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Miwatari純米吟醸原酒
ToshimayaNagano
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ファミマのお酒 コンビニだから、経年のお酒がいっぱいある感じがする。一概にはいえないが、危険を避けるために、コンビニのお酒は製造年月をよくよく見てしまう。 しらかば錦、初めて聞く。 ここのお酒も初めて呑む。 やや黄色。僅かにグリーン掛かっている。 ファミマのお酒では好み。 いいじゃない。 ふと思った。コンビニのお酒でも、酒米作ってくださる方がいて、こうして美味しいお酒を頂ける。 農家さんに感謝。 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 使用米　：長野県産しらかば錦100% 精米歩合：59% アルコール分：17度 採水地　：長野県岡谷市 内容量　：180ml 製造年月：2023.07.A. GI長野
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Masumi純米吟醸山廃ひやおろし
Miyasaka JozoNagano
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また真澄 真澄と言ったらひやおろしのイメージ あっちがうか、あらばしりか(笑) 極僅かに褐色が入っている 穏やかだけど豊かな香り ふわりとしたアタック、優しいふくよかさ 強い熟成感やひねた感じは無い ひやおろしだけどきなれいで若さすら感じる 少し大人びてきて背伸びをしている人 そんな感じのとても美味しいお酒 これでもっと膨らみがあったらとも思うけど、 それはそれで疲れちゃうお酒になるのかも 後日ぬる燗で呑む 丁度よく広がってこれまた旨し このひやおろし、今までの真澄の中で一番の好み 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合：55% 使用酵母：七号系自社株酵母 アルコール分：15度 内容量　：720ml 製造年月：2023.08
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Masumi茅色（かや）純米
Miyasaka JozoNagano
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真澄 あまり呑まない真澄。 何度か呑んだけど、どこか自分には合わない感じがして。 でも、なぜか呑んでみたくなって購入。 黄色みを帯びている。 まさに薄い茅色。 色調と同調する香り。そして味わい。 今までは、やや苦手系だった香り、そして味わい。 でも今は、うん。うまい。 自分も成長しているのかも。 度数は少し控えめなのだが、それをあまり感じさせない。 他の真澄も購入したから、楽しみだ。 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合：70% 使用酵母：七号系自社株酵母 アルコール分：14度 内容量　：720ml 製造年月：2023.06
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いよー待ってました 松の寿山廃純米五百万石 黄色がかっている ジャンブは強い 香りは野趣溢れる香り きれいな輪郭のアタック 極僅かな微発泡 酸味もしっかり 上燗にしてもいただいた ふくよかになるね～ うん。うまい。 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 使用米　：五百万石100% 精米歩合：65% 使用酵母：K1401 アルコール分：16度 日本酒度：+2.0 酸度　　：2.2 仕込水　：高原山麓自家湧水（超軟水） 醸造責任者：松井宣貴（下野杜氏） 内容量　：1,800ml 製造年月：2023.03 蔵出年月：2023.10
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Hakkaisan特別純米生詰酒
Hakkai JozoNiigata
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またまた原信で買ったお酒 日帰りお出かけの夜の帰りは、原信でお惣菜とお酒を買うパターン。 度数高めなんだね。おいしく頂きました。 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合：55% アルコール分：17.5度 内容量　：300ml 製造年月：2023.06.08
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大好きな松の寿 その中でも大好きな雄町 少し白濁感あり 香りはそれほど強くなく、あれ？ アタックは色調から想像した感じるとろみあり 鼻に抜ける香味、美味しい。 でも何か物足りない 大好きな松の寿雄町なだけに感動がなくて残念だった。 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 使用米　：雄町100% 精米歩合：55% 使用酵母：K1401 アルコール分：16度 日本酒度：+3 酸度　　：2.0 仕込水　：高原山麓自家湧（超軟水） 醸造責任者：松井宣貴（下野杜氏） 内容量　：720ml 製造年月：2023.3 蔵出年月：2023.4
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IyariR4BY生酛秋あがり純米生酛原酒
Hokuan JozoNagano
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この前呑んだ居谷里が美味しくて、別のやつを購入 いつもどうり花冷え 香りをかぐ あまり立ってこない 色は淡いイエローが入っている 味わいは甘くはなく、骨格がしっかりしていて複雑味がある 当たり前だが、この前の居谷里とは別人 これは涼冷え～冷や～日向燗で変化を楽しんでみたい でもでも今日は時間がないのでタイムアウトー 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 使用米　：ひとごこち100% 精米歩合：59% 使用酵母：協会701号 アルコール分：17度 日本酒度：-3 酸度　　：1.9 アミノ酸度：1.5 内容量　：720ml 製造年月：2023年8月 蔵出年月：2023年9月
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Mikotsuru活性にごり生酒純米吟醸生酒にごり酒
Suwa Mikotsuru ShuzojoNagano
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御湖鶴のにごり生酒 開栓のときに、もっと吹きこぼれやすいかと思ったけど、時間は掛からずに開栓完了 あ～ウマイ生酒 料理にも合わせやすい 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 使用米　：山惠錦100% 原料米栽培地：長野県諏訪市 原料米生産元：小和田ファーム 精米歩合：50% アルコール分：16度 内容量　：720ml 製造年月：2023年5月（瓶詰め年月）
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Mikotsuru山恵錦 瓶燗一回火入れ純米吟醸
Suwa Mikotsuru ShuzojoNagano
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御湖鶴は好きなお酒 火入れだけど酒単体で旨いやつ 少し甘めで料理には合わなかった 完全に自分の失敗 お酒はとても美味しい 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 使用米　：諏訪市産山恵錦100% 原料米生産元：小和田ファーム 精米歩合：50% アルコール分：16度 内容量　：720ml 製造年月：2023年6月 って書いてたところでアップしていなかった。(笑) 毎日忙しいね～✨いいことだ🎵
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北安大国R4BY 厳冬期 雪中貯蔵酒純米吟醸原酒生酒無濾過
Hokuan JozoNagano
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北安大國は甘いのが多いから避けることがままあるんだけど（って言いながら、地元のお酒だから結構買っている(笑)）、某店舗の限定と聞いて購入した。 限定と聞いても普段は目もくれないけど、このお店は、何気ないスーパーの狭い一角に、良い酒を置いていてくれて素晴らしいんだよな。そんな店の限定なら貢献するのは酒飲みの役目、恩返し。 雪冷え～花冷え～涼冷え 香りが開く開く お酒だけで美味しいやつ 甘さの中に旨さ 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 使用米　：ひとごこち100% 精米歩合：55% 使用酵母：協会1801号 アルコール分：16度 日本酒度：-3 酸度　　：1.3 内容量　：720ml 製造年月：2023年4月
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普段飲まない普通酒。もらい物。 呑もうとしたら嫁ちゃんに開栓されて、大分減っていた(笑) まぁ、嫁のもらい物なんだけどね(笑) うん。上手いです。 人からもらうと普段飲まないお酒が呑めて楽しい。 原材料　：米（国産）、米麹（長野県産米ひとごこち） 精米歩合：掛65%　麹59% アルコール分：15度 日本酒度：+3.0 内容量　：720ml 製造年月：2023.03
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数日前に呑んだお酒。 八海山の大吟醸は初めて。 スッキリ辛口で美味しい。清いって感じ。 ところで八海山の瓶の口元って、面白い形をしているよね。何か笑える(笑) 製造年月：2023.06.19 掛米　　：山田錦、五百万石、他 精米歩合：45% 麹米　　：山田錦 使用酵母：協会901号 アルコール分：15.5度 日本酒度：+5 酸度　　：1.2 アミノ酸度：1.0 内容量　：300ml
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獺祭と一緒に呑んだお酒だけど、今頃ちまちまアップ。 よく居酒屋とかに置いてあるやつなのかな。 ハウスワイン的なやつだと思っている。 宅飲みでは初めて呑んだ。 こういう気取らないお酒って常備しておきたいよね～。 まなむすめ…初めて聞いた。食用米なんだー！ 息子の嫁も、俺にとって愛娘。 ありがとう（合掌）。 槽製造年月：2023.04E 使用米　：まなむすめ 精米歩合：65% アルコール分：15～16度未満 日本酒度：+1～2 酸度　　：1.2 内容量　：300ml
