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黒龍の貴醸酒。貴醸酒だけあって甘いのですが、今まで飲んだ中でも一番甘さを感じました。デザートワインのような😋さすがに食事とは合わないですね。チョコレートと一緒に頂きました。
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程よい酸味と苦味。ほのかなお米の甘味と吟醸香。バランスがとても良い。色んな食事に合いそうです。
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最近の定番、山田錦100%と思ったらびっくり。美味〜い😊だけでは無く、ラベルに偽り無し。"二兎を追うものしか二兎を得ず"です！アルコール感が全く無くて、単なる甘旨でも無くて、酸味と僅かな苦味と全体が絶妙なバランスが成り立っています👌
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甘旨。美味しい。蜂蜜ウォーターに僅かな苦味。ほんの少しの酸味。コレは単飲み☝️OKというか食中酒には甘すぎかな。
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話題の産土、初飲みです。度数が13度ということもあると思いますが、非常に軽やかな印象でした。香りとガス感も強い印象は無く、爽やかな春感を感じさせてくれます。
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お米の旨味と甘味がお魚料理と相性が良かったです。流行りの甘旨ではないですが、料理を引き立ててくれます。
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天美の春酒です。普段の天美から比べると甘さ控えめ。苦味と酸味が際立ったバランスの良さ、かすかな甘味。春を感じます。
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酸味、苦味が少なく、切れ口すっきり。その割にアルコール感もまったく感じませんでした。少し前に流行した吟醸酒って感じ。お米のしっかりした旨味と吟醸香で綺麗な飲み口です。
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すっきりとドライでキレが良く、食中酒として抜群の相性を感じます。日本食と大変マッチします。
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一口含んだ時🤔甘味を感じましたが、キレが良くて、アルコール感もなく後口さっぱり。と言ってもドライと言うほどでも無く、食中酒として僕好みのピッタリのイメージでした。
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すごく香りが良く、華やかなイメージ👌甘くて口当たりが良く☝️日本酒苦手な方でも飲みやすいと思います😋
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この冬は、色々なにごり酒を飲みました。中でも1、2の美味さでした。UNITED ARROWSとのコラボ酒☝️完全にUPが遅れていますが、備忘の為。
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なかなか口にすることの出来なかった北海道のお酒。切れ口が素晴らしい。青リンゴのような清々しい香りと酸味。食中酒として素晴らしいバランスでした。酒造好適米"きたしずく"も初めて口にしましたが、山田錦とは全く違うスッキリ感が素晴らしかったです。
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美味い。感動😊
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仙禽に持っていたイメージとは少し違った感じ。甘旨よりもすっきりキレる感が強く、少しアルコール感もありました。レモンのような酸味とほんのりした甘味。香りも味も控えめです。
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醸し人九平次😅😅別誂、精米歩合35%、保冷庫で1年寝かしましたが、結果は残念な感じでした。
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オーパス米80%&山田錦20%。香りは少なく、スッキリとキレるドライな印象。その後、お米の旨味と甘味が舌の上に広がる感じ。仙禽のジューシーなイメージとは少し異なっていました。
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まるで梨の甘さが主張してます🤔が後から苦味が来ますね。苦味が消えた後、再び梨の甘味を感じます。切れる感じと言うより低アルの飲み易さなのかなぁ💦日本酒をあまり飲まない方でも美味しいと感じてもらえそうです。なかなかアップが滞ってしまってます😅
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辛口、すっきり、切れ口抜群🤔中華料理とかにも合いそうな食中酒。日本酒特有の甘ったるさがありません。
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後口の苦味からグレープフルーツ感たっぷり。甘過ぎず、キレもあって毎回惚れ直します☺️