あべたか
山梨の日本酒といえばこれ。
いただきものです。
しかも大吟醸ということで、たいへんおいしくいただきました。ありがとうございました。
昨日の、越乃寒梅が比較対象になるのですけど、すっきり感がとっても美味しい。日本酒にしてすっきりってサイコーじゃないですか。
そういう意味で越乃寒梅は、飲み込んだ後、「うっ」というのがきますね。
日本酒はこれが「いい！」という人もいるのでしょうけどね。
アルコール分 15度
精米歩合 37%
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あべたか
チョー有名な日本酒。実は飲んだことなかったので、店で見つけて買って、飲んでみた。
味は予想通り…。
予想通りとは、新潟のお酒という感じ。
ただ、それでも飲みやすく工夫されて入るが、飲み込むときに「うっ」という感じがする。
精米歩合 55%
アルコール分 15度
あべたか
秋田といえば「新政 No6」だけど、こちらも興味があった。予想通りうまい！飲み心地サイコー。ぐひぐびいけます。
あべたか
冬といえばにごり酒のイメージ。今年は飲んでなかったので地元の酒屋へ。
あったのがわたしの好きな「しぜんしゅ」のにごり酒。「しぜんしゅ」がおいしいのは知ってるがにごり酒はどんなかなぁと思って買ってみる。
飲んでみると、にごり酒は少しまろやか、そして、甘くなるイメージがあるが、そんなことはなく、ガツン！とくる喉越しだった。
あべたか
みかんが大好きな息子のために買ってきた。
鳳凰美田のフルーツ酒。
「温州みかん」を100%使用。
みかんの果肉がてんこ盛り。
みかんジュースなのかお酒なのか。
なんぼでも飲めるお酒。
さすが鳳凰美田！
あべたか
新潟県の新進酒。人気急上昇で淡麗辛口とは異なるわたし好みの今どきのお酒かなと思っての購入。でも、なんだかんだいって新潟酒だった。辛口。まぁ、昔ながらの日本酒よりはスマートな呑み口だったけど、うーん、次はないかな。「あべ」のほうがわたし的には美味しい。
7号系酵母
限定約1000本
アルコール分 13.5度
あべたか
ああっ、年末に飲もうと思ってたのについ飲んじゃいました。結果、一気になくなっちゃいました。うますぎです。やっと、自分の好きな傾向の日本酒がどんなのだかわかってきた感じ。
七号系自社株酵母
五割五分
十五度
七号酵母発祥蔵元
あべたか
学生とお酒を飲むとき、「日本酒は罰ゲーム」と言われるときがあります。この罰ゲーム感のある日本酒、わかります。だから、だめでなくそれはそれで愛されてるわけで、そういう味を引き継いでいる日本酒とそうじゃない（そことは違った場所を求める）日本酒があるのかなと思います。
で、このお酒は、昔からの味を引き継ぐ日本酒が少し残ってます。でも、飲み続けるとそんな感覚が薄らぐかな。わたしは、ワイン感のある日本酒が好きなのでいわゆる昔ながらの日本酒は苦手ではあるのだけれど、でも、日本酒を飲み続けるうち、どんな日本酒でも飲むことはできるようになってきました。いわゆる昔ながらの日本酒は料理と一緒にとると美味しく感じるの。で、今日はおでんと油揚げの詰め物を一緒に。
あべたか
新潟のお酒で、自分の好みだろうと思っていたのが、「あべ」と「荷札酒」。やっと見つけた。飲めだ。イメージよりは少し古い日本酒っぽい。食事にあうね。
あべたか
昨年同様、私のお気に入り宿「米屋」に宿泊できる。そこでの一献は、これ。めちゃくちゃワイン。ワインの酸っぱさを排除し、スッキリ感だけを残したもの。美味しすぎて妻と二人で軽く一瓶を空けちゃいました。＼(^o^)／
あべたか
昨日呑んだ「あべ」に勝るとも劣らない美味しさ。全く飲み込むときの抵抗がなく、かつ、口に含んだときのふくよかな感じがなんとも言えない。もう、最高っす！
雄町 100%
アルコール分 15度
あべたか
わたしにとって新潟のお酒でダントツに美味しいお酒。新潟のいわゆる「淡麗辛口」とは真逆の味。飲み味すっきり。とってもフルーティ。福島のお気に入り酒屋にあったので思わず買ってしまう。自宅（阿部家）で、「あべ」を飲むのがなんとなく一つの夢だった。それが実現。なんだか悪酔いしてしまいそう。
あべたか
日本酒が飲みたくて、地元のいつもの酒店に行く。お目当ては、天明だったのだが、なぜかお店おすすめのこのお酒に目が行く。解説では、リンゴ感のあるフルーティな味、というのに惹かれる。
結果、夫婦二人であっという間に飲んでしまった。妻は、嗜好性が厳しいので、なかなか美味しいと言って飲んでくれるのはわたしとしてはとても嬉しい弟子。
あべたか
にごり酒だけあって、少しまろやか。春の暖かさ、まろやかさを感じます。早く春が来てほしいわぁ。
あべたか
美味しいお酒。「あぶくま神玉巡拝」の最終地点で出会ってしまいました。これは買わなくちゃいけない。ジューシィでとても美味しい。今年、ここから始められることに感謝。
酵母無添加
蔵つき酵母
アルコール分 15.5度
精米歩合 85%
自然栽培米
あべたか
義弟が正月に買ってきてくれました。食事酒としていい感じ。飲んで食べて、食べて飲んで、いくらでも励めます。
アルコール分 16度
精米歩合 60%
あべたか
日本酒としておかしいかもしれないけれど、とっても爽やか。まるでジュース。おいしいわぁ。四号瓶、一気に飲んでしまいました。
ドメーヌさくら・亀ノ尾8割使用
ドメーヌさくら・山田錦2割使用
麹米50%山田錦
掛米60%亀ノ尾
14度
あべたか
2022年12月31日現在、全国ランキング4位。それだけの美味しさ！！胃にグンッとくるもまろやか。
あべたか
福島最高の日本酒をいただいた。年末に家族と共に飲もうとずっととっておいた。日本酒初心者で苦手としている息子が美味しいと言ってくれた（つまり、往年の日本酒のような飲み込んだ後、うっとくる感覚がないんだよね。フルーティでさわやか）。
あべたか
イマドキの日本酒を探す旅。芳醇。味が豊かでほのかに甘い。お酒だけでも飲み続けられるけど、お刺し身（今日はブリね）に合わせても美味しい。福島県の人間だけど、こんな豊かなお酒があるのを知らなかった。