えみねむ
ワインぽいてこうゆうことなのか。。 純米 無濾過生原酒 生酛 美山錦
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
ﾜｲﾅﾘｰが造ってるだけで、醸造法から酵母まで全て『純粋な日本酒』なんですけどね(^_^;
えみねむ
v(^_^) さん、みなさんの言う、「ワインぽい」というのが少しわかりました♪(o^^o)ここのワインと同時に飲んでみたかったです
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えみねむ
なにこれおいしい。。>_<。。
カラメルぽい感じとやや酸味を感じるのは、おっしゃる通り、きっとフォンダンショコラetベリーソースと合うのでしょう。。
今日はカマンetアプリコだったけど、十分しあわせでした♪
えみねむ
あまり得意でなかった五百万石がこんなにジューシーなんて。。
夏がきた。
えみねむ
アカバネ
まろやかでしつこくない。
わたしには少し辛いけど、若干の酸味を感じるのは、好きなあじを無意識に求めているからなのかな。
えみねむ
これも秩父のお土産。
辛めだけどしっとりと、寄り添ってくれる。
みどりのワンカップ。ふたつめの正宗。
えみねむ
連休ちゅうに三峯神社でパワーをもらってきました♪
神社よこのお土産やさんで見つけた狼山。
普通酒です。初めてのみました。
なめらかで、辛さと甘さが鼻からぬける。
思わず手を合わせなきゃと思ってしまう。
えみねむ
純米吟醸の粕取り焼酎を添加したタイプ。
この場合も本醸造なのかなぁ
夜は急に肌寒くなってきたのでお燗しました。ナッツぽい。
つんとくるかんじもなくなめらかでやさしい。
冷やしておいたのもだして。どれもおいしい。
じぇんてぃーれ
フクコマチ・オルディネール(グラン・オルディネール)のもじりでしょうか、洒落てますですね、飲んでみたいです。
えみねむ
じぇんてぃーれさん☆みつけたらぜひ飲んでみてくださいね〜
じぇんてぃーれ
ありがとうございます、楽天では－なんですね、湯沢に行こうか知らん(^o^)
Yoshito
福小町、いいですよねぇ。地元の寿司屋の大将が秋田出身で、福小町推しでした！福小町といい、山本といい、近年の秋田は熱い！
じぇんてぃーれ
秋田、熱いですね！！
えみねむ
Yoshitoさん、じぇんてぃーれさん、秋田のおさけ好きです♪福小町は日本酒を飲み始めて一番最初に好きになったおさけです。K1801号酵母の雄町、おすすめですよー(o^^o)
じぇんてぃーれ
えみねむさま、私もちょっと最近飲んでるだけですが、初めて飲んだ時は、じわじわきました。目立たなくしてるけど、魅力的な女性のようです。気づいたら、退っ引きならない気持ちになってしまう、そんな魅力的なお酒
じぇんてぃーれ
ですね、美味しいお酒はどなたが飲んでも美味しい
じぇんてぃーれ
安心しました！ありがとうございます、そのお酒も探します、いま、角右衛門も飲んでも感動しますみようかと思っています。
えみねむ
じぇんてぃーれさん、角右衛門もぜひですよー私も2本しか飲んだことないですが美味しかったです♪
じぇんてぃーれ
ありがと～ございます！フクコマチストとしては、絶対に制覇したいです。
えみねむ
夏酒 荒責混和
白ぶどう、白桃のような香り。とろりとしているのにさっと消えてミネラル感がたっぷり感じられる。
荒走りと責めを合わせたものらしいけど、すごくやさしくてやわらかい。
しろくまがちょうど水面からあがってきた。
米:美山錦
精米歩合:55％
酵母:協会1801号
アルコール度数:15％
日本酒度:＋1.5-2.5
えみねむ
かるいのにとろりと。蒸し暑い夜にぴたりと。
ストーリーのある１本。来年もたのしみにしよう。
そして好きなピンクラベルひとつふえた♡
MOMO 13
米:神力
精米歩合:60％
アルコール度数:13％
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
夏ヤゴのピンクなんてあるんですね❕(^_^)💕
えみねむ
v(^_^) さん、穂の先がピンク色になるからだそうです♪かわいい色だったので完全にジャケ買いです♡
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
そうなんですね❕(^_^)💕
えみねむ
かなりドライ、乳酸系。
冷やしてましたが吹きました。
香辛料系のものとは合わない事が発覚。
えみねむ
讃州オオセト70。
ありがたいことに近くで買えるようになりました。
うまみがつよくおもたいのに飲み飽きしない。
つめたくても、ぬるくしてもずっと飲んでいたい。
美味しすぎるおさけ。
えみねむ
ふくこまちの雄町は初めて。
美味しかったのに、味を忘れてしまった。
深い余韻があったような。。
えみねむ
豊国というおこめ。フィノぽい。ひやかぬる燗がおすすめらしいけど、キンキンに冷やしてのんでます。
お燗するまえになくなってしまう。
えみねむ
埼玉のお酒つづき。からにがい。あとに残る感じが喉に良さそう。
小さいうつわでちびちびやるのにちょうどよい。
えみねむ
黄みがかった色で樽ぽい香り。まろやかさの中に力強さがある。ピリッとくる。
ブルーチーズともあう。
えみねむ
最近お店で初めていただいて、大好きになりました。
お燗でずっと飲んでいられる。
なめらかで旨味と甘さがなんとも、辛口なのに優しい。
えみねむ
眠れない夜に、、
ランチタイムのお花見用に買っておいた櫻正宗さんに手を出す。
いまの時間にぴったりだった。
お燗したくなる大吟醸。
えみねむ
香りはフランボワーズ、いちご。
口に含むとベリー系の香りと共に味ものってくるけど、すぐにドライ。
余韻が短いので後ろ髪ひかれます。
ひとめぼれ。
じぇんてぃーれ
フランボワーズ、ほとんど、ブルゴーニュ赤ですね。わたくしも、以前この別の種類をのんで感動しました。
えみねむ
そうですねぇ、、 香りはベリー系なんですけど、それほどフルーティな酸はかんじないのですよね。乳酸です。だからピノって感じじゃないです。熟したピノでもないですし、やっぱり米です！米のさけですこれは！
じぇんてぃーれ
でも、フランボワーズのかおりもすることがありますよね。お米と酵母のコラボ？
えみねむ
はい、香りはベリー系でしたよ♪ちえびじんさんの他のもの飲んでみたくなりました(*^^*)
えみねむ
秘蔵酒。
一緒に熟成したドンペリニョンもいただいたのですが、本当にとてもよく似た味わいで、、びっくりでした。
えみねむ
こちらも、お花見にて。
冷やしていただきました。
香り豊かでミネラルたっぷりの白ワインのようでした。