Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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海外生まれ育ちの20代。 紅茶ガチ勢ですが、ワイン、コーヒーもほどほどに嗜みつつ過ごしてたところ、新政をふとした機会でいただいてから沼にハマりました。(2021年11月から) 紅茶やワインのレビューのような単語を使用させていただくかもです。基本家飲み。 よろしくおねがいします。

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清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Jikon無濾過生特別純米
家飲み部
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ひえだの我回到了父亲在伊势的父母家。 我问他是否可以为我买一些Jikan,他就为我买了一瓶。顺便说一下,人们往往误解说在三重很容易得到,但首先,县里的人不知道地岛。(连我的父母都不知道)。 县里只有一家专门经营这种产品的商店,所以很难买到。 香气中充满了青苹果的味道。 在口中,有一点气体,因为它是生的。 甜味是有的,但不是太甜,它更像味觉,因为甜味和酸味都很平衡。 与松阪牛肉寿喜烧一起食用,实在是太奢侈了。
日语>中文
Miki希达诺,晚上好! 我很惊讶地看到,子岛的知名度相当低,这是一个非常好的年终*,祝你在新的一年里酒运亨通*!
日语>中文
ひえだの晚上好,三木先生! 关于日本的清酒热潮,有很多媒体报道,但似乎只有在东京地区才真正流行! 非常感谢您!
日语>中文
寒菊 Pray for純米大吟醸原酒生酒中取り無濾過
家飲み部
28
ひえだの这款酒在全国范围内限量800瓶,装在由Sugawara玻璃公司定制的优秀酒杯套装中。我通常只用Riedel杯子喝酒,甚至避开Guchinomi和Ochoko,所以我突然对这个尺寸的杯子感兴趣,并预先订购了它。价格很高,约为11,000日元(含税),但酒杯的价格实际上很合理,而且酒的酿造方式非常有趣,尽管酒本身被当作额外的东西。 水的颜色清澈而干净。 玻璃杯的杯柄是起泡的,因为它应该类似于Kankiku的气体味道。这是正确的,茎上有一点泡沫。 它有强烈的瓜果香味,与39号的香味相似。 在口中,它以一种愉快的气体感觉刺激上颚,淡淡的甜味像激光束一样穿透喉咙后面,在喉咙后面留下轻微的酸味和淡淡的甜瓜香味。爽口的回味,是重新调整味觉的理想选择。但我以前从未见过这样的饮料。 我想知道这是否是将抛光的山田西木与爱山混合的结果?味道非常有趣。味道有点欠缺,但...
日语>中文
AramasaDix ans Noel 2021
28
ひえだの我已经连续两天参加了Namafest,所以我想提前道歉,因为将来可能会有更多关于Namafest的帖子。顺便说一下,我对活动本身不是很满意。能够喝到一些特别的清酒是一个很好的经历,但这是一个非常紧张的节日,价格高,品尝的数量少,组织工作不好,所以如果你没有去,就没有必要发表任何关于它的内容。 我们先喝了今天的主要饮料,迪琴诺尔。 水的颜色是浑浊的白色。 香气是典型的Shinsei酸味,不是特别新。 它还有一丝青苹果和梨子的味道。 青苹果的甜味和酸味在口中迅速袭来。 回味略带酸涩,但不单调。 这是一种起泡酒,像甜苹果酒。它就像一种甜苹果酒。我不确定是否有必要对清酒走得这么远。 这有点让人失望。 如果你问我是否愿意一直喝它,我会说不太愿意。 包装比礼仪更时尚,但如果你要花6000日元买这个,你还不如直接买起泡酒。
日语>中文
Hououbiden別誂至高大吟醸
家飲み部
40
