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取引先から御歳暮でもらった日本酒。
一口のんで妻に一升瓶ごとあげた。
こういうお酒を沢山の人が呑んで、日本酒の裾野を広げて欲しい。
酔っぱらうモードの昭和のお付き合いならとことん呑みます！
でも、、普段は呑まないお酒です。。
呑まないのに威張ってごめんなさい。
m(__)m
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
精米歩合：65%
アルコール分：15度
日本酒度：+7
酸度 ：1.2
内容量 ：1,800ml
製造年月：23.12/C
Las
淡いイエロー
公民館チック(笑)
いいよ
旨い公民館チックなお酒
こういうお酒を、皆、水みたいに呑んで、ヘベレケになる。それが、いろいろな意味で大切。
？な訳ないか(笑)
いろんな世代、いろんな時代があって、今がある。
精米歩合81%の純米。たぶん初めて飲んだ。
昔は純米を名乗れなかっただろうし。造りたくても、造れなかった？時代のスタイルの酒かもしれない。分からないけど。
純米と聞いて、端に有り難がってもいけないこともあるが、好きな斬九郎だし。酒は嗜好品だしまぁよしとしよう。
原材料名：米（長野県産）、米麹（長野県産米）
精米歩合：81%
アルコール分：15度
内容量 ：1,800ml
製造年月（壜詰年月）：2023.10
蔵元出荷年月：2023.11
Las
少し黄色掛かっている
僅かな気泡、微発泡感がある
ディスクは度数の割には厚く感じる
レッグスも強め
フルーティー、若くて旨みありそう
真澄はどこか余所行きの感じで敬遠しがち
これも少しキレイ過ぎて余所行きの感じ
呑んでもアタックはフルーティ～
食中酒ではない旨いやつ
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：美山錦
精米歩合：55%
使用酵母：七号系自社株酵母
アルコール分：度15
内容量 ：720ml
製造年月：2023.11
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甘口が多い印象の北國大国
寒い町の酒蔵だから、甘いお酒、温まる熱燗の勝手なイメージ
これは、日本酒度+3との説明書きがあった？気がする。。違ったかな？？
わずか～に黄土色が入っている
ジャンブは中程度、ディスクは厚め
香りは優しく、アタックもスッキリ
上手くは言えないけど、
どこか普段呑みとは違う印象
もったいなさも感じるが、燗してみる
大國。やはり燗も旨い。
かなりピリッとした辛さも感じる。
冷酒も冷やも燗も食中酒として旨い。
単体でも旨い。疲れない旨さ。
ロット 限定、17/17本
このイメージで美化される可能性はある(笑)
それでい～じゃない
お酒なんだもの（喜）
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：70%
アルコール分：17度
内容量 ：720ml
製造年月：2023年11月
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初めての高嶺錦。だと思う。
あーこれ、冷酒、冷や、より、一肌燗やぬる燗の方が断然美味しい。
いやらしくなく、ツンと来ないバランスの良い丸さと甘さが出てくる。
うまし。
原材料名：米（新潟県産）、米麹（新潟県産米）
使用米 ：越後三条井栗産高嶺錦100%
精米歩合：60%
アルコール分：16.5度
内容量 ：720ml
製造年月：2023.02
蔵出年月：2023.10
Las
長野県のご当地スーパー、ツルヤのお酒。
久しぶりの大吟醸ですが、スーパーのお酒なのでそれなりです。
でもでも、こういう普段飲みの背伸びしたお酒があるのもいいよね。
いつも贅沢なお酒ばかり呑んでいるけど、ここいうお酒もよい。とってもおいしーく頂きました。
原材料名：米（長野県産）、米麹（長野県産米）
使用米 ：長野県産米山恵錦100%
精米歩合：49%
アルコール分：15度
内容量 ：500ml
製造年月：2023.8
Las
身体を使ったあとの至極の一杯。
いやいっぱい(笑)
好きな五百万石。
はぼ透明。極々わずかにイエロー。
極わずかな気泡。
ジャンブは強く。ディスクも厚い。
ぶわっとくる吟醸香。
瑞々しい梨。沢山の梨(笑)
アタックは滑らかで、やはりわずかな発砲感。
収斂性あり。
アフターにも歯茎、舌の横に収斂感。
