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珍竹林珍竹林
日本酒をよく知らない時分は、安いけどベタ甘で燗をつけると嫌な匂いがする日本酒(当時の三増酒)は苦手でした。が、ウン十年前の学生時代に、その当時女性が醸している事で知られていた新潟「王紋」の純米吟醸を飲んで旨いと思い、山形「出羽桜 桜花」でこんなフルーティな日本酒があるのかとびっくり。その後色々な日本酒を飲み始めて今に至っています。

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Yorokobigaijin悦凱陣無濾過純米酒神力
珍竹林
神力 精米歩合67 アルコール17.0以上18.0未満 日本酒度+15 酸度1.7 使用酵母熊本九号 醪日数29日 ☆? 超ヘビー
Hosui高柿木 純米生原酒無濾過中取り
珍竹林
アルコール18.6度 日本酒度+6.3 酸度1.6 アミノ酸1.1 山田錦60%精米 ☆4 ヘビー
Manreiニャン齢無濾過生原酒
3
珍竹林
55%精米日本酒度酸度非公開 Alcohol14度 砂糖水のよう。酸味余り感じない。 好み度4.2
1