さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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有名処は美味しいから有名なのでしょうか。無名処にも美味しい処があり、そういう所を発掘したいです。飲み初めは濃厚なものを好みましたが、最近は、スッキリして飲み疲れないものを好みます。

登録日

チェックイン

1,198

お気に入り銘柄

233

殿堂入り

二兎鳳陽白老

チェックインの多い銘柄

篠峯
14(7.82%)
天の戸
14(7.82%)
豊盃
12(6.7%)
千代緑
12(6.7%)
原田
9(5.03%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
秋田県
99(8.26%)
長野県
78(6.51%)
山形県
66(5.51%)
福島県
65(5.43%)
新潟県
50(4.17%)

チェックインの多い場所

湯西川館本館
2(100%)
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渓流秋の純米純米
遠藤酒造場長野県
37
じぇんてぃーれほぼ透明、かすかなレモンイエロー、上立香は、穏やかめ、キウイ、香水、洋梨、雪解け水、黄桃、少しすえた酸味と渋み、甘みは、ほのかで、綿菓子のようにすっと消え、代わりに口中にふくよかな厚みのあるものが広がる、実に品が良く、しかし、弱すぎない膨らみがある。パッケージのように、日本画の草花のような清楚な艶やかさがある。
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渓流純米
遠藤酒造場長野県
27
じぇんてぃーれほぼ透明、仄かなレモンイエロー、上立香は、甘酒、麹、和梨、キウイ、金米糖、綿菓子、かぼす、キウイ、大人しいと思っても、次々とフルーティーなニュアンス、さっぱりした呑み口、仄かな苦み、渋み、秋あがりよりは、一般的な純米らしさがあるけれども！キリッとして甘だるくなく、酸味も強すぎない。苦みがほのかにあって引き締める感じがある。アフターに優しいかすかな甘みが、心をほぐして、飲み疲れなさがある。
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渓流純米ひやおろし
遠藤酒造場長野県
39
じぇんてぃーれほぼ透明、僅かな黄色味、梨、りんご、綿あめ、金木犀、黄色い花、ザラつきのかすかにある穀物感、はっきりした渋みと、ほの甘さと酸味、厚みもあるバランスが良い、後口は酸味と柔らかな膨らみ、アフターもふっくらとして長い。力強さは程々で、品もある。渓流、良いお酒です。
じぇんてぃーれ何処かに、新潟酒のようなアルコール感も有る。
じぇんてぃーれ非常に飲みやすい。
じぇんてぃーれ純米酒なのに香りが華やか
じぇんてぃーれ篠峯ばりの、綺麗ですこしすえたような酸がとても食欲を増してくれます、はっきり言って美味しいです！！
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甲子MOON HALO その淡く儚い夢は！幸運の兆し。生酒
飯沼本家千葉県
29
じぇんてぃーれほのなはレモン色、上立香は、きもと、豆、味噌、黄桃、甘酒、水飴、味わいは、甘くてとろみのある濃厚さ、無濾過的、途中から、上品な甘酸っぱさに変わる、苦みが少なくとても飲みやすい。ふくよかな膨らみと、最後に口蓋に収斂さを感じる。少し火入れした無濾過原酒という感じ。
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ほしいずみ純米吟醸
丸一酒造愛知県
27
じぇんてぃーれかすかな麦藁色、上立ち香は、綿菓子、和梨、水ようかん、梅、甘酸っぱい香り、味わいは、水のように透明で香りと同じ甘酸っぱい風味、渋みと苦味がほのかに。爽やかで、スッキリした清涼飲料水のような飲み口。
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大倉爆辛特別純米原酒生酒無濾過