ひえだの我已经保留了很长时间。它实际上不是纯米酒,而是大吟酿。这是一款5500日元的本庄米(35%的抛光米),由兵库特别A区的山田锦制作而成,经过奢华的抛光。我是在买了它之后才意识到的。这不是纯米,而且要5500日元?你是认真的吗? 水的颜色有点发黄。 嗅觉上充满了甜瓜的细微差别。嗅觉上充满了甜瓜的味道,但并不过分。全面的。 在口感上,大米的浓缩味道像一颗燃烧弹一样落在味蕾上,回味是很好的酒精味,有一点苦味和可爱的酸味,使得它不仅仅是一款甜酒。甜味之后是收敛的品质,所以它很好地结合在一起。你可以看出这不是纯米。它有我们所说的尖锐性。这款酒的深度令人惊叹。 这款酒的味道与同价位的金凤凰不同,因为使用的大米不同,而且酿造方法也不同。 这是侯友宜向全国新酒大赛赠送的特别酒,它是侯友宜华丽的一个典范。 然而,我个人更喜欢金凤凰。
日语>中文
新政 秋櫻純米生酛
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ひえだの昨天,当我去我以前居住的宇都宫时,我在一家商店买了一瓶。似乎可以买几瓶,但在这里我只买了一瓶。 水的颜色有点发黄。 香气很华丽,似乎是6号酵母。它有点像青苹果,就像信义。 在口感上,有一点气体,还有一点来自木桶酿造的木头味。它也有一种橙色的酸味,但米饭的味道柔和而湿润地扩散开来。是改进后的Shinko使之如此吗? 回味无穷,非常容易让人享受。我想在迄今为止我所拥有的所有Colors中,我最喜欢这一款。(我还没有吃过Ecru,但冰箱里还有一个......) 我一找到它就会买。我已经尝试了很多不同的清酒,但这一次提醒我,有很多好的清酒是很容易找到的。 现在我正期待着在本周末的新生代Namahage节上看我能喝多少。
日语>中文
ジェイ&ノビィ嗨,希达诺,你好! 我是昨天上午在宇都宫的MKT酒类店买的😊。 这有可能是一次近距离接触吗? 我几乎错过了,但我很幸运🤞。
日语>中文
ひえだの杰和诺比,你好!哦,我不这么认为!我是下午4点左右去的,所以很遗憾......!事实上,这是我第一次去那里,我很惊讶地看到,这是很常见的!这是我的第一次。我很想再去一次!
日语>中文
Kamonishiki荷札酒 亀の尾
家飲み部
34
ひえだの我第一次喝Kafuda是在福冈的一家清酒酒吧,我记得它很甜,很好吃。当我最喜欢的酒类商店开始出售时,我买了我的第一瓶酒。 鼻子有点酒精味,有一丝青苹果和青瓜的味道。高期望值。 水的颜色是清澈干净的。 在口中,一点酸味袭来,但很快就被瓜子的甜味所取代,然后整个味道被颠覆,舌头上留下一点酸味。 回味和余韵在咻的一声中消失,让人的味觉焕然一新。这是与Dewa Sanzu或Nama酒完全不同的氛围。 它有一种甜味,但也有一种清淡的感觉,这是非常典型的Kafuda,显示了Kamonishiki酿酒厂的实力。 这是一款非常好的餐酒。它与中国菜等油性菜肴完美搭配。 夸父 "只意味着 "甜 "的概念已被推翻。我们希望今后能看到该啤酒厂的更多品种。
日语>中文
産土 山田錦純米吟醸生酛生酒
家飲み部
34
ひえだの我进入了状态,用Leica Q2拍摄。 我很惭愧地承认,我从来没有喝过Hananouka Sake Brewery的清酒,但我一直期待着它,因为我当地的酒类商店的公关很好。它是今天发布的,所以我赶着去买。 礼仪上的佩斯利式几何图案给人一种未知的感觉。 只要你剥开贴纸,在酒盖的大头上稍稍用力,它就会像香槟酒一样砰然打开,美味的烟雾从你口中无声地升起。 颜色是浑浊的,有一丝雾气。 小气泡生活在玻璃的内部。 香气是水果味的,像梨子,由于天然酵母的作用,有一丝卡尔皮斯的味道。在这一点上,我们确信这是一款美味的清酒。 在上颚,新鲜气体以有节奏的方式刺激着口腔。这不是起泡酒! 之后,一点苦味和不错的甜味冲了进来,然后就消失了。是的,它的味道完全像梨子。味道完全像梨子,或者说,像梨子本身的味道。正是我所喜欢的。 这好得不像真的。它是如此之好,以至于将很难找到。 我很荣幸能在我最喜欢的清酒的生日当天到场。
日语>中文
kzsh1017乌布苏纳。 这是我感兴趣的清酒。 这似乎是哈纳努卡的阵容。
日语>中文
hondaHiedano-san Good morning ☀️. 第一个开瓶的酒之土👍️。 这是对我的赞美。
日语>中文
