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时间轴

Morishima雄町 純米大吟醸
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21
ふかわ
吟醸香はあまりない。苦味と酸味のドライさの途中で、いちごと乳酸をふわっと感じる。2日目は始めの苦味と酸味が弱くなり、バナナ感も出てきてよりジューシーさを感じる。食中酒向きではないし、好みではないがとても印象に残る。
Garyubai鳳雛 純米大吟醸50 備前雄町
2
ふかわ
メロンの香りのあとにすぐに酸味が追いかけてくる メロン系の日本酒はこのくらいの方が飲みやすい
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2
ふかわ
飲み口は甘みと少しの苦味、それが強めの酸でキレる。その後に旨味が出てきて、残った酸と一緒に余韻になる。美味しい。
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4
ふかわ
甘さ、ふくらみが強い。飲み込むと酸で切ってくれるが、完全に無くなると言うわけでは無く、余韻を残す感じになる。
5