ゆうじ
一升瓶ですが、タイミング良く買えました。
口開けは尖った感あり、日が経つにつれてまろやかになり、甘旨が増したように思います。
後からの酸味が、またいいです。
最初は愛山感なかったですが、段々と本領発揮してきます。
結果、一升瓶で良かったです。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
注册日期
签到
332最喜欢的品牌
0时间轴
ゆうじ
大相撲星取クイズの賞品を、お酒飲む人がいないと言う事で頂きました。
鳩正宗の製造です。
飲み口まろやかで、程よい酸味で締まります。
風味は穀物系で燗は試していませんが、常温でも冷やしてもいけます。
賞品だから、万人向けなのかな？
ゆうじ
カタカナマチダ
???を買いに行ったらすぐに売り切れたみたいで、こちらにしました。
スペック非公開なのであれこれ考えますが、いい意味で呑んでいるうちにどうでもよくなります。
微発泡でかすかな吟醸香、日が経つとほんのり辛味も出てきます。
町田酒造らしい酸味が、いい仕事しています。
一升瓶のみです。
ゆうじ
甘酸がまさに、パイナップル。
飲み進めると、ほんのり辛味も出てきます。
味は濃いけどクリアな感じが、またいいです。
ゆうじ
1年廊下に放置していましたが、味は大丈夫です。
ほのかなアルコール感が、吟醸香と旨味を広げてくれます。
1日1合で4日で空けましたが、4日目がアルコール感も落ち着いて甘味が上回ってきました。
冷やして飲みましたが、常温でも燗でもいけそうです。
ゆうじ
ベリー系の風味で、ちょい甘からの酸味がキュッと来ます。
桃色にごりの滓なし、甘さ控えめ、酸味強め、クリアでスッキリ、のような感じです。
火入ですが、要冷蔵で製造月から６ヶ月の消費期限です。
ゆうじ
居酒屋にて
ぶどうのような風味で、味が濃いです。
口開けだったら、もう少しスッキリしてるだろうと思いました。
久々の鳳凰美田、旨いですね～
ゆうじ
中取りの火入れですが、青りんごのような風味であらばしりのようなフレッシュ感。
中取りらしい旨味と、ちょい辛味がまたいいです。
ゆうじ
居酒屋にて
華やかな吟醸香でフルーティーです。
旨味と酸味が程よく、余韻がいいです。
原料米：群馬県産 ひとめぼれ
ゆうじ
尾瀬雪らしい甘味がドンと来ますが、スーッと消えていきます。
夏のこの時期には、いいと思います。
ここのところの暑さで半分飲んで、ビールばっかで冷蔵庫に暫く放置していました。
そしたら甘味が薄くなって、ほんのり辛味が出てきました。
開栓後は、お早めに飲んだ方がいいと思います。
ゆうじ
久々の水色ラベルの咲耶美、
ピンクラベルの中取りです。
ピンクラベルのようなシュワシュワはありませんが、旨味と後からのちょい辛味がいいです。
今年のは、甘めのような気がする。
ゆうじ
居酒屋にて
日本酒メニューが少ない店にある印象。(純米酒は無かった)
口当たりすっきりですが、後から甘味が来る。
この甘味は、米由来なのか？醸造アルコールなのか？
冷やしがおすすめだろうけど、ちょい燗にしてもいけそうな気がしました。
吉乃川と言うと、何年か前に上越新幹線に「東京新潟物語」と言うシリーズの広告ボスターがありました。
これがなかなか良くて、出張の際の楽しみでもありました。
ゆうじ
寿梨庵さんの緑川の投稿を思い出して、仕事帰りに酒屋へGO！
外ではよく飲んでいますが、家では緑川緑以来です。
口当たりクリアですが、微かなアルコール感が後から来て酒だな～と感じます。
温度が上がってくると、穀物感が出てきて甘さを感じます。
冷やして飲みましたが、裏ラベルにぬるめの燗がお薦めと書いてありますので、寒くなってきたら試したいと思います。
ゆうじ
にごりは初めから全混ぜで飲みますので、打栓を押さえながらアルミカバーを開けました。
押さえてなければ、自動開栓になるとこでした。
吹き出しは無かったですが、煙が出ました。
群馬県産ひとめぼれ、酵母K-701、日本酒度 -5。
白麹の酸味が効いていて、すっきりしています。
米の旨味も感じられ、ほのかな甘みと酸味がいいです。
シュワシュワ強いです。
ゆうじ
14号酵母、3年ぶりのグリーンラベル。
久々に、マイルドな咲耶美が飲みたくなり購入。
微発泡でぶどうのような風味？、前回飲んだ記憶よりアルコール感がちょっと感じられる。
夏酒も出てたので、今度酒屋へ行った時にまだ残っていたら買いますか、、、
ゆうじ
酒米は、群馬県産あさひの夢。
酒屋でガスが強いから開栓注意と脅されましたが、穴開き栓なので大丈夫でした。
元気がいいので、酒屋の冷蔵庫から取り出した時点でちょい漏れしていました。
日が経って最後の一合を混ぜても、穴開き栓から音をたてていました。
乳酸系の風味で、日本酒度-36.6ですが酸味が効いているので思ったより、甘く感じませんでした。
温度が上がってくると、まろやかになり旨味も増してくるので試してませんが、燗もいいかも知れません。
ゆうじ
前年度旨かったので、リピートです。
光栄菊だから大丈夫かと後回しになり、冷蔵庫で半年間寝ていました。
微発泡も残っていました。
青りんごの様な風味で、後から微かに辛さも感じる。
すっきりした酸味なので、今の時期でもいいかも、、、
開栓したら、長置きは無理😅
ゆうじ
一年半、廊下に放置していました。
やや黄色がかっていて、旨口の酒です。
飲み口微かに甘味もありますが、後味ちょい辛みも感じます。
燗にした方が良かったかな？
ゆうじ
控えめな吟醸香、梨っぽい風味かな？
後からのちょい辛が、またいいです。
温度が上がると、穀物感が出てきます。
冷えている時の方がいいかな、、、