美酒三昧
no kimochiシリーズ
上品な酸味
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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AmabukiI LOVE SOBA
美酒三昧
究極の食前酒
美酒三昧
ONKYOのコラボ。
音楽加振技術によって活性化した酵母で、さらにジャズを聴かせながら寝かせたお酒、
美酒三昧
三重県の軟水で仕込んだ、心に優しいお酒。
美酒三昧
秘伝の酵母を使っているらしい（詳細は不明）。長期低温発酵でまろやかな飲み口。
美酒三昧
仕込み水ではなく、前回醸した日本酒で仕込む。
100年の経過をラベルで表現。おしゃれすぎる。
奥行きのある雑味…サトウキビのような爽やかな甘みが好き。
https://niida1711.shop/items/612f19a2f604a95b795d8177
美酒三昧
酵母すら使わない、伝統的なつくりで、ムラすらも楽しむ自然体なお酒。酸味が強い。熱燗だが、レモンサワーを飲むかの如くスイスイ飲んでしまい、全く酔いを感じない。絶品。
美酒三昧
全量純米を最初にはじめた歴史ある醸造書。クラシックなのみごたえ。