしっかりとあります。
キレ良くさっぱりとした味わいの後に、程よい酸味が広がります。
しんさーん
越前岬 純米吟醸 生原酒 初槽
滑らかなコクと旨みを適度な酸で引き締める調和の味わい。
しんさーん
越前岬 純米吟醸 生原酒 初槽
滑らかなコクと旨みを適度な酸で引き締める調和の味わい。
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シラキク・ブラックレーベル「brilliant～ブリリアント～」 純米吟醸無ろ過生原酒
奈良の風の森を思い起こさせる味わい。
食べる方のお米、コシヒカリで造られ、酒母黒麹仕込みで醸されたしぼりたて無ろ過生原酒。
フレッシュで爽やかなマスカットを思わせる香り、
口に含めば感じる微発泡感と米の優しい甘味、
そして透明感のある柑橘系の酸味のバランスが良い上品な味わい。
フレッシュさとジューシーさがたっぷりと堪能できるお酒です。
しんさーん
奈良県東部、三重県との県境にある御杖（みつえ）村(1億円の公衆トイレがある事でも有名な村)という人口１３００人あまりの小さな村にある酒蔵、「倉本酒造」
味わいは、少しフルーティな香りを楽しめ、酸味が後口をすっきりさせてくれます。
同じ奈良県の「みむろ杉」に似た味わいで、とても美味しかったです！