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Takakiya大分三井 純米吟醸 生酒純米吟醸生酒
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donkun
口当り辛口ドライで、口に含んでから瑞々しく甘旨い😋 かなりの完成度!
Manazuru超辛口特別純米酒特別純米原酒生酒無濾過
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donkun
セメダイン香、酸味が立つ辛口酒(日本酒度11)。 しっかりとした味わいでキリッと呑める。
Kozaemonふくろうラベルおりがらみ生純米吟醸生酒おりがらみ
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donkun
ラベル記載の白桃のような甘み、グレープフルーツのような酸味が感じられ、上品で飲みやすいお酒。
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donkun
こちらも地域づくり事業の一環。純米吟醸とあって、先日の純米酒より若干澄んだ感じ。かなり濃厚な寝かせた印象のお酒。
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donkun
八兵衛の元坂酒造が仕込んだお酒。地域づくり事業の一環とか。 辛口の日本酒。三重県多気町にある立梅(たちばい)用水の水と、三重県産の酒米「伊勢錦」使用。
Tabika2023BY初搾り新酒純米吟醸生酒無濾過
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donkun
初めて飲んだとき感じた神の穂のちょっとヒネた感じのクセが今では定番の旨さに。 お酒の特徴と飲みやすさが相俟ってとても美味しい。これ以上を望んだら贅沢かな。
Taiheiyo特別純米山廃無濾過
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熟成感あり、それでいて重過ぎず芳しい。 クセのある味わいが楽しめて、スルスル飲める良酒🍶
Ten'yurin神の穂 火入れ 限定品純米
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一口飲んで、かなり美味しい。 日本酒らしい味わいがありつつ、フルーティでもあり、ついつい盃が進む。
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やや苦味を感じる辛口系。開栓して2日位経つと、白葡萄っぽさを感じるようになった。
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記憶が曖昧ながら、辛口であっさりしてないお酒のオーダーに応える美味しいお酒だったかと。。
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donkun
ラベルを確認できなかったけど、こちらもひやおろしか。やや甘旨味もありつつの辛口酒。おいしい!
宮泉酵母無添加純米生酛
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酵母無添加の意味がマスターに聞いても分からない。日本酒なのに酵母を使ってない?そんなはずないのて、蔵付き酵母で添加してないということ? 何にせよ、とても瑞々しく、スッキリした味わいで飲みやすい。妙な形の盃でいただく🍶
Okuharima播秋純米山廃生酒
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山廃純米らしい熟成感、しっかりした旨味がありつつ、とても飲みやすい。 盃を変えると味わいが変わる!平盃がおすすめ✨
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店で1年近く寝かせたお酒。 低アルコール、怒りの蛙の如く高発泡。何度か開けては閉めるを繰り返し、慎重に開栓。 綺麗な風味のシャンパンのよう。大変飲みやすくスッと飲めてしまうけど、それでは勿体なく、味わいを探り探り。 新政全般に言えるけど、通好みのお酒。値段もするので、素人には勿体ない。
Aramasa陽乃鳥生酛貴醸酒
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あまり飲まない貴醸酒。 蔵きっての極甘口酒ということだけど、スッキリしてて、甘さをしつこく感じない。ちょいリキュールっぽさもあり。 まぁ旨い。