大倉本家奈良県
30
じぇんてぃーれかすかなレモン色、上立ち香は、甘酒、酒粕、枇杷、白桃味わいは、とろみのある、アタック、甘みはやはり控えめ、すぐに甘みは消える、渋みと、稲の茎のような風味。収斂味が面白い。生原酒なので甘みのニュアンスがあるものの、キレが良いという二律背反性が面白い。無濾過生原酒で低カロリーを目指しているような、健康的なお酒とも言えるかも。
じぇんてぃーれ愛知のお酒やさん、知多繁さまのオリジナル日本酒。
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天の戸醇辛純米
浅舞酒造秋田県
27
じぇんてぃーれかすかな麦藁色、上立ち香は、甘酒、和梨、黄桃、味わいは、ほのかな甘さ、美稲より、ドライ気味、ただしふくよかさはしっかりある、ほのかな苦味とミネラル、上口蓋への渋みと刺激が少し。辛辛のドライではなく、ボディもある。バランス良い。
じぇんてぃーれお燗にすると、すっきり感と、程々のふくよかさが出ます。すっきり感が増すのが面白いです。
じぇんてぃーれやはり、秋田のお酒は偉大！
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天の戸美稲純米
浅舞酒造秋田県
30
じぇんてぃーれ薄い麦藁色、上立ち香は、甘酒、原酒、金柑、ゆず、綿菓子！味わいは、ほのかな甘さ、ふくよかさ、舌先のピリピリ、ふくよかでバランスがよく、昔よりも甘く感じる。室温だから？何年ぶりかの美稲。
じぇんてぃーれ冷やすとやはり、甘さが抑制されます。やはり、昔の冷や、である室温がこのお酒の特徴を一番表しているかもしれません。
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鳴海純米吟醸生酛生詰酒
東灘醸造千葉県
27
じぇんてぃーれほのかなレモン色、上立ち香は、白桃、みかん、セメダイン、キウイ、味わいは、甘酸っぱく、爽やか、オレンジジュース、トロピカルフルーツ、苦味がなく、かわりに、ミネラル。明るく爽やか。飲み過ぎ注意。
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岩の井純米吟醸山廃生酒
岩瀬酒造千葉県
34
じぇんてぃーれ薄いレモン色、上立ち香は、青りんご、二十世紀梨、麦芽糖、洋梨、キウイ、味わいははっきりした甘さ、爽やかで少しピリピリする酸味、フルーツの爽やかさ、なしジュース。甘みが立っているが爽やかさがあるのでしつこくない。十四代風？
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飛良泉純米山廃
飛良泉本舗秋田県
37
じぇんてぃーれ薄いレモン色、上立ち香は、レモン、コスモス、青りんご、金平糖、アプリコット、味わいは、甘酸っぱく爽やかな飲み口、チャーミングな感じ、苦味は目立たず、アルコール感も低く、飲みやすい、金平糖を直に飲んでいる感じ、あとにやっと苦味が来る。大人の甘酸っぱいジュースと言う感じ。女性向きと思われる。
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百十郎時代純米吟醸山廃
蔵元林本店岐阜県
30
じぇんてぃーれやや濃い目の山吹色、上立ち香は、甘酒、パイン、ライチ、キウイ、味わいは、穀物のザラつき感、ひねた酸味、フルーツの甘酸っぱさ、心地よい苦味、アルコール感は強くなく、ふくよかさがほどよくある。純米よりの純米吟醸。歌舞伎役者の華がある。
じぇんてぃーれ百十郎、やはりすばらしい！
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旦純米山廃
笹一酒造山梨県
31
じぇんてぃーれほぼ透明、かすかなレモン色、上立ち香は、キウイ、ドラゴンフルーツ、サワークリーム、洋梨、味わいは、とろみのあるアタック、一瞬透明、すぐにふくよかで穏やかな甘みと、ほのかな甘酸っぱさ、クレームドカシス、常に上立ち香の穏やかなフルーツ香が香っていて心地よい。清純な若い娘さんのような華のある日本酒。
じぇんてぃーれ冷やすと割りと辛口で良い感じです。
