しんさーん
愛知県の萬乗醸造が製造する日本酒「醸し人九平次 EAU DU DESIR（オウ・ド・デジール）」
種類:純米大吟醸
原料米:山田錦
精米歩合:50%
特徴:
フランスの三つ星レストランでも採用されるほど海外で高く評価されている。
「希望の水」を意味する。
独特の酸味と日本酒離れした風味が特徴。
上質な白ワインを飲んでいるかのような感覚になる。
メロン系のフルーツを思わせる豊かな香りが特徴。
開栓後も味わいに旨味が増していく。
長期熟成にも耐えうる。
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実家呑みラインアップ
⭐︎裏春鹿
⭐︎作
⭐︎篠峰
⭐︎黒龍
⭐︎紀土
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北海道上川大雪酒造が製造する特別純米酒「上川大雪」です。
北海道産の酒米「彗星」を使用。
精米歩合は60%。
マスカットのような上品な酸味とキレの良さが特徴。
アルコール度数は16度。
冷やしても常温でも楽しめる。
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福島県会津若松市の鶴乃江酒造が製造する日本酒「永寶屋（えいほうや）辛口純米 生酒」です。
種類:純米酒、生酒
味わい:辛口
容量:720ml、1.8L
おすすめ:冷やして飲むのがおすすめ
特徴:
透明感のある口当たり。
ふくらみのある旨みとドライなキレ味が楽しめる。
和食、特に魚料理や鶏肉料理と相性が良い。
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山口県美祢市の大嶺酒造が製造する日本酒「大嶺3粒 夏のおとずれ」
味わい:マスカットやシャルドネのような甘酸っぱさと、ベリーや柑橘系の爽やかな酸味が特徴。
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長崎県平戸市にある森酒造場が製造する日本酒「飛鸞（ひらん）」です。1895年創業の老舗酒造で、地元産の米「にこまる」を使用した日本酒を製造しています。
味わい: 白桃や白葡萄のような華やかな香り、コクのある甘みと米の旨味が感じられる
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岐阜県揖斐郡の杉原酒造が製造する日本酒「射美 特別純米 槽場無濾過生原酒
フルーティで米の旨みしっかり
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バランス良いお酒
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言わずと知れた「作」
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安定のスッキリ、呑みやすい代表
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銘酒『貴』といえば、この「特別純米60」です。
米の旨みを大切にしながらも香りも良く若々しい味わいです。飲んだ後鼻から抜ける爽やかな香り、口の中に残る余韻は後を引きます。
切れが良いので、後口は口の中さっぱりとした感じ。
より洗練された完成度高い酒質となりました。
食中酒として力を発揮してくれそうです。「料理を引き立て、さらにお酒も美味しくしてくれる!」相乗効果が期待できる万能酒です!
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酸味とコクが程よく調和
山廃酒母が醸し出す、酸味と旨味を活かしてじっくりと仕込んでいます。
濃醇で丸みのある味わいは、和食はもちろん焼き肉や中華料理とも相性が良いです。
お燗にすることで、より味わいが深まります。
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香りはもぎたてのグレープフルーツなどの柑橘、リンゴ、
そしてホワイトペッパーの繊細な印象です。
口にすると旨味とともに心地よい苦みが広がり、苦みからは和のエッセンスを感じます。
非常に繊細かつ滑らかな味わい、柔らかさも感じます。
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富山の銘酒「満寿泉（ますいずみ）」 ペロッと飲めるということで「Pero」 山下達郎と竹内まりやのお嬢様であるERIさんがイラストを描かれているコラボです。
夏にピッタリの軽やかさ、スッキリとした甘さがありアルコール感はほとんどないですね。
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【岩手 赤武酒造】AKABU 純米吟醸 「酒未来」NEWBORN生酒
山形の酒蔵「十四代」の高木酒造が生み出した酒造好適米「酒未来」で仕込みました。
「酒未来」の洗練された甘み、芳醇な余韻が広がるお酒に仕上がっています。
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桜の季節限定のうすにごり酒。
今年はもちろん、仙禽さくらも「江戸返り」を果たしています。
生酛への変化に伴い、繊細な春らしい軽快な酒質を手に入れるために最新の注意を払いました。
みずみずしい透明感。
はつらつとした若さと鮮度感を。
仙禽の季節商品の中で最も穏やかで、おしとやかな性格です。
Glorious Mt.Fuji仙龍 無濾過生原酒
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栄光冨士 純米 無濾過生原酒
華やかフルーティー。四段仕込は通常の三段仕込の後にもう一段仕込むやり方で、出来上がる酒はその前に比べて甘味が強くなります。
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播州産山田錦で醸す辛口純米酒。
龍力らしい旨味とキレの絶妙なバランス!
ハピバ宅飲み！
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宅飲み。
華やかな吟醸香と程よい甘みが特徴です。冷やして飲むと、甘味よりも酸味が優勢、温度が上がってくると甘味が膨らみます。