単体でいける旨いやつ。
つまみとの相性は、相手を選びそう。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：五百万石100%福島県会津地方
精米歩合：50%
アルコール分：16度
内容量 ：720ml
製造年月：2023.05
蔵出年月：2023.08
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中乗さん
なぜだろう。
木曽のお酒って、地味で目立たないイメージ。
でも、いつも呑むとあ～旨いよねと思う。
そんな木曽の酒の中でも、七笑はよく買う。
だけど、中乗さんはなぜか買わない。
でも呑むとやっぱり旨い。
そんな中乗さんは、俺の中ではいぶし銀の職人。
出来る人ほど、俺だ俺だって主張しない。
日本酒祭でいろいろ呑んだけど、中乗さんの純米吟醸が一番好みだった。
秋あがりや、本醸造の燗もいっぱい呑ましてもらったし、恩返しのつもりで購入。
薄く黄色が入っていて、華やかな香り。
果実味のある味わい。
いぶし銀な旨さ。これがいい。
原材料名：米（長野県産）、米麹（長野県産米）
使用米 ：長野県北安曇郡松川村ファームいちまる
契約農家産美山錦100%
精米歩合：55%
アルコール分：15度
内容量 ：720ml
製造年月：2023.03
出荷年月：2023.11
瓶詰後、瓶燗急冷し、出荷年月まで冷蔵庫で保管
Las
ファミマのお酒
コンビニだから、経年のお酒がいっぱいある感じがする。一概にはいえないが、危険を避けるために、コンビニのお酒は製造年月をよくよく見てしまう。
しらかば錦、初めて聞く。
ここのお酒も初めて呑む。
やや黄色。僅かにグリーン掛かっている。
ファミマのお酒では好み。
いいじゃない。
ふと思った。コンビニのお酒でも、酒米作ってくださる方がいて、こうして美味しいお酒を頂ける。
農家さんに感謝。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：長野県産しらかば錦100%
精米歩合：59%
アルコール分：17度
採水地 ：長野県岡谷市
内容量 ：180ml
製造年月：2023.07.A.
GI長野
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また真澄
真澄と言ったらひやおろしのイメージ
あっちがうか、あらばしりか(笑)
極僅かに褐色が入っている
穏やかだけど豊かな香り
ふわりとしたアタック、優しいふくよかさ
強い熟成感やひねた感じは無い
ひやおろしだけどきなれいで若さすら感じる
少し大人びてきて背伸びをしている人
そんな感じのとても美味しいお酒
これでもっと膨らみがあったらとも思うけど、
それはそれで疲れちゃうお酒になるのかも
後日ぬる燗で呑む
丁度よく広がってこれまた旨し
このひやおろし、今までの真澄の中で一番の好み
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：55%
使用酵母：七号系自社株酵母
アルコール分：15度
内容量 ：720ml
製造年月：2023.08
Las
真澄
あまり呑まない真澄。
何度か呑んだけど、どこか自分には合わない感じがして。
でも、なぜか呑んでみたくなって購入。
黄色みを帯びている。
まさに薄い茅色。
色調と同調する香り。そして味わい。
今までは、やや苦手系だった香り、そして味わい。
でも今は、うん。うまい。
自分も成長しているのかも。
度数は少し控えめなのだが、それをあまり感じさせない。
他の真澄も購入したから、楽しみだ。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：70%
使用酵母：七号系自社株酵母
アルコール分：14度
内容量 ：720ml
製造年月：2023.06
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いよー待ってました
松の寿山廃純米五百万石
黄色がかっている
ジャンブは強い
香りは野趣溢れる香り
きれいな輪郭のアタック
極僅かな微発泡
酸味もしっかり
上燗にしてもいただいた
ふくよかになるね～
うん。うまい。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：五百万石100%
精米歩合：65%
使用酵母：K1401
アルコール分：16度
日本酒度：+2.0
酸度 ：2.2