kzsh1017亲爱的Honda。 请让我知道你的想法。
日语>中文
ひえだのkzsh1017-san 似乎只有这个品牌会在熊本县以外的地方销售。哈纳努卡已于11月底退出市场。
日语>中文
ひえだの早上好,Honda!好吧,这是一个充满速度的早晨,在商店开门的同时进入商店,立即购买,立即开瓶,立即喝完!这是我的想法。这是我个人最喜欢的作品之一,所以我真的很高兴!"。
日语>中文
Hirotogawa純米吟醸 生酒純米吟醸生酒
家飲み部
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ひえだの首先是广田川。我在最近去的一家酒类商店里发现了它,所以我终于买了它。在每年的这个时候,当人们都在谈论乌苏尼格里的时候,我们决定买一个纯米吟酿。 水的颜色是美丽和清澈的。没有变黄。 时间长了以后,香味是香蕉味的。这是一个醋溜子。 在口中,有一种微弱的气感。 香蕉的果香和味道在口中很好地扩散,并容易通过。墨色,或酒精的感觉是湿润的。 回味很粗糙,舌头上有一点甜味,就像落雁一样,由于酒精的作用,它非常尖锐。 它本身很好吃,但味道有点太清淡了,不适合自己。它适合于啜饮。 价格在2000日元左右,但它并不那么有趣。 我期待着明天我预购的清酒的发行。我不知道是我的运气好还是我的钱包好,让我在每年的这个时候迷上了清酒,但我必须要感谢它。
日语>中文
家飲み部
26
ひえだの这是一个重复,所以我们不会说得太多。 事实上,这可能是我第一次重复喝清酒。 它有一种热带的味道,有一种甜味,喉咙很顺畅,身体很结实,矿物质含量高。 这对于2200日元来说是一个非常高的水平。 我从11月开始喝清酒,Kankiku从未停止过对我的惊奇。
日语>中文
家飲み部
25
ひえだの从一个朋友的婚礼上下来,我们在每晚240万日元的房间里享受香槟,不知不觉就到了星期二。我忘了发表我也在喝的清酒的事。 因此,这里是传闻中的清酒。 建议在室温下保存,研磨比例为90%,酒米是大米,不是酿酒米。 大米不是适合酿酒的大米,但研究的结果是,他们决定用大米有可能酿出好酒。经过一两个星期的陈酿后的清酒比刚打开的时候要好。 宅男们在礼仪上写上开瓶日期,并储存几瓶不同日期的酒来进行比较。 水的颜色非常黄。我已经很久没有看到有这样颜色的清酒了。 香气就像成熟的柿子。 当你把它放进嘴里时,高度粘稠的液体会粘在你的嘴上,并散发出甜美的香气。它更像柿子,而不是苹果或甜瓜,正如香气所示。余味有点酸,让你越来越觉得好像在吃一种水果。然而,甜味比我想象的要强,所以它不是一种可以喝的饮料,而是一种可以像威士忌一样啜饮的饮料。 有人告诉我们要像吃米饭一样喝清酒,所以我们下次会把它和配菜一起吃。
日语>中文
鳳凰美田 Black Phoenix純米吟醸生酒無濾過
家飲み部
32
ひえだの几乎每天都喝四杯,意味着你必须照顾好自己的身体,所以我决定休息三天。就在我认为我不需要喝一个星期的时候,我决定不能让这阻止我喝黑凤凰。 花2200日元就能买到一瓶爱山纯米金酒,这是很划算的,但当你看到礼仪上华丽的凤凰在拍打翅膀时,你就忍不住要买。 水的颜色相当清澈,但略带黄色。老化期有点高。 闻起来是成熟的甜瓜味。你可以从香气中看出,这是一款好酒。 在口感上,你可以感受到美丽、甜美的瓜果在你的舌头上滚动。我不喜欢用这个词,但多汁是个完美的词。 酸味和苦味在吞咽时有一点透出来,但这并不是简单的甜味。我认为这是一个代表品牌,表达了侯麦达的特点。这就是我希望在我的右手上有的那种秘书。 它类似于我在德国学习时因为想喝清酒而拿起的雷司令。 Hououmita和Aizan让我意识到这是一个对我很重要的职位。
日语>中文
理華希达诺,我也很喜欢你这次的评论😁我总觉得我在读一个故事,我被吸引了🤣。 我跟不上你的步伐,因为你喝得太多了😆,但我想根据你的评论来选择一种饮料😆。
日语>中文
ひえだのRika-san,谢谢你所做的一切!🥳我一直在写我的想法,这就是写作的风格......我想控制我喝酒的节奏,但我不能,因为清酒在这个时候太有趣了LOL!
