Andrew
暖かな甘さの奥に、酸味と微かな苦味。鼻に抜ける花の香りも豊か。
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Dewazakura巳年ボトル 純米大吟醸原酒
Andrew
鼻に抜けるハチミツの香り。食事と合わせると、柔らかさが増す。
Andrew
今年最初の一杯は、飛露喜さん。安心安定のおいしさ。甘み、酸味、キレ、バランス最高。
Andrew
柔らかだけど、すっきりした米の甘み。酸味控えめ、奥にじんわり渋み。
Andrew
とことん柔らかな、角の全くない、優しい甘み。でもキレはすっきり。ホントにおいしい。
Andrew
気になってた山形のLa Jomonさんの頒布会に。山廃の豊かな香り、酸味と甘みと渋みのバランスが絶妙。
Hanatomoe水酛x水酛 にごり生酒
Andrew
ずっしり厚みのある甘みと酸味。ジビエ鹿肉のステーキと。肉の野生味に負けない強さ。
Andrew
軽やかな赤肉メロンの甘み。低アルの爽やかさに、ほのかな渋みも良いアクセント。
Kiritsukuba初搾り うすにごり
Andrew
甘い香りに柔らかな舌触り。バナナの甘みがじんわり。今年もおいしいです！
自然酒しぜんしゅ 生酛純米吟醸 うすにごり
Andrew
五ノ井酒店さん別注の、にいだしぜんしゅ。しっかりシュワシュワ、鼻に抜けるメロンの香り。
Mimurosugi木桶菩提酛 山田錦
Andrew
気にはなっていたけれど、お初のみむろ杉。豊かな香り、すっきり爽やかな酸味。軽やかなガス感。甘旨な菩提酛のイメージとは、全然違う、モダンな味わい。
Andrew
甘さ酸味控えめ、すっきり爽やかなキレ。鼻に抜ける香りは豊か。軽い甘みがじんわり舌に沁みる。
Andrew
冷蔵庫の一番奥に眠ってた、一年前の廣戸川にごり、今年の新酒と飲み比べ。
一年経ってもシュワシュワ健在、甘さに丸みが出てきて、これまたおいしい。酸味は今年の方がやや強め。
結論:どちらもおいしい
Andrew
今年もこの時期に。仕事帰りに酒屋さんにてゲット。すっきりとした米の甘み、心地よいガス感、わずかな渋み。温度が上がっても甘ったるくならない。今年もおいしい！
Andrew
柔らかな米の甘みがじんわり。口の中でじっくり香る。
Denshu純米大吟醸秋田酒こまち
Andrew
じんわり甘く、軽い酸味。角のない、柔らかな味わい。
Andrew
甘酸っぱいさわやかな味わい。酸味の奥に、ほのかな苦味がアクセント。
Andrew
中取りシリーズ第二弾。リンゴの蜜の甘みと酸味。奥に微かな苦味。バランス最高。さわやかな味わい。
Ine to AgaveOGAラベル2024
Andrew
軽い飲み口、さわやかな酸味。甘みの奥に微かな苦味。
Takachiyoしぼりたて生原酒
Andrew
さわやかなガス感、米の甘みがじんわり。キレはすっきり、グレープフルーツのような香り。