仕込水 ：高原山麓自家湧水（超軟水）
醸造責任者：松井宣貴（下野杜氏）
内容量 ：1,800ml
製造年月：2023.03
蔵出年月：2023.10
Las
またまた原信で買ったお酒
日帰りお出かけの夜の帰りは、原信でお惣菜とお酒を買うパターン。
度数高めなんだね。おいしく頂きました。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：55%
アルコール分：17.5度
内容量 ：300ml
製造年月：2023.06.08
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大好きな松の寿
その中でも大好きな雄町
少し白濁感あり
香りはそれほど強くなく、あれ？
アタックは色調から想像した感じるとろみあり
鼻に抜ける香味、美味しい。
でも何か物足りない
大好きな松の寿雄町なだけに感動がなくて残念だった。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：雄町100%
精米歩合：55%
使用酵母：K1401
アルコール分：16度
日本酒度：+3
酸度 ：2.0
仕込水 ：高原山麓自家湧（超軟水）
醸造責任者：松井宣貴（下野杜氏）
内容量 ：720ml
製造年月：2023.3
蔵出年月：2023.4
Las
この前呑んだ居谷里が美味しくて、別のやつを購入
いつもどうり花冷え
香りをかぐ
あまり立ってこない
色は淡いイエローが入っている
味わいは甘くはなく、骨格がしっかりしていて複雑味がある
当たり前だが、この前の居谷里とは別人
これは涼冷え～冷や～日向燗で変化を楽しんでみたい
でもでも今日は時間がないのでタイムアウトー
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：ひとごこち100%
精米歩合：59%
使用酵母：協会701号
アルコール分：17度
日本酒度：-3
酸度 ：1.9
アミノ酸度：1.5
内容量 ：720ml
製造年月：2023年8月 R4BY
蔵出年月：2023年9月
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御湖鶴のにごり生酒
開栓のときに、もっと吹きこぼれやすいかと思ったけど、時間は掛からずに開栓完了
あ～ウマイ生酒
料理にも合わせやすい
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：山惠錦100%
原料米栽培地：長野県諏訪市
原料米生産元：小和田ファーム
精米歩合：50%
アルコール分：16度
内容量 ：720ml
製造年月：2023年5月（瓶詰め年月）
Las
御湖鶴は好きなお酒
火入れだけど酒単体で旨いやつ
少し甘めで料理には合わなかった
完全に自分の失敗
お酒はとても美味しい
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：諏訪市産山恵錦100%
原料米生産元：小和田ファーム
精米歩合：50%
アルコール分：16度
内容量 ：720ml
製造年月：2023年6月
って書いてたところでアップしていなかった。(笑)
毎日忙しいね～✨いいことだ🎵
Las
北安大國は甘いのが多いから避けることがままあるんだけど（って言いながら、地元のお酒だから結構買っている(笑)）、某店舗の限定と聞いて購入した。
限定と聞いても普段は目もくれないけど、このお店は、何気ないスーパーの狭い一角に、良い酒を置いていてくれて素晴らしいんだよな。そんな店の限定なら貢献するのは酒飲みの役目、恩返し。
雪冷え～花冷え～涼冷え
香りが開く開く
お酒だけで美味しいやつ
甘さの中に旨さ
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：ひとごこち100%
精米歩合：55%
使用酵母：協会1801号
アルコール分：16度
日本酒度：-3
酸度 ：1.3
内容量 ：720ml
製造年月：2023年4月
Las
普段飲まない普通酒。もらい物。
呑もうとしたら嫁ちゃんに開栓されて、大分減っていた(笑)
まぁ、嫁のもらい物なんだけどね(笑)
うん。上手いです。
人からもらうと普段飲まないお酒が呑めて楽しい。
原材料 ：米（国産）、米麹（長野県産米ひとごこち）
精米歩合：掛65% 麹59%
アルコール分：15度
日本酒度：+3.0
内容量 ：720ml
製造年月：2023.03