Las
前回の寒梅酒造の寸鉄に続いて、宮寒梅。
１週間前に呑んだから、少し記憶喪失。。
僅かな発砲感があったような。。
ややふくよかで、リンゴ酸のような酸が感じられたような。。
フルーティー系で食中酒には少し合わせにくい部分もあったけど、酒単体ではすこぶる旨いやつ。
★☆☆
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：宮城県産米100%
精米歩合：55%
アルコール分：15度
内容量 ：720ml
製造年月：2024.10
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Las
リーズナブルな一升瓶の日本酒を買ってみた。
若干の色づき。（黄色が少し）
超辛口って言うわりに、外観的には少しやってくれそうな雰囲気。
やはり、見る前はスッキリだけかと思っていたけど、辛口って言うわりにフルーティーで甘さが感じられる。日本酒度的には+3ぐらいな感じ。
ひねた感じはなく、スッキリ&フルーチ～
ちょこっと、ものが分かってきた小娘的なお酒(笑)
こいつはコスパがよい。
★☆☆
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：70%
アルコール分：15度
日本酒度：+7（たしか店頭ではそう書いてあった）
内容量 ：1,800ml
製造年月：2024.10
Las
無濾過生酒で、蔵出しから10ヶ月が経っている。
こわいもの見たさと言うか、『買って』って声が聞こえたので購入したお酒。
ウソだけど、そんな気持ちになった。
開栓。
やはり？黄色がかっている。
極々僅かにビネガー。
味わいも酸味がやや強い印象。
いいじゃない、これはこれでいいじゃない。
原材料名：米（長野県産）、米麹（長野県産米）
使用米 ：長野県伊那市荒井産 契約栽培 山田錦100%
精米歩合：71%
アルコール分：17度
内容量 ：1,800ml
製造年月：2023.12
蔵出年月：2023.12
Las
孫が産まれた。
じじになれて、とっても嬉しい。
お宮参りして、沢山呑んで、帰宅途中にコンビニで買ったお酒。
美味しく頂きました。
原材料名：米（長野県産）、米麹（長野県産米）
精米歩合：59%
アルコール分：15度
内容量 ：300ml
製造年月：2024（確認忘れ）
ジェイ&ノビィ
Lasさん、おはようございます😃
お孫さん誕生👶🏻おめでとうございます🎉
いつぞやの嬉しい報告はこちらでしたかね😊じじになるのは憧れです🥹
Las
ジェイ&ノビィさん。こんにちは。
いつも、ありがとうございます。
孫の誕生。うれしいですね✨
でもそれ以上に、子供が親になる。。。
月並みですが、泣けますね。
ますます旨い酒が進む歳になりましたね。
Las
ちょっと前に呑んだお酒。
これ、旨味たっぷりではなくて、気取らずに呑めて旨かったな。
★☆☆
材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：70%
アルコール分：15.5度
内容量 ：720ml
製造年月：2024.07
Las
やぺっ💦
いそがしくて、チェックインがたまっている。
お酒を買ってから、家に帰るまでにちょっと寄るところがあったので、火入れのお酒を購入。
ちょっと入院をしていて、退院後に呑んだ。
数日の酒抜き後の１杯目。
うんま～。
２杯目。ちょっと、つかれるかなぁ(笑)
秋あがり。いいね♪
★☆☆
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：山田錦100%、長野県安曇野市、宮澤ファーム
精米歩合：50%
アルコール分：16度
内容量 ：720ml
製造年月：2024.09
蔵出年月：2024.09
Las
値段が少し高い気がしたけど、ラベルがムートンを思わせて旨そうだったため購入。
あっ、ムートン。
chムートン・ロートシルトのことね。
ラベルには純米とはかかれていないが、
純米らしい、それも純米吟醸らしい。。
少し黄色。ほのかにフルーティー、大信州純吟にしてはおとなしいフルーティーさ。火入れのためかな？
冷酒、冷や、燗、どれもよし。
コンセプトの自然の中で飲めるお酒としては、とってもあり。どんなシチュエーションにも合わせやすい。
でも、コスパ的にはどうなのか？
少しラベルにお金を払っている気がした。それを求める人にはよいのかも。
開栓から3日目。今日は開いたのか、バランスがよくなった。1日目、2日目より美味しく感じる。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：長野県産契約栽培米
精米歩合：非公開
使用酵母：自家栽培酵母
アルコール分：16度
内容量 ：720ml
製造年月：2024.05（瓶詰め年月）
蔵出年月：2024.08
Las
これもいつ呑んだっけ？
8/25頃だったかな？
彗の定番シリーズ、中取り純米大吟醸
バランスがよく育ちのよい優等生。
とても美味しい。
★☆☆
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：美山錦（長野県産）
精米歩合：49%
使用酵母：協会1801号
アルコール分：15度
日本酒度：±0～+1
酸度 ：1.5
杜氏氏名：高野伸
内容量 ：720ml
製造年月：2024.7.A
サーマルタンク-5℃貯蔵
Las
いつ呑んだっけ？
8/17頃だったかな？
初めてまともに飲んだ彗（HALLEY）が美味しかったので、ほかの定番の彗も飲みたくなって購入。
呑んでから日にちが経って少し記憶が曖昧だけど、とても美味しかったのは確か(笑)
透明感があって、わずかに微発砲だった記憶。
香りもフレッシュな感じがあり、中程度のボディで美味しく楽しめた。と記憶(笑)
一杯目★★☆
二杯目★☆☆
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：美山錦（長野県産）
精米歩合：59%
使用酵母：協会1801号