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土用の丑の日。 海水浴の帰りに、スーパーでうなぎを買って帰った。 うなぎの蒲焼きに合わせるにはどちらも勿体ないと思ったけど、嫁と今日は愉しく呑むじゃん！ってことで開栓♪ 娘（息子の妻）のお父さんお母さんから頂いたお酒を美味しく楽しみました。 月製造年月：2023.07.HA 蔵使用米　：山田錦 精米歩合：45% 米麹　　：米 アルコール分：16度 内容量　：300ml
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Kirinzanやわらか　まろやか×淡麗純米
Kirinzan ShuzoNiigata
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4日前頃に呑んだお酒。 越淡麗は初めて飲んだかもしれない。とおもいつつも、多分どこかで気にせず呑んじゃっているのだろうと思う。 今度は燗して呑んでみたい。 上槽年月： 製造年月：2023.06.02 蔵出年月： 使用米　：新潟県奥阿賀産米100%（越淡麗） 精米歩合：60% 米麹　　：新潟県産米 使用酵母： アルコール分：15度 日本酒度： 酸度　　： アミノ酸度： 内容量　：300ml
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海の家で呑んだ。 純米でも本醸造でもない。ただのワンカップ。 冷酒のワンカップをすする。 これうまい。 去年、同じ場所で呑んだワンカップよりうまい。 それも月不見の池だったのかもしれないけど、今年はうまい。 美味しくおかわりをいただいました。 アルコール分：15度 内容量：180ml 製造年月：2023年4月
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Kubota千壽純米吟醸
Asahi ShuzoNiigata
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義娘の父上からお中元を頂いた。 この前に呑んだ久保田から、早速 冷や（常温）で頂いた。 いつも花冷えばかり、冬の飲み会でなければ冷酒が好きだから。 いや～うまい。常温うまい。 またまたワインネタ。 ワインなら温度が上がって開いていくのが楽しみなやつも多い。 日本酒もそう楽しめるようになりたいな～。 今日の食事には、こいつを何度スタートぐらいでのも～みたいな。 この前と違うところ 300ml 製造年月：2023年7月WG スクリューキャップだからあまり関係ないのかもしれないけど、ワインだとコルク栓の場合、フルよりハーフの方が熟成が早い。20数年も前の常識と感覚だけど。コルクも昔と今じゃ品質が異なるかもしれないけどね。 と言うことで、内容量もとりあえず記載するようにしてみた。 そこまでの感覚や舌はまったく持ち合わせてはいないけど(笑)
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Iyari純米生酛原酒生酒無濾過
Hokuan JozoNagano
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北安醸造のお酒は甘いものが多い。 だから辛口好きの自分は少し敬遠気味。 これも日本酒度-3。でも居谷里の文字に引かれた。 居谷里といえば居谷里湿原。 居谷里を水源とする水は、大町市の一部の地域の水道水になっている。 わずかに黄色がかった透明。白ワインみたい。 ディスクは厚め、ジャンブも強め。浮遊物がある。 黄桃の香り、フルーティー。 口中に広がるアタック。南国感。 いやな甘味ではなく、広がり、深み、旨みがある。 うーんうまい。 ２杯目、あれ？さっきの感動は？うまいけど。。 もったいないけど、燗もしてみる。これもいい。 720ml 製造年月：2023年4月（出荷年月も同じ） 使用米：ひとごこち100% 精米歩合：59% アルコール分：16度 日本酒度：-3 酸度：2.0 アミノ酸度：1.6 酵母：協会701号 あっ裏ラベルにこんなに記載があったんだ(笑)
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夜明け前金紋錦純米吟醸
Ono ShuzotenNagano
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アタックが新鮮な感覚 普段飲まない金紋錦のせいか？ 香りは穏やかだったけど、徐々に開く開く。 自分の周りではあまりにも有名な小野酒造店の夜明け前 これもまた久保田同様に何か避けてしまう ミーハーなことが嫌なので避けるけど、 たしか少し前に面白い夜明け前は呑んだ気がする。。 好みではなかった気がする。。。忘れっぽい 昔は飲んだワインはほぼ覚えてたんだけどな いい意味で、ちゃんとお酒を楽しんでる(笑) ってことで、最近は忘れっぽいので酒の輪に記憶してもらおうと思って記録しています(笑) 内容量720ml 製造年月：2023年4月 精米歩合：55% アルコール分：15度
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ファミマの酒 初めて飲んだ醸造所のお酒 沓掛温泉は好きな温泉 それだけで選んだ 想像どおり製造年月的やや黄色 沓掛温泉が好きなだけで満足 原料米：長野県産米 精米歩合：60% アルコール分：17度 内容量：300ml 製造年月：2022年2月
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