Kudokijozu純米大吟醸 山田錦40
mayomiso
亀の井酒造
ばくれん→禁じ手ときて
→山田錦40
あまいお酒でした。
禁じ手飲んで無ければ絶賛したと思います。
改めて禁じ手旨すぎ
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时间轴
Raifuku純米吟醸 イチゴの花酵母
mayomiso
昨年元祖くだもの 「りんご」を飲んで以来、次はイチゴを飲むと決め
あれから1年
念願のイチゴ
期待値爆上げしたせいか？
りんごの、方が好みと思っちゃいました。
次は、はっさくかな？めろんでも良いかな？
お店で出会えるのを楽しみしてます。
mayomiso
一口飲んで甘い風味は飛鸞らしさを感じました。
甘味のあとにピリピリっとくる感じ
説明を読むとどうやら炭酸らしい。
色付きグラスにいれたので気がつかなかったか？
そそいだ時にシュワシュワしなかったので炭酸とは思わなかった。
爽やかさと甘味が喧嘩しない良いお酒だと思います。
ラベルも素敵でした。
mayomiso
前回は
雅楽代〜月華〜火入
一瞬で飲み干した記憶しかありません。
今回は
雅楽代～瑞華～生酒
今回も一瞬で飲みきりそうな気配です。
販売店より引用
2023年JAL国内線ファーストクラス機内酒！
【蔵出コメント】
☆コンセプト
雅楽代〜瑞華〜は雅楽代〜月華〜のレシピをベースに、よりリッチでまろやかな味わいになるよう酒質設計されています！
月華のちょっとゴージャス版といったとここでしょうか！
雅楽代シリーズの純米大吟醸規格のお酒です。
☆蔵元加登のコメント
このお酒は「淡麗ちょい甘口」タイプ。
キリッと冷やして飲むと淡麗寄り、常温に戻ってくると少し甘みを感じやすくなります。
時間をかけてゆっくりと味わいの変化を楽しみながら飲んでみてください！
ジェイ&ノビィ
mayomisoさん、おはようございます😃
マサヨさんはどれもそれぞれ旨くて瞬殺しちゃいますよね😋
mayomiso
案の定 瞬殺しちゃいました😋
今年は雅楽代の夏酒買いたいです✨
Kamonishiki加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 槽場汲み
mayomiso
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 槽場汲み アルコール分14% BＹ'24 淡麗フレッシュ タンクNo.133
最初は「かっ」と来たけど
後味スッキリ
こーいうの好き
mayomiso
少し早めのHappy Mother’s Day! として開けました。
飛鸞のにこまるらしい甘いお酒。
翌日飲んだら、程よい感じ
開けたてより翌日の方が好みでした。
［商品名］HIRAN にこまるQUEEN
［種 別］日本酒 純米酒
［容 量］720ml
［産 地］長崎県
［蔵 元］森酒造場
［原 料］山田錦、にこまる
［精米歩合］60%
［日本酒度］-
［酸 度］-
［Alc度数］14度
［商品詳細］
掛米のにこまるを25％まで精米。
今季のにこまるQueenは、これまでどおりの心地よい果実感とジューシーな仕上がりに加え、甘味、酸味の各要素にメリハリをつけた形に変化。
エレガントな香りにジューシーさを兼ね備えた味わいはまさににQueen仕様です。
mayomiso
大吟醸 吉祥 賀茂鶴
祝酒のおこぼれにあずかりました。
良いお酒です。
山田錦100%
上品な甘味で軽やかで香り豊かだと思います。（既に酒が回ったり正しい判断かは分かりませんが）
広島のお酒を進めるなら賀茂鶴も推したい‼︎
Kudokijozu純米大吟醸 禁じ手11％
mayomiso
辛口うまい。
くどき上手はほんとに美味しい。
購入店による商品説明より
［商品名］くどき上手 純米大吟醸 禁じ手11％ （くどきじょうず）
［種 別］日本酒 純米大吟醸酒
［容 量］720ml
［産 地］山形県
［蔵 元］亀の井酒造
［原 料］美山錦
［精米歩合］11%
［日本酒度］-5
［酸 度］1.1
［Alc度数］16.3度
［商品詳細］
美山錦を用いて掟やぶりの11％精米に挑戦！
玄米から25％まで新中野NF-26FA型で90時間、そのあとダイヤモンド精米機で120時間、のべ9日間かけて精米しました。
奇麗で上品、特別な日に楽しむお酒です。
mayomiso
赤武NEWBORNシリーズより
本日2本目 酒未来
雄町よりこっちが好み。
開けてから次の日の方が甘味が増した気がします。
個人的好みは
山田錦＞結の香＞酒未来＞雄町
かなー。
mayomiso
赤武のNEWBORN
今回は雄町
山田錦 結の香ときて少し雰囲気が変わった感じ。
個人的な好みは
山田錦＞結の香＞雄町
かなー。
Oroku超王祿 本生 300ml
mayomiso
本日2本目 琉球グラスで。
1本目の小左衛門が美味すぎたので
調子に乗って2本目
コンビニの
こうじ味噌マヨネーズ入り 野菜スティックと一緒に頂きました。
超王祿 辛口でした。
野菜スティックと日本酒は無限ループです。
Kozaemon特別純米 美山錦【火入】
mayomiso
Ohmine SAKURA CUP 100mlをグラスに再利用
飲んだ瞬間
好き✨
蒸し野菜と一緒に頂きました。
うまい。
mayomiso
酔鯨の次にこちら七本槍
こちらは白身魚のフライと共に頂きました。
塩味と相性は抜群かと。
おかわりで漬物をアテに頂きました。
七本槍
いいね👍✨
Suigei純米吟醸 吟麗 300ml
mayomiso
平素の晩酌に良い感じ。
今夜は小鰯天ぷらと漬物をアテに晩酌。
mayomiso
AKABU 純米吟醸 山田錦 NEWBORN がうますぎて
店で見かけた「結の香」も迷わず購入
やっぱりAKABU NEWBORN は
どれも旨い。
mayomiso
スッキリ系
mayomiso
Ohmine 3粒 無濾過生原酒 出羽燦々
原酒はテンション上がります。
好みで言えば
出羽燦々＜山田錦
Toyobijin醇道一途 300ml
mayomiso
駅でタイムセールの寿司と合わせて購入。
うん。寿司に合う!!!
mayomiso
3粒 火入れ 山田錦が大変好みでしたので
今回は2粒 火入れ 山田錦
個人的感想は、3粒より濃厚になった２粒。
同席者に好みを聞いて見たら
2粒派 女性票
3粒派 男性票
と分かり易く票が割れました。
Ohmine JunmaiCup さくら
mayomiso
大嶺酒造カフェに行ってきた
オシャレなお店で大満足
お土産に
Ohmine Cup さくら 100mlを購入
使い終わったカップを再利用しようと何本か自分用にも購入
美味しかった