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Sogga pere et filsヌメロシス純米生酛
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さかっき
裏の記述に「2020年7月1日以降に超マニアックな香り、味わいのSAKEになる可能性があります。」と締めくくられています。毎年挫折して開封してしまうのですが、今年はよく耐え、長野県のひやおろし解禁日を超えました。 新しさから一転、まろやかな口あたりにまだガス感が微かに残ります。ワイナリーが作る酒だからなのか気のせいか、ワインのようなぶどうの甘い香り。女性にも優しく、しかし惹きつける危険な旨さ。 こういうのをエロティックと表現しているのが言い得て妙です。いやらしさのない女性的な美しさです。
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さかっき
社長のもとに生まれた後継ぎが、大きく育ってくれることを願ったという遊び心のあるエチケットに惹かれました。 甘い夫婦生活を現したかのような甘み。酒屋の大将の話によればご夫婦の披露宴でどなたにも飲んでいただけるようにと醸したお酒だそうな。こういうエピソードが聞けるから地元の酒が好き。
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さかっき
上司が絶賛していた銘柄を手に入れたので、試しにいただいた。どこに出しても申し分のない癖のないお酒。万人受けする爽やかさ。
勢正宗純米吟醸生酒無濾過
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さかっき
サマーカープ、甘い、もち米の香り、とろっとした口当たり。鯉のエチケットも素敵なんですよ。鯉の滝登りで世の中に勢いをよぶぞ
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さかっき
常温 ひだほまれ100% 精米60% ちょっとえぐみのある新しい竹の子と一緒にいただきました。クセなく飲みやすい。 「蔵から見える中央アルプスの上の雲が鯨に見えて…」というネーミングの由来にも惹かれた。景色を思い浮かべてみる。
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