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基本的に東北のお酒が好きです。まだ好みがしっかりしていないと思う今日この頃。最近のキーワードは酸味な気がしております。

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精米55% なるほど、飲み比べセットなのかこれは。 一番シャープな、強めの香りしてる。 味もしっかり辛口、キレがすごい! 説明は柔らかい口当たりと言っているけど、今日一シャープな辛口で美味しいです
Kubota紅寿純米吟醸
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精米55% これもうっすらお米の香りかな。 水みたいに飲めるスッキリ系辛口。ちょいとぬめっとした口当たりかな。 これはお刺身食べたくなるな〜
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精米55% 香りなし!うっすらお米かな? ピリッと辛口、良いね〜これこれ
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精米70% お米の濃いめな香り。 いやーうまいなあ。旨味の強い辛口、酸度は1.7だけどほぼ酸味感じず。 やはりタレの焼き鳥とかに非常に合う
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2025/8/16、ラスト。最後一気に半分以上飲んでしまった。食中酒かつ旨み強めなので気分が上がればぐんぐん飲めてしまう…