日语>中文
鳳凰美田 Gold Phoenix純米大吟醸原酒
家飲み部
34
ひえだの这次是金凤凰,Hououmita系列的最高端,5500日元,与Hououmita Betsuraue Zuko和白凤凰的价格范围相同(基于4件套的大约价格)。 它是由Aizan制成的,抛光至45%,并采用shizuku-dori。 这瓶酒是由意大利蒙特罗萨公司生产的斯普曼特酒瓶制成的,相当华丽。 水的颜色是透明的。几乎没有浊度。 香气非常甜。令人惊叹。 它闻起来像山竹和麝香。还有一丝绿色的芒果味。 在口感上,大米的果香甜味迅速渗入舌头,虽然有片刻的膻味,但很快就被喉咙吸收了。多么,多么美味的清酒啊! 它进入你的喉咙后的凉爽感觉。多汁的极致,仿佛给你提供了最好的水。 回味是新鲜和梨子的味道。 易于配餐。本身就很豪华。 我听说有传言说它和红豆沙糖果很配,所以我就用手边的Hakata dorimon(我在日本最喜欢的糖果)试试。 它们并不冲突,而是和谐的。这是一种美味的通货膨胀,让人满口幸福。一个危险的组合。
日语>中文
家飲み部
30
ひえだの当我第一次接触清酒时,我在酒类商店买的第一个清酒是来自Kankiku Meijo。这是我第一次接触清酒时在酒类商店买的第一款清酒,所以我对它有很多好感。这款酒的名字是 "感谢"(39),意思是 "感谢这一年",大町酒也是一种豪华的39%抛光米。不要被愚弄,以为这只是一个故事。 酒的颜色略带黄色。水的颜色略带黄色,但并不太清晰。 闻起来有一丝麝香的味道。它是一种带醋的异物。 在口中,有一种胀气的感觉。因为酿酒厂使用的是含有大量矿物质的硬水,所以很容易产生气体。 带点酸味的甜味炸弹一下子就在口中扩散开来。它是如此的好! 只有在回味中才能感受到气体和矿物质,这增强了口感。39%的抛光,所以大町的复杂性没有那么明显。大町的复杂性不是那么明显,但你可以感受到细微的差别。这是一款非常好的葡萄酒,但它不如其他的好。 如果市场上有这种产品,我会把它加入我的库存。价格是2,200日元,如果价格低于2,000日元,那肯定会是一个赢家。 如果你是第一次接触Sanguiku,这是一种能让你知道Sanguiku有多好的酒。如果你找到它,请购买它。
日语>中文
Aramasaラピス純米吟醸生酛
家飲み部
35
ひえだの我买了一瓶在啤酒厂陈酿了一年半、在酒类商店冰镇了一年的拉皮斯酒。我真的想买非陈年的,但现在已经不那么容易买到Lapis了。(因为我们将从明年起停止销售青金石) 浅蓝色只是有一点黄色。但它几乎是透明的、美丽的。 闻起来有青苹果的香气,新鲜而厚实,就像神仙酒一样。 在口感上,尽管已经过了两年半的成熟期,但你能感觉到口中的气体,可能是因为酸度比较强。这使它具有持续的新鲜感,可以净化味觉。 这是为一顿饭准备的清酒。事实上,正是这款清酒让我一开始就喜欢上了清酒,当时我把它和最好的寿司一起吃,所以它有这个形象。 10月,我喝了一瓶神仙酒,这完全改变了我对清酒的印象,从11月开始,我喝了很多不同种类的清酒,所以说实话,我不认为我需要坚持喝神仙拉皮杜。因为还有很多其他的好酒....我认为,就味觉而言,大同市绝对比其他任何一个新生市强。很高兴知道我已经成长为一个人。 然而,其味道仍然是信实的,所以我认为它有很大的独特性。它的味道与雪野比真不同,雪野比真使用相同的6-gou酵母...
日语>中文
honda希达诺先生 晚上好🌠 你们明年会停止销售Lapidus吗😱? 我不知道,❗ 当我看到它时,我会买它。 当我看到它时,我会买它👍️。
日语>中文
ひえだの晚上好,Honda-san! 佐藤社长三周前就告诉我了!他说,他们正在种植不同的大米,以开发不同的清酒,而且今年他们不种植宫山锦,所以不会有收获⇛,明年就会被卖光!"。
日语>中文
Wakanami純米純米
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ひえだの那天的酒鬼小姐告诉我有个地方可以在早上喝酒,所以我马上去了。 它在一个市场里,所以海鲜饭相当美味,你可以得到相当便宜的食物,但清酒每杯只有440日元,包括税。我印象深刻。 我们还选择了一杯之前在福冈没有喝过的若楠酒。 水的颜色是淡黄色。 水的颜色是淡黄色的,很厚。 鼻子是甜瓜的味道。 当你把它放进嘴里时,一种像雷司令一样的年轻味道迅速向你袭来,甜味很强,但酸度也很强,所以它并不呆板。 味道的涌动和回味的起伏。 它有强烈的甜瓜味,所以它更像是一种可以边吃边喝的葡萄酒。即便如此,它与福冈的海鲜盖饭也是完美的搭配。 我曾经在机场休息室喝啤酒,但现在我不需要了,因为我知道回家后会有好酒等着我。我就喝几杯茶,直到我的航班。
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理華Hiedano-san 🎶Interesting to hear you had a great time exploring Fukuoka 😆. 虽然天气很差😅。 再次来到福冈⤴️⤴️! 我们期待着你今后用你美妙的词汇对酒精的评论✨。
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ひえだのRika-san 有这么多美味佳肴,我无法探索所有的美食......!我将再次重访!最后一天的天气真的很糟糕,我们提前5个小时到达机场放松...🥲请与我们保持联系🕊️!
日语>中文
Ohmine Junmai3 grain純米吟醸
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ひえだの我们去了福冈的一家酒吧,在那里你可以享受到很多清酒。 我总共喝了5杯,但我第一次喝这种Ohmine,它的破坏力太强了。 我听说它是崛起的力量之一,但这种酒有什么特点,使它看起来处于甜味和咸味等级的顶端? 在我们谈话和喝酒时,我无法做任何记录,所以我想改天在家里享受这一切。 这很惊人,我只能这么说。
日语>中文
理華希达诺先生,很高兴在这里看到你😆。 我也喜欢奥明🎶我只喝过一小杯清酒😆,但这一小杯让我马上就迷上了🤣! 迫不及待地想得到一个更大的瓶子,喝更多的😆!
日语>中文
ひえだのRika-san,我查了一下,我发现他们也有一杯清酒...!这可能会使我在清酒沼泽中越陷越深......笑,无论如何,当我回到东京时,我打算买一瓶!
