Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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日本酒に造詣が深いわけでもなく、単に酒好きの40半ばのオヤジです。 お酒はなんでも飲みますが、最近特に日本酒とクラフトビールにハマっております。 いずれも、自分の好みに合うかどうか程度の基準で楽しんでいます。 家飲み用に購入したものを備忘録のために投稿します。 目指せ全国制覇。

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清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Fukucho辛口純米 夏
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ひとしん
来自广岛的清酒。 在通常的酒类商店购买的。 它的味道很干,有一种优雅的味道。 它很美味。 当我在互联网上查找该酿酒厂时,我发现他们有一个名为Umifudo(海鲜)的清酒酿造厂。 我记得我以前喝的Umifudo,因为它是一种像白葡萄酒一样令人难忘的清酒,但这次完全不同。 就个人而言,我更喜欢这款产品的干燥味道。 但我对同一家酿酒厂的各种风格印象深刻。
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ひとしん
我忘了贴照片。
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大正の鶴限定責め押切純米吟醸原酒生酒無濾過
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ひとしん
黑暗。 它很美味。 我喜欢清淡而有果香的纯米吟酿,但我也喜欢有一点辣味和很多味道的清酒,比如这款。 我在我最喜欢的酒类商店发现了这瓶酒。 清酒有一个宽而深的底座。 如果你看到它,请尝试一下。
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Kazegafuku純米吟醸生酒
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ひとしん
第二次福岛事件。 我们在福岛机场的一家商店买了这个。 据说它是最好的清酒。 颜色有点黄。 当你把它放进嘴里时,它是果味的,香气就像梨子穿过你的鼻子。 它有点干,但醇厚的味道在口中扩散开来。 美味😋。
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Gakki Masamune混醸 山田錦純米吟醸無濾過
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ひとしん
这个星期,我买了一款来自福岛的清酒,仪表正宗。 据说这是一种由多种酒米制成的混合酒。 这是一种清淡的纯米吟酿,非常好喝。 它的味道清淡而清爽,随后是麝香般的香气。 细腻的泡沫感也很令人愉快,而且很容易去掉。
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Sawayamatsumoto守破離 五百万石純米
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ひとしん
一种透明的酒。 刚打开的时候,它的味道很好,有一种辛辣的清新感。 开瓶后的第四天。 酸味似乎比味觉更突出。 我认为这是一款具有良好性价比的清酒。
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Noguchinaohikokenkyujo純米無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
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ひとしん
我们在Depa的地下室看到了对方。 自从我在石川买下它后,就一直如此。 这种酒对我的舌头来说是浪费时间。 我不能很好地描述它,但它有一种醇厚而复杂的味道。 一口就改变了我的印象,好几次。 它非常美味。
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Masumiすずみさけ純米吟醸
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ひとしん
第一口。 它有一种像白葡萄酒一样的酸味。 这是一款夏季清酒,回味清爽。 铃木酒 "这个名字对这种酒来说是完美的。 今晚,它与春季蔬菜意大利面一起食用。
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MutsuhassenURARA純米吟醸
52
ひとしん
我选择了一个春天般的标签,享受晚春的气息。 这对Linda来说是个完美的目标。 它有一种优雅的梨子般的甜美和香气,它是如此的美味。 我能说什么呢,平衡性很好。 我发现自己一边喝一边哼着歌。 今晚我们要吃萤火虫鱿鱼配醋味噌。
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Hyakurakumon純米吟醸原酒生酒無濾過
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ひとしん
在春天气息的诱惑下,周日我一个人坐火车去神户游玩。 在回来的路上,我第一次去酒水店认识新朋友。 这次我选择的是超干型的纯米银酒。 大米/100%五谷杂粮 抛光比例:60%。 清酒计/+15 酸度/1.6左右 氨基酸度/约1.3 酒精含量/16度 清晰流畅。 它是美味的。 今天,是第二天,我更感觉到了味道。 也有干酒。
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Senkinさくら純米吟醸原酒生酒無濾過にごり酒
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ひとしん
春天的季节性产品。 新开辟的球场,是你无法想象的。 虽是淡淡的云雾,却是淡淡的清酒。 感觉就像一个清新的春天。 我们期待着明天的变化。
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Kubota純米大吟醸純米大吟醸
