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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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基本的に東北のお酒が好きです。まだ好みがしっかりしていないと思う今日この頃。最近のキーワードは酸味な気がしております。

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Koro芽吹き しぼりたて新酒純米
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精米65% うっすら春らしい香り。🌸? 春酒らしいフレッシュな辛口。酸味もありつつピリッと辛味。飲みやすいなあ つまみ不要でごくごく飲めます。これでお花見したい(笑)
Denshu桜ラベル 百四捨純米吟醸
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それはそれ
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華想い、精米50% ほんのり甘い香り。 甘いなー。ヌルッとするな。それでいて後味ピリッとする。味濃いめかも
AKABUSAKURA生酒無濾過
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それはそれ
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精米60% 桜餅の香り。ふわっと、だけど。 コレはガツっと酸味!甘口と言われそうだけど、甘口ではなく超酸味の強いお酒。 いつも気になるアルコール感も一切なく、とても飲みやすい。赤武の季節酒、良いかも
Ooyamaまるかおおやま Yoshi原酒生酒中取り無濾過
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それはそれ
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精米60% マスカットみたいな香り。すごい甘い香り。 味も超フルーティ。みりんみたいなとろみも感じるなあ。 ライチ感も分かる。心地よい酸味があってとても良い。つまみは要らない。そのまま飲むべし
IbiBLACK純米原酒生酒無濾過
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それはそれ
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揖斐の誉、精米80% つーんと鼻をつく香り。フルーティなアタック、美味しいじゃない?!と思っていると雑味がガツっとアタック。 余韻はちょうど良い長さかなあ。フワッとした旨味が残るけど嫌味はないかな。 他では飲めない味で満足です☺️
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精米70% フワッと🍎の香り。酸味感じるやつ。ちょっとアルコールのツーンとした香りも。 安い普通酒にある感じの味だけど、時間経ったらスッキリ甘口。意外と酸味はない。
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お土産でいただいた。 精米60% ぬめっとしていて特徴がない。よく見ると60%か。吟醸香はないし、でも雑味もなく。
Michisakari冬にごり純米大吟醸生酒
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精米45% お正月に開けたらしく炭酸は抜けてた(笑) しっかり濁り。どぶろくみたい。苦味より雑味?甘味は一切ない。 全然飲めるけどなあ?
Kaikaさのまるカップ特別純米
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精米59% アルコール臭。ピリリと辛口 割と余韻長めのカップ酒によくある辛口かなー
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精米70% 島根のお酒、かつ安かったので衝動買い。渋谷の東急フードショーにて。 香りはほんのり🍋かな? 旨味が強いな。口に残すと酸味がフワッと。余韻も結構長いね! 辛味はそんなないけど、甘味があるわけでもない。おもしろい味してる! 食中酒かな。邪魔しなくて良い感じ
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3/16、燗つけて飲む。飲みやすい、その後は冷酒でも辛味が気にならなくなる。食事と一緒に飲むのが良いのは変わらない(笑)
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Ueno Park (上野恩賜公園)
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精米90%、ホップまで入ってる 色もすごい濁ってるね〜 雑味すごい。酸味もあるな。 ネオ日本酒って感じで日本酒嫌いな人の入り口にはすごいよさそう。確かに雑味はホップ由来な気がする
Kudokijozu純米大吟醸生酒
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それはそれ
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出羽燦々、精米33% 🍏の香りきた〜もしや甘口? フレッシュなマスカット。これは美味いなあ。ここに来て今日一のフレッシュさ。甘いけど甘過ぎない旨味の嵐。余韻短めだし。 酸味が程よい?確かに
RaifukuComing Happiness 番外品純米生酒
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それはそれ
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精米70% 甘い香り。超ライチ!!!初めて飲むフルーツ感。これでいて精米70%なの?! これ飲んでしまうと来福は唯一無二だなと思わされます。良いお酒だなあ つまみ要らなくなります。邪魔なだけです(笑)
Morishima純米大吟醸生酒
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それはそれ
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彗星、精米50% ほんのり、🍏〜🍋な香り。かなり薄いけど。 ぬめっとした甘口。全然トゲがなく、ビリビリ感もなく、森嶋らしくない美味い酒。 これは良いなあ。レモンみたいな酸味もあって飲みやすい。純米大吟醸にしては味あるし
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