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【岩手 赤武酒造】AKABU 純米吟醸 「酒未来」NEWBORN生酒
山形の酒蔵「十四代」の高木酒造が生み出した酒造好適米「酒未来」で仕込みました。
「酒未来」の洗練された甘み、芳醇な余韻が広がるお酒に仕上がっています。
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桜の季節限定のうすにごり酒。
今年はもちろん、仙禽さくらも「江戸返り」を果たしています。
生酛への変化に伴い、繊細な春らしい軽快な酒質を手に入れるために最新の注意を払いました。
みずみずしい透明感。
はつらつとした若さと鮮度感を。
仙禽の季節商品の中で最も穏やかで、おしとやかな性格です。
Glorious Mt.Fuji仙龍 無濾過生原酒
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栄光冨士 純米 無濾過生原酒
華やかフルーティー。四段仕込は通常の三段仕込の後にもう一段仕込むやり方で、出来上がる酒はその前に比べて甘味が強くなります。
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播州産山田錦で醸す辛口純米酒。
龍力らしい旨味とキレの絶妙なバランス!
ハピバ宅飲み！
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宅飲み。
華やかな吟醸香と程よい甘みが特徴です。冷やして飲むと、甘味よりも酸味が優勢、温度が上がってくると甘味が膨らみます。
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まろやかな香りとキレの良さ。
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吉田蔵u 百万石乃白 生酒
地酒本来の姿を未来に繋ぐ、地元の米・水・酵母で醸した「モダン山廃」のナチュラルなお酒。
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花浴陽 純米吟醸八反錦無濾過生原酒
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宅飲み。
今日は純米吟醸。安定の美味さ！
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最初に気に入った一品！少しモダン寄りかな
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辛口
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さんずい純米大吟醸生酒
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越乃酔鬼
上越・妙高の定番晩酌酒
辛口
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純米大吟醸 恵信
無濾過壱度火入
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而今 特別純米
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陽の鳥
イマイチ、、好きじゃ無い味でした。。
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獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
ご存知！
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上輪新田
日本酒「あべ」圃場別プロジェクトのひとつ、新潟県柏崎市上輪新田産お米を100％使用した日本酒「あべ」の田んぼ別ブランド「上輪新田」です。青林檎を想わせる爽やかな果実感に炊き立ての白飯のようなニュアンス。甘さを抑えつつ豊かな旨みを引き出し、豊富な酸を調和させた味わい。すがすがしい余韻にドライさを楽しめる逸品です。