大字なば
生酛由来の酸は優しく控えめ。かえって旨甘味を引き立てています。温度が上がると更に旨味が増してくる。
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居谷里Iyari
大家的感想
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
あねさん
🟢
原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
使用米:ひとごこち100%
精米歩合:59%
アルコール分:16度
来週は韓国です。部署の30名で行きます。取りまとめする人が必要ということで今回のメンツで入社が一番古いかつ管理職の私が団長を務めることになりました。旗作る？😆
というのは表向きで、もっと合う人がいるのですが
「彼は酒癖が悪くてダメだ」
と常務が言ってその人は副団長におさまりました。
サケグセガワルクテダメダ…(´･_･`)
このことを同じグループの人達に言ったらニヤニヤしてました。彼らは私が酒浸りの生活してるのを知ってるので😆ただまだ部署ではやらかしてないで！寝過ごしたくらいやで！
まあ、副団長は私のズボンにワインをドボドボこぼしたことがあるので確かに酒癖は悪いのです💦
頑張って来ます。団長＝飲みすぎたらあかんと言うことでしょう😞
さて今日のお酒は居谷里。香りは強いなあと思ったんですが、飲むと生酛の酸と甘さとのバランスがとても良くて、口当たりもスッキリしてて美味しいです。ぐびぐび行けちゃう😁頒布会は美味しい日本酒と巡り合わせてくれるから良いですね。
ゆかちん
あねさんが一番古株になっちゃったの？😆団長、頑張って来てください！旗作りましょうか⁉️もちろん酒も描いちゃいますけど🙄
マナチー
あねさん、韓国出張かなりの大所帯ですね😆マッコリ浴びるほど飲んできてください👍
あねさん
ゆかちん、おはよう🏵️
今回行くのは昨年12月以降に入社した人たちなので。その中では一番古参やね。お酒の絵が入った旗には誰もついて来てくれないかも😆
あねさん
マナチーさん、おはようございます😊
昨年行った人たちも団長がやらかしたらしいのでとてもとても怖いのです😱
マッコリなら酔わないですかね？
あおちゃん
あねさん こんにちは😃
居谷里見かけますがいつもスルー😰
スルスル飲めるんですね😍
韓国行かれるですか！良いな！仕事ですね😰
旗作ってチャミスルにマッコリ飲み過ぎ注意ですね😁
あねさん
あおちゃん、こんばんは🌉
はい。今度見かけたら飲んでみてください。美味しいです😊研修で晩ご飯も向こうの人たちと一緒なので観光する暇なしです！
「私は飲みません」って書いた旗を作った方がいいですかね😔
えりかりん
【居谷里 無濾過生原酒】
Iyari生酛純米無濾過生原酒
ひぃやん
今日の一杯(9/26)
居谷里
生酛純米 無濾過生原酒
使用米：ひとごこち100%
精米歩合：59%
アルコール分：16度
日本酒度：-5
酸度：2.0
アミノ酸度：1.6
きