Yan
口当たりが柔らかく、まろやかです。
飲んだ瞬間はやや甘く感じますが、後から来る苦味や酸味が引き締めてくれます。
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原材料から地元にこだわった、オール天栄のお酒。
廣戸川の本醸造は初めて、ゆうだい21のお酒も初めて飲みました。
純米酒かと疑うほど、お米の旨みをしっかり感じられました。酸味があって、後味はスッキリしているので、とても飲みやすかったです😊
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ラベルの裏張りには、「米の旨みを生かしたソフトな味わいをお楽しみください」とありますが、どちらかと言えばガツンとくる男酒でしょうか。辛口で、酸味もやや強め。嫌いじゃないです😁
Yan
今年新たに発売になったお酒。
純米らしいですが、純米酒と表記されてはいません。
伝家の宝刀、「カスモチ原酒」と「弥右衛門 純米辛口」、二つの異なる製法を融合させているそうです。
たしかに、カスモチ原酒に似た甘みや旨みを感じますし、後味のスッキリしているところは純米辛口を思い出します。両方の良いとこ取りですかね😆
Yan
過日、福島関連のイベントで、ランダムにお酒が届くという企画で、自宅に届いたうちの1本。
自分で買って飲んだのはもう5年前のことで、その時はあまり好みではなかったのでしょう。
月日が経って、お酒が変わったと言うより、自分の好みが変化したのだと思いますが、こんなにおいしかったとは驚きました。
香りは穏やかで、旨みはしっかり。ついつい、もう一杯…と盃が進みます😅
今回はたまたま家に届いたことが良かったです。
別の種類も要チェックです✍️
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お気に入りの酒米の一つ、強力🌾を使ったお酒です。
開けたそばから良い香り。華やかと言うよりも、甘くて優しい、ふんわりとしたお米の香りがします。
飲み口はとても良くて、甘みをやや強く、旨みもしっかり感じました。
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福島県産夢の香100%使用🌾
口当たりが柔らかくまろやかで、旨みがのっています。長く熟成されているのに、微かにフレッシュさを感じるところもあります。
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浪江町産コシヒカリ100%使用🌾
あれから10年。とにかく、感慨深さを感じる1本です。
コシヒカリは食用米だからどこか飲みにくさのようなものがあるのでは？と想像していましたが、全くもってそんなことはありませんでした！
甘めの味ですが、爽やか。口当たりも優しいです😊
Kamoshibitokuheijila maison 山田錦
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3年ぶりくらいに、醸し人九平次を飲みました。これで2回目です。
華やかすぎる山田錦は、実は苦手なのですが、これは飲みやすい！少々のガス感と、後味がスッキリしているところが良いです。和食、洋食問わず、味の濃い料理にも合い、食中酒にピッタリだと思います👍
Yan
穏やかな香りで、口当たりも優しく、軽やかな飲み心地です。一回火入れらしく、フレッシュさもあります😊これで税込み¥1,100は奇跡ですね✨
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久々に鳥取のお酒。
強力(ごうりき)という、鳥取でしか栽培されていない幻の酒米を結構気に入っています😊
常温で飲んでいますが、やや甘みを強く感じます。
旨みがたっぷりでも、癖がないからとても飲みやすいです。お燗も良さそうです👍
Yan
初！香川県のお酒。
アルコール度数6パーセントのにごり酒です。
オススメの飲み方はロックなので、その通りに飲んでみました。
香りや味は酸味があってクリーミーで、ヨーグルトのようでした。
氷が溶けて薄まってきたら、カルピスのようでもありました。
日本酒度-70でも、意外と甘くないので、食事にも合わせやすいです。
Yan
今季初のひやおろし。人気一さんのひやおろしは実はこれが初めてでした。
香りや風味が良く、口に入れてもなめらかです。後味の酸味や辛味がクセになります😆
もっと早く飲んでいれば！と後悔しましたし、もう1本買って来ようかな？とも思います😅
Yan
辰泉の吟醸酒は初めて飲みました。
香りは控えめで、優しい甘さやお米の旨みを感じます。後味がスッキリしているし、食事をしながら飲むのにはとても良いです。味の濃い料理にも合わせやすいと思います。
Yan
福島市産夢の香🌾使用。福島らしい、甘くて辛い味がします☺️
浪江町での酒造りの再開に期待しつつ、微力ながらも応援を続けたいと思います💪
Yan
初めて菩提酛のお酒を飲みました。
特に違和感なく飲め、むしろコクがあって好きな味でした😊
Yan
初めましての、風が吹くの黄色ラベル。
お米の旨みをしっかりと感じる、濃厚な味わいで、飲みごたえがあります。
Yan
日本酒らしい香りがして、もしかしたら少し飲みにくいのかな？と思いましたが、そんなことはありませんでした。
口に含んだ感じは甘さを感じて、味がしっかりと濃くて、飲みごたえがあります。