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ひとしん
我最喜欢的酒类商店。 当我在冰箱里翻箱倒柜的时候,一个陌生的面孔问我,你喝过久保田吗?和一个陌生人的脸。 今天似乎是对久保田的一次品鉴。 因为我总是在没有决定买什么的情况下就停下来,所以这次我决定买久保田。 本来放了四种,但自己却缩小到了两种。(2种10,000日元以上/1平方瓶) 虽然我不常入手纯米大吟釀,但3740日元(含税)的价格我也能承受。 标签也是时尚酷炫。 至于我喝的时候的印象,就像标签上说的那样,很清爽,很干净。 饮用起来很方便。 竟然有大公司来乡下的酒水店推销产品,估计科罗娜的消费量在减少吧。 我必须尽量增加个人消费。
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Iyokagiya純米おりがらみ生純米生酒おりがらみ
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ひとしん
一个可爱的剪纸副本。 我买了这件外套。 我的味觉不够好,无法分辨酒米的区别,但好像是爱媛当地的米,叫静爱媛。 各个地区都在努力用大米制作清酒,不知道清酒会发展到什么程度。 清酒会发展到什么程度? 就像标签上写的那样,这款酒清新爽口,充满了春天的气息。它是美味的。
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Yuki no Bosha純米吟醸純米吟醸
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ひとしん
我的鼻子很堵。我目前最大的问题是花粉症和黄沙。 鼻腔闷热,精致的清酒享受会减少一半,但这款酒清淡爽口。 是不是因为鼻子堵了,所以才会感觉到干燥? 这是一种美味的清酒,有一种透明感。 我想等花粉症好了,我再试试。
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Nanbubijin特別純米 一回火入れ特別純米
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ひとしん
这周的节奏很快,不过今天要给老婆的奶奶守灵,所以我们就去玩了一晚上。 她去世了,享年98岁。 清酒有点辣,很好吃。 我们都喜欢谈论她的生活。
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Okuharima山廃 純米純米山廃
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ひとしん
我把两瓶酒放在菜房里,老婆就会不高兴,所以我买了一些常温下可以喝的清酒作为副酒。 奥岛是兵库县的地方酒。 这一次,我选择了雅马哈。 它的味道很丰富。 它根据温度的不同,显示出许多不同的面孔。 我喜欢在常温下享用主要部分。
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Murayu亀口取り特別純米原酒生酒無濾過
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ひとしん
新酒的微微发热的感觉很舒服。 甜度适中,透过鼻腔的香气令人愉悦。 酸味有点浓,但我不太在意。 今晚的菜是鲣鱼榻榻米。 今晚喝了它,我真庆幸自己生在日本。
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Yuho花さかゆうほ純米吟醸原酒生酒にごり酒
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ひとしん
本周是 "卯戌年"。 它是石川县的清酒。 口感清淡,有俊美银杏的味道和香气。 很好吃 我最近计算了一下,我老婆每天大约喝1杯清酒。我喝了0.5到1杯之间。 这就是为什么一瓶清酒的使用时间不会超过一个星期。 我除了喝清酒之外,还喝啤酒和烧酒,所以我不好意思把瓶瓶罐罐拿出来收藏。 我在享受酒色生活的同时,也要注意身体。
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Shichida純米 おりがらみ 生 無濾過純米生酒無濾過おりがらみ
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ひとしん
上周的一瓶。 要小心打开它。我试着小心翼翼地打开它。 当我想小心翼翼地打开瓶子的时候,它就像香槟一样砰的一声打开了。 幸好没有溢出来,但我很小心....。 第一天的时候,还是很有泡沫的,有香槟的口感。 味道和气味都像纯米银锭酒。 本以为第二天就会平息下来,谁知斜放在菜房里的瓶盖在开合菜房的时候脱落了,从空口处溢出来。 真是浪费。 第三天就安定下来了。 我去买的那家店,七田的种类很多,各种口味都能享受到。 我很期待。
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Suigei純米吟醸 吟麗生酒純米吟醸生酒
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ひとしん
本周,我要讲的是30年前我还是学生的时候,让我意识到清酒的美味。 从20多岁开始,我就开始调侃烧酒、威士忌、啤酒,但去年去高知旅行时,与这款酒重逢,让我意识到它的美味。 当我最喜欢的酒类商店决定销售这款酒时,我毫不犹豫地买了下来。 虽说是干爽的,但却有浓郁的银杏香气。 如果你在17度的时候喝,第二天就会喝完。
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Masumi純米吟醸 うすにごり純米吟醸原酒生酒にごり酒
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ひとしん
妻子的选择。 刚到的正美子。 这一次是轻飘飘的尼格利。 根据酒量表,大概在-15左右,挺甜的。 我先试了一点上清水,但没有多少甜味,我抵挡不住清酒的鲜味。 接下来,当你把这些东西混合在一起时,你可以品尝到甜味和口中的味道。 另一方面,它的甜度不高,口感也很干净。 正美毕竟是好吃的。
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