donkun
初印象はメロン🍈発泡感あり。白桃🍑のようにも思える。これは旨い！
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donkun
軽快な辛口。後味に結構甘さを感じて、オンザロックで飲んでみると丁度よい味わいになって美味しかった🧊
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アル添が気にならないスッキリとした呑み口。フルーティーでとても美味しい。
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佐賀観光土産。
酒蔵で何種類か試飲した印象は淡麗だったけど、これはしっかり芳醇系。
香りは少し燻んだ感じ。味は甘味、旨味、酸味と日本酒らしい複雑味が感じられて美味しい🍶
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ほのかに甘口
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辛口のお酒。
donkun
やや色味あり。芳醇系。
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雄町20%、山田錦80%使用。しっかりとした旨味があり美味しい。
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スッキリしててややフルーティ。
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淡麗系。先ほど飲んだお酒に比べて程良い旨雑味。
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瑞々しく綺麗な味わい。
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初めて飲むお酒。淡麗でややヒネた風味と酸味。
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１年位ぶりの飛鸞、長崎の居酒屋でいただく。際立つ酸味からのジワッと来る旨甘味。グラス130〜140mlで650円はお得に思えた。
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開栓時、軽快な発泡音。
時が経つにつれて美味しくなるお酒、3年寝かせ。メイラード反応でやや褐色。紹興酒のような旨甘味。
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白麹の酸味からの甘味。濃醇でオンザロックでも美味しい。
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芳醇系。のべっとした感じで米と水の旨味。キレ良し。
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フレッシュで青リンゴっぽい印象。甘味と適度な酸味。
donkun
初鹿児島の日本酒。
開栓時鈍い発泡音。ほのかに飴色。
開栓後常温で飲んだ印象は、フルーティーながら苦味が強く固い感じ。冷蔵庫で冷やすと苦味が後退してスッと飲めた。
開栓後数日経つと、甘味が増して芳醇でフルーティーな感じに。時間をおいてから飲んだ方が好み✨
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山田錦100%使用。氷温熟成酒。
瑞々しくボディ感のある白ワインのよう。ちょっと甘みが強い。
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開栓時に軽い発泡。酸味が立っていて、ほどよい苦味。生もとらしい熟成味。
全体的な印象としては、瑞々しく落ち着いた日本酒。