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都美人純米山廃
都美人酒造兵庫県
31
じぇんてぃーれ濃い目の麦藁色、角砂糖、綿菓子、甘酒、金木犀、などの甘い香り、軽やかな甘さ、程よいふくよかさ、ほのかな苦味と瑞々しさ。お姫様のような可愛さがある。
じぇんてぃーれ山本や新政のような甘酸っぱさ。現代に受けそうなお酒。
じぇんてぃーれ冷やすと意外に辛口で、いい感じ。
じぇんてぃーれ冷やすと意外に辛口で、いい感じ。
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手取川純米山廃
吉田酒造店石川県
30
じぇんてぃーれほのかな麦藁色、微発泡、オレンジ、黄桃、パイン、キウイ、すごくフルーティーな香り、薄いみかん水、ふっと膨らむ苦味と厚み、瑞々しさ、爽やかさ、甘みの感じる、非常にドライさ、ビオワインの風味。とても好ましく、糖分の少ない、キレの良い素晴らしい飲み心地。とても好き。
じぇんてぃーれ吟醸香に近い香り
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木戸泉醍醐純米山廃
木戸泉酒造千葉県
26
じぇんてぃーれほのかな麦藁色、すずらん、香水、金木犀、ホワイトチョコ、バナナ、ドラゴンフルーツ、ナッツ、豆腐、豆鼓、スッキリとした透明感とほのかな優しい甘さ、中盤は、少し穀物の膨らみ、しかし強すぎない、アフターには苦味と酸味、でも上品さもある。少しひねた風味も心地よい。
じぇんてぃーれ醍醐は冷やすと、室温よりも、甘み、旨味が増して美味しく感じる。
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天狗舞純米山廃
車多酒造石川県
27
じぇんてぃーれ中等度の黄金色、酒粕、金木犀、すずらん、綿菓子、金平糖、アタックは透明感、すっと喉に液体がおりていく、のとの奥で少しアルコール感を感じる、甘さは控えめでドライながら、膨らみの中に自然な穏やかな甘さを感じる、アルコール自体の甘さ、なので、軽い酒質てはないものの、やはり黄金色をした透明感がある。黄金を飲めるとしたらこんな感じ、という感じ。ワインで言えばシャルドネという感じ。アフターには穀物のザラザラ感が有り、余韻は長い。山廃にしては、癖がなく、初心者でも行けそう。アテは、お刺身でもお肉でも。
じぇんてぃーれこのお酒は、燗よりも、冷や、室温のほうが好き。
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大七純米生酛
大七酒造福島県
27
じぇんてぃーれ微発泡、ほのかなレモン色、金木犀、ペトロール、熟した梨、キウイ、ニス、油絵の具、亜麻仁油、ベニヤ板、どっしり濃厚で、穀物のザラつき感、爽やかな酸味と穏やかな甘み、とても品がある中盤はサラッとして、旨味があとを引く。素晴らしいお酒。以前蕎麦屋で頂いたときはこのように美味しく感じなかった、保存や温度か？今は18度位、室温よりやや冷やし気味、生酛や山廃はやはり冷やしすぎないほうが良いのかも。
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菊姫純米山廃
菊姫石川県
33
じぇんてぃーれやや濃い目の黄金色！シャルドネっぽい、粕漬のような濃厚な香り、すずらん、黄桃、金平糖、金木犀、さらりとしたアタック、酸味、後からわっとくる、膨らみ、アルコールのパワー、サラッと、そしてドシッと、その二面性。面白いです、そして、美味しいです。辛口で甘口、不思議。
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初孫純米生酛
東北銘醸山形県
19
じぇんてぃーれほぼ透明、かすかなレモン色、梨、百合、白桃、コクのある甘さのない、ふくよかな飲み口、苦味があるが、それ以上に穀物のパワーとまろさが勝っていてとても厚みがあり、そしてアフターにかすかな甘さと酸味があり、スッキリと切れていく。舌の上に後口の長い風味が残る。百合や水仙のような香味もずっと感じている。これが生酛の複雑さと言われる特徴でしょうか？