メキシコテキーラ
3杯目はやはり秋田のお酒で締めます。美味いなぁ。お酒も、そしてこの店の魚料理も。
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2杯目も純米酒。和歌山の黒牛です。以前もいただいたのはここでした。懐かしの思い出です。
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最初は冷やで。口当たりはなめらかですが、なんか力強さはありませんでした。これは、と思い、次は燗酒でいただくとお酒の旨みが広がります。
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こちらのシルキースノーの方がもっと美味しく感じました。
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次は秋田のまんさくの花の限定酒。こちらは旨口。やや酸味もあり美味しかった。
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今年の外飲みは鍋島から。口の中にスッキリとした上品な甘みが広がります。これまで頂いた鍋島の中でも秀逸に感じました。
メキシコテキーラ
秋田の方が晩酌で飲まれている爛漫の普通酒。もちろんこちらは燗酒でいただきました。
メキシコテキーラ
大晦日は比内地鶏のきりたんぽ鍋。もちろん秋田のゆきの美人と一緒に。希少な秋田の酒米「改良信交」を全量使用した純米吟醸。柔らかく優しい甘味と爽やかな酸。大満足です。
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大学で一緒に野球をしていた同級生が昨年実家の岡山に戻って家業に専念。先日この山成酒造の【蘭の誉】桜渓を空港でゲットし、早速いただきました。旨口でスッキリしており、これはなかなかいいお酒です。
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7杯目は田酒の純米大吟醸。これで締めます。やっぱり東北のお酒は私の好みにあいますね。今回、函館の街中を少し知ることができました。美味いお酒と料理。また来てみたい街です。
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ここまでの純米吟醸から6杯目は純米大吟醸に。広島のお酒は酔心や賀茂鶴くらいは知ってましたが雨後の月。調べたら広島のランキングトップでした。
Nabeshima純米吟醸 山田錦
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5杯目。この【みしな】さんは全国のを酒を揃えていらっしゃる。鍋島があったのでお願いしました。スッキリと力強さがあります。
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あまり長野のお酒は飲んでなかったですが諏訪のこれは美味しかった。麻婆茄子も美味い。
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3杯目。北海道のお酒がなかったので次は富山。透き通る口当たりで造り盛に合います。
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2杯目は秋田新政の逸品です。吟醸ではないのに香り、味わいはなかなかのもの。美味しい。
メキシコテキーラ
函館へやってきました。五稜郭近くの【みしな】さん。まずスタートは山形の純吟。その名の通りジューシー。甘味が強めでスッキリとした味わいです。
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比内地鶏のきりたんぽ鍋で家呑み。もちろん料理に合わせて秋田の福小町で。酸味とちょっとビターな風味。
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締めの4杯目は北海道の純米。夕張の栗山町？ってあの野球の栗山監督が移住された町ですね。
柔らかな味わい。キレのある旨口でなかなかの逸品でした。
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3杯目は岐阜の純米吟醸にしました。マスカットのようなフレッシュな果実香。こちらの酸味はちょうどいい感じです。じわっと旨味が広がります。