Yan
磐城壽の定番のお酒を初めていただきました🍶
長井蔵の地元、出羽の里🌾100％使用
お米の旨みを感じながらも、さっぱりとした味わいで、どんな了解にも合わせやすいと思います👍
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いばらき地酒めぐり の3本目。
地元・笠間産の ひたち錦を使用しているそうです。旨みがありながらもスッキリと飲みやすい😋
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少しガツンと来る吟醸生酒の あらばしり。香は穏やかでも飲みごたえがあります。やや苦味を強く感じますが、これが癖になります☺️
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お土産にいただいた1合瓶。
山田錦らしい、華やかな香りがしました。
Yan
南会津の冬と言えばこのお酒だそうです。
アルコール度数は19度以上20度未満の甘口です。
口当たりは意外にもまろやかで、アルコールのキツさのようなものは全くと言って良いほど感じません。
トロッと濃厚で飲みごたえがあります。
Yan
いただきものです。
精米歩合35%😳
純米大吟醸ですが、香りが強すぎず、旨みも感じられます。クセがなくてスッキリと飲みやすいです。
Yan
立春朝搾りは5年ぶりに飲みました(前回は新政)。
酒米は山田錦を使用しているそうです。
開栓した瞬間にキャップが飛びそうになるほどフレッシュ❗️さすが、一日前に搾ったばかりのお酒ですね😳
香りは穏やか、甘さは控えめで、お米の旨みと心地よい酸味。後味はスッキリキレていく。とても好みです😍
わざわざ予約して、取りに行った甲斐がありました😊
Yan
フレッシュで、さりげなくおいしいのが會津龍が沢。気取ってないところが好きです😍
美山錦を使用した、旨みたっぷりの辛口のお酒です。
Yan
兵庫県産山田錦を50%まで磨いた逸品です。
悪い癖もなくて、最初は特徴が掴めませんでしたが、じわじわと虜になるようです😍
柔らかな甘みと酸味。気がついたら一本消えてしまいそうです❣️
Yan
今日も茨城のお酒を常温で。
打って変わって、味わいは穏やか。
でも、旨みより雑味を強く感じます。後味が苦い…。
【追記】
2日目は冷やして飲みました。
苦味が抑えられ、口当たりが優しくなりました👍
ほのかな甘みを感じます。
Yan
初・茨城のお酒！
お米の旨みをしっかり感じ、飲みごたえがあります。バランスも取れて、後味もスッキリしていて飲みやすいです。
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五百万石100%使用の特別本醸造原酒(生酒)
アルコール度数は18度と高め。
二本松周辺だけでほぼ消費されるという千功成は、私も何度かしか飲んだことがありません。さらに、このお酒は頒布会オリジナルでしたので、滅多に飲めるものではないです。
まずは冷酒でいただきましたが、最初に口の中に広がる味と香りは甘く、マスカットのようです✨
後からアルコール感が来て、全体が引き締まりました。
Yan
初めての、雪がすみの郷☺️
ほのかにシュワシュワとして、甘さと辛さのバランスが絶妙です。会津の雪原を吹き渡ってくる、涼しい風を感じるかのよう❄️やっと飲むことができて良かったです🙌
Yan
山田錦にも似た華やかな香りがします。
旨みをしっかりと感じながらも、口当たりはまろやかで少し甘みを強く感じますが、後から酸味がキュッと引き締めてくれます👍
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 金賞受賞酒
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大雪で寒かったので、にごり酒を開けました。
にごり酒の中でも、サラサラと飲めます。
香りは華やか。やや甘口で、甘酒っぽく感じます。
Yan
ランダムに3本のお酒が届く、「ふくしまの酒 呑んで応援！どこでもふくしま新酒セット」のうちの1本。
甘酸っぱくて、フルーティー。
無濾過生原酒でフレッシュながらも、トゲトゲしたところや荒々しい感じがないので、スイスイ飲めます。
一度に飲み切ってしまいそうなくらいおいしい😋
Yan
ほどよい吟醸香に、甘みと旨みをしっかり感じます。人気一らしい味です。
Yan
いつでも買えるからと、一度も飲んでいなかった定番のお酒。会津酸味米100%と言うのが良いです👍
ラベルには、やや辛口で淡麗と書いてあります。たしかにその通りですが、ややと言うより結構辛口で、淡麗すぎないので飲みごたえがあります。
Yan
3年熟成された京の華🌾100%使用、頒布会のお酒。
お燗で少しずつ楽しもうと思ったらのに、おいしすぎて2日でなくなります😂
甘味、酸味、辛味が絶妙で、少し熱めにするが良いですね☺️
Yan
麹米は山田錦、掛米は山口県オリジナル品種「西都の雫」
口に含むと、炭酸ジュースのように舌にチリチリと来ます。
香りも味も穏やかですが、グレープフルーツのような、さっぱりした感じがします。