アルコール分：15度
日本酒度：±0～-1
酸度 ：1.3～1.5
杜氏氏名：高野伸
内容量 ：720ml
製造年月：2024.7.A
サーマルタンク-5℃貯蔵
Las
冷（常温）でうまいお酒。
こういうお酒は普段飲みに良い。
おいしくいただきました。
★☆☆
原材料名：米（群馬県産）、米麹（群馬県産米）
使用米 ：群馬県長野原町 改良信交100%
精米歩合：60%
アルコール分：15度
仕込水 ：浅間山伏流水
内容量 ：720ml
製造年月：2024.6
Las
す、すいません。サワーてす。
西之門の日本酒をいっぱい試飲させてもらったので、購入しました(笑)
味変で、疲れた身体に、ひと口ふた口は、いいですね。
原材料名：砂糖（国内製造）、醸造アルコール、レモン果汁（和歌山県産）、純米大吟醸酒／クエン酸
アルコール分：8度
内容量 ：300ml
Las
とあるホテルで呑んだ飲み比べのお酒。
画像のボトルと裏ラベルは土田酒造のページから使わせていただきました。
呑んだ瞬間、旨いと思った。
とろみ、ふくらみ、ふくよかさ。
お猪口一杯だけだったので、追加でグラスを呑みたかったけど、次の食中酒はワインに転身したのでまたの機会に。
★★☆
あとで知ったけど、ラベルに表示義務がない乳酸、酵素剤などの発酵補助剤も一切使用していないとのこと。
しかもかなり甘めのお酒だったんだねー。
希にしか甘めのお酒は買わないけど、たまにはいいもんだな～。
原材料名：米（群馬県産）、米麹（群馬県産米）
使用米 ：群馬県産 飯米
精米歩合：90%
麹歩合 ：35%
使用酵母：酵母無添加
アルコール分：16度
グルコース：2.5～3.4
日本酒度：-11～-15
酸度 ：3.6～4.2
アミノ酸度：3.7～4.3
仕込水 ：武尊連峰伏流水(関東名水百選)
火入れ ：2回
保管方法：常温
内容量 ：60ml
製造年月：飲み比べのため不明
Las
とあるホテルで呑んだお酒。
画像の真ん中の、飲み比べのお酒。
透明感があって、素直な飲みやすいお酒。
すぅーっと身体に入ってくる、美白な美しい女（ひと）。美味しい。
★☆☆
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：群馬県吾妻産改良信交100%
精米歩合：60%
アルコール分：15度
内容量 ：60ml
製造年月：お猪口なので不明
Las
とあるホテルで呑んだお酒。
ごめんなさい。
グラスでいただいたので、4合壜は別のホテルの土産ブースで写真を撮りました。
その別のホテルでは沢山お土産を購入したので、許して下さいませ。
お酒は黄色がかっていて、色からも少しのくせが感じられる。
実際に呑んでみても少しくせがあるのだが、それがまた心地好く美味しい。
★☆☆
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：15%
精米歩合：60%
アルコール分：15度
日本酒度：+2とも、+3とも表記あり
酸度 ：1.7
内容量 ：呑んだやつはグラス(1合)。4合壜の最後の一杯。
製造年月：グラスの日本酒では不明
Las
うすいイエロー
辛いお酒が多い印象の斬九郎
精米歩合91%
とろみ感も甘さもありバランスがよく美味しい。
おいしく頂きました。
★☆☆
原材料名：米（長野県産）、米麹（長野県産米）
使用米 ：金紋錦100%
精米歩合：91%
アルコール分：16度
内容量 ：1800ml
製造年月：2024.03（壜詰）
蔵出年月：2024.05
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すこしイエロー
無濾過感、微発砲感あり
やっぱ山三、旨いですね
火入れしているためか、キャピキャピ過ぎずに落ち着きもあっておいしい♪
★★☆
原材料名：米（長野県産）、米麹（長野県産米）
使用米 ：ひとごこち 長野県東御市八重原産100%
精米歩合：50%
アルコール分：15度
杜氏 ：栗原由貴
内容量 ：720ml
製造年月：2023.BY PRODUCT No.02
蔵出年月：2024.5
Las
木曽路。普段買わないけど、好きなお酒。
夏だし、美味しそうなお酒があったので購入。
花冷えで呑む。
わずかなイエロー、しっかりとした粘性、広がる香り、わずかな微発砲、ここちよい甘味
純米ではないんだけど、こいつはうまい。バランスがよい。旨味があるくせにすいすい呑める、気立てのよい女(こ)。
夏バテ防止(笑)
やっぱり木曽路。身体に合う。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
使用米 ：長野県産ひとごこち100% 契約栽培米
精米歩合：49%
アルコール分：16度
杜氏 ：湯川慎一
内容量 ：720ml
製造年月：2024.1
出荷年月：2024.7
Las
夏だね。前にも呑んだことあるお酒。
変わった風味の酒。変わった酸味のお酒。
夏にはしっかりと冷して。いいね。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：山恵錦／長野県
精米歩合：55%
使用酵母：長野R
アルコール分：14度
日本酒度：-10
酸度 ：3.1
アミノ酸度：1.2
内容量 ：720ml
製造年月：2024年4月
Las
遠藤酒造場でアンケートに答えて頂いたお酒。
地区の呑みのあとに開栓したお酒。
ぐでぐでへべれけでおいしく頂きました。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
アルコール分：15度
内容量 ：300ml
製造年月：2024.6.A
Las
甘酒です(笑)
飲む点滴。
真夏の夜中に仕事から帰ってきたときに、冷えたこの甘酒を飲んだら、身体にスーッと入ってきた。
癒された。
身体が欲するタイミングで飲むとかなり旨いです。身体が喜んでいる。
原材料名：米麹（国産米）、米（国産）
内容量 ：985g
アルコール分：0%
エネルギー：109kcal（100g当たり）