日语>中文
Mukyu Tenon天雲純米吟醸生酛原酒
家飲み部
33
ひえだの我正在去九州的路上,因为由于公司的政策,我必须休息一周。今天,当我从由布院开始在博多安顿下来的时候,我第一次来到福冈,我在酒类商店发现了一瓶我想喝的Mugen Tenkyo。 (实际上,我昨天已经在居酒屋喝了一瓶田中酒) 水的颜色有点黄,有点浑浊。 嗅觉是瓜类的,但不是太强烈,你仍然可以检测到酒精。 在口中,酸度首先刺激了上颚,然后果香甜味迅速扩散,酸度再次收紧。鼻子里的瓜果味还在,但酸度很强,味道有点不稳定。 回味相当持久,在喉咙后面可以感觉到,可能是因为强烈的酸度。 大米的味道已经被发挥得淋漓尽致,但给人的印象是,它不是那么甜,而是有一点甜。 当你继续啜饮的时候,你会感到惊讶。 它有一种酸奶的感觉,这让你想多喝几口! 事实上,它似乎很适合与食物搭配。多亏了酸度。
日语>中文
理華Hiedano-san 欢迎来到福冈⤴️⤴️Wakaha,然后是Shimane酒😆所以你一直对这个品牌很好奇❗ 你似乎是个酗酒者😆。 我希望你在福冈也有很多饮料可以喝💕。
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ひえだのRika,很高兴见到你我住在东京,但昨天我对博多站的繁华程度感到惊讶!我想我在明天回去之前会买一些瓦卡哈的东西!我很想听听你对福冈的清酒的推荐!
日语>中文
理華我还没有吃过很多,所以我不能给一个好的推荐😅我喜欢Wakanami🎶! 从博多站步行10-15分钟,但住吉舒汉有很多酒,所以可以很有趣⤴️!
日语>中文
ひえだの若南,真好!"。我会买下它! 顺便说一下,我也是在住吉蜀汉的总店买的这杯酒!笑了笑,我看了一眼慕名而来的天明,它从其他地方脱颖而出...。
日语>中文
理華你去过住吉清酒店了吗👏? 好吧,下次我去住吉清酒店的时候,我会尝尝Hiedano先生推荐的Mugen Tengen💕🙆。 晚上享受美食摊位和拉面⤴️⤴️!
日语>中文
ひえだのRika-san: 我肯定会把茶叶店和酒类商店留给自己🤤,通过各种方式。实际上,我买了它,因为在东京很难找到卖酒的商店!"。是的!我打算自己到处逛逛,享受羊肉和拉面的美味!
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Yukinobijin愛山 6号酵母純米吟醸
家飲み部
23
ひえだの我们的第一个雪野比真。 秋田邹邹在离新生啤酒厂步行5分钟的一栋公寓楼底层酿酒。这款酒是用Shinsei的6包酵母酿造的。这是我第一次喝Aizan。 顺便说一下,这是我第一次尝试爱赞。 水的颜色略带黄色,但相当清澈。 粘度有点强。 香气是香蕉味的,你可以感觉到酒精。 然而,它并不尖锐,但闻起来像是被围起来包起来的。 在口中,有一股美味的波动。 我以前从来没有尝过Aisan的味道,但这很好吃......!爱山是值得敬畏的。 而味道的组合方式和香气在鼻孔中扩散的方式就像Shinsei。这就是6包酵母的力量,我被提醒了。 如果你快速连续喝下它,你会感觉到有一点气体。如果你改变喝法,酸度会变得更明显一些。 味道好极了。
日语>中文
Hououbiden初しぼり 純米吟醸酒純米吟醸生酒無濾過
家飲み部
32
ひえだの自从我得到日光YUME-SASARA后,我就迷上了Hououmita。这次我买了一瓶Hatsu-Shibori。 水的颜色是淡黄色的。 香气很清新,有一丝白葡萄的味道,但也有一点粘稠。 在口感上,你可以感受到一种轻盈的气感,随后是一种类似龙眼的东方味道。 回味有些苦涩。荔枝和龙眼非常相似,但我个人更喜欢龙眼,所以我才有这种感觉。 这不是一款可以与食物一起享用的酒,而是一款可以单独品尝的酒。 早晨的快乐。
日语>中文
Senkinクラシック 無垢生酛
saketaku
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ひえだの水色是清晰的。 香气:墨色,香蕉。 在口中,水有一种温和的香蕉香味,很容易到达喉咙。 水是非常干净的。 它非常容易饮用,但一开始有一种强烈的酒精味,有些人可能不喜欢。 但几天后,它变得温和了,我想我要爱上它了。 它是如此的好! 但如果你自己喝,会给你留下深刻的印象,但如果你和日本食物一起喝,就会很好。
日语>中文
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