ふかわ
ブラインドで飲んだら日本酒と当てられるかどうかすら微妙。ワインのような酸。
炭酸水で割るのが蔵元おすすめとのことなので試してみたら、もはや日本酒を飲んでいるのか全く分からず脳が混乱した。
お酒としては美味しいが、日本酒として美味しいと言っていいのか？
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Mutsuhassen赤ラベル 特別純米 火入
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香りがかなりフルーティ。酸味も心地良い。
Denshu特別純米酒 山廃仕込
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特純に比べて青リンゴ系の香りはそのままに、旨味が強く感じた。程よい酸味もあり食事にもよく合う。とても美味しかった。
ふかわ
女神の冬の詩に比べてフルーティさが強く、酸味が早めに来る。3日目にはよりフルーティさが濃厚になって美味しかった
Fusano Kankiku電照菊 純米大吟醸 無濾過生原酒
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濃厚南国フルーツ。うすにごり買い忘れたのが残念。
Toyobijin女神の冬の詩 純米大吟醸
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十四代に似たのまろやかフルーティーから渋み酸味でキレる。
Kanae純米吟醸 生酒
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糖蜜系の甘さからしっかり目にキレる
Denshu特別純米酒 生 2023年 新酒
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ピチピチドライ。これを火入れするといつもの田酒になるのに驚き。（それとも、単純にノーマル特純とはものが違うのか？）
3日目にはだいぶ落ち着き、田酒らしさを感じた。
Fusano KankikuMonochrome 純米大吟醸無濾過生原酒
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香りは南国フルーツ系。味は香りに反してかなりスッキリドライ。一瞬南国フルーツ。電照菊ほどの驚きはないが、これはこれでおいしい。
ふかわ
濃厚ブドウにまさに生きてる！というフレッシュ感。
ふかわ
華やかさもありつつ、日本酒感も残ってる、稲村屋の純米大吟醸と純米の正に中間といった感じ
Shisora結の香 純米吟醸 無濾過生原酒
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ほんのりとしたブドウのような甘味とトロッとした旨味。最後は特徴的な苦味でキレる。
Gakki Masamune特別純米酒 Queen
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旨味がしっかりありつつ、ガス感と苦味のおかげで食べ物に良く合う
ミネラル感も強めかな？美味しい
2日目はブドウ感が出てきた
Shisora純米吟醸 無濾過生原酒 夏酒
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純米吟醸（結の香）に比べてかなりスッキリで物足りない。と思いきやラベルの説明にならい氷を浮かべるとライチ感が出てきておいしく飲めた
Ubusuna2022 山田錦
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シャンパンのようにポーンと開栓 甘旨がありつつもガス感と酸で軽く飲める 低アルなこともあり、ついつい飲みすぎる
Zenkichi13 thirteen
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同じひとごこちだからか信州亀齢にも似てる綺麗な甘酸
ただミネラル感が満載ではっきり信州亀齢との違いがある
Denshu純米吟醸 彗星
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口に含んだ瞬間は「これ田酒？」という感じ。そこからじわじわと田酒感が出てきて、旨味も広がる。
Okunokami仕込み二十五号 純米中取り 直汲み無調整生
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あまり日本酒の感想で大人のラムネというのに対してピンと来たことがなかったが、このことか！と理解した
ガス感と苦味と鼻に抜けていくラムネ香が心地よい
ふかわ
甘酸と苦味のバランスがグレープフルーツのよう
ZakuFLINT 純米吟醸
ふかわ
甘旨から良い塩梅の苦味でキレる
Impression Mよりガス感弱め、旨味強め
瓶が入っている袋がおしゃれ