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ゆうじ
るかピン第2弾、秋田酒こまちバージョン。
口開け、酸味が梅みたいでした。
日が経つと、グレープフルーツのような風味も出てきてちょい穀物感もあり。
ピンクにごりでよくある、いちごのような風味とはまた違った感があります。
ゆうじ
年末に買いに行って売り切れだったので、ネットで探してお取り寄せしました。
口開けすっぱかったですが、1日経てば本来の酸味？になりました。
さくらんぼのような風味で、甘さからの酸味で甘いだけじゃない感がいいです。
ゆうじ
ピチピチ発泡、フレッシュ＆ジューシー。
日本酒度－1ですが、口当たりドライな感じがまたいいです。
ゆうじ
年末に、るかピンを買いに行ったら四合は売り切れで、一升なら有るよと一升瓶の冷蔵庫を見ると、見た事のない袋吊り斗瓶取りのモルフォがポツンと1本！
聞いてみると、一升瓶のみで限られた特約店のみの扱いで、お値段1万１千円！
暫く考えて、袋吊り斗瓶取りのモルフォに出会う事は無いかもと思って、購入しました。
裏ラベルを見ると、鑑評会出品酒でした。
大吟醸らしいクリアで雑味のない味わいで、ほんのり甘旨です。
温度が上がってくると、ほんのり辛味も感じられます。
日が経っても、味わいはほとんど変わりません。
上品すぎて自分としては、贅沢な一本でした。
ゆうじ
美山錦
青りんごのようなフレッシュ感、後からやや辛味もあります。
去年も飲みましたが、今年はやや甘めです。
ゆうじ
穴開き栓を押さえて最初から全混ぜしていたら、ちょい噴きこぼれました。
いちご風味で、酸味も穏やかです。
今年の桃色は、甘さが勝っているかな？
ゆうじ
九号酵母の秋あがりは飲んでいたが、直汲みは初めてです。
微発泡で甘旨酸のバランスがいいので、飲みやすくて何にでも合うと思います。
咲耶美の中でも、これは落ち着いています。
ゆうじ
大庄水産にて
程よい吟醸香で口当たり良く、飲みやすいです。
旨味もたっぷり感じられて、また飲みたいなぁ～と思いました。
スイスイいけるので、酔っぱらい注意です。
ゆうじ
よく行く居酒屋で、秋津穂は必ず飲むので風の森は家飲みしなかったが、限定復活と言う事と雄町と言う事で購入しました。
ちなみに居酒屋の酒の仕入れは、自分がよく行く酒屋です。
微かにいちごのような風味で、雄町の旨味たっぷりです。
甘めですが、風の森らしい酸味も後から来ます。
ゆうじ
口開けは、りんごのような風味で甘旨酸。
3日後から酸味が引いてきて、甘さが増したように思います。
甘めが好みなら、ちょっと置いた方がいいかな、、、
ゆうじ
つぼ八にて
つぼ八以外のチェーン店での雪の松島は辛口だったが、これはちょい甘。
フラットで軽い飲み口で、後から甘味がきます。
アルコール感が苦手の方なら、いいと思います。
ゆうじ
甘旨ジューシー。
しぼりたては、やや酸味が強いかな、、、
今年は、辛口出るのかな？
ゆうじ
昨年の冬に燗で飲もうと思ってましたが、廊下に1年放置していました。
燗でも冷やしてもいけます。
燗では旨味が広がり、冷やすとキリッと新潟の酒らしい味わいです。
3枚目のチラシの写真は当時の価格で、今は値上げしています。
ゆうじ
「こうぶ」と読むのかと思っていましたが、「みつたけ」でした。
冷やして飲みましたが、これは燗だなぁ～と変更。
芳醇な旨味とちょい甘め、穀物感あり酸味もあるので燗がいいと思います。
お猪口でちびちびと、アテなしでもいけます。
ゆうじ
穴開き栓の穴を指で塞いで、初めから全混ぜで飲みました。
開栓は、スムーズでした。
シュワ旨、口に含んで発泡を舌で感じるのがまたいいです。
甘すぎず、これくらいのドライさがちょうどいいかな、、、
ゆうじ
「ケンミン心のマウンテン、赤城山」byケンミンSHOW
さておき、今期よりアル添から純米に変わりました。
また、ラベルもリニューアルしています。
アル添の頃は最初からちょいまろやかさが有りましたが、今回は口開け尖った感とドライ感強めです。
3日目でまろやかさが出てきて、落ち着いた感がありました。
酒米は五百万石、開栓はスムーズでした。
ゆうじ
今年もよろしくお願いします
甘旨ジューシーで、しぼりたてのフレッシュ感があります。
後からのちょい辛が、いいアクセントとなっています。
冷えている方が、キリっとしていいかな。
ゆうじ
アルコール度18、日本酒度-15、さて味わいはどうかと購入。
バナナのような風味で、やはりアルコール感多めです。
何かのカクテルを飲んでいるような、、、
日を置けば、ややまろやかになりました。
アイスブレーカーのように、ロックで飲むのもいいかも知れません。
ストレートで飲みましたが、、、
気持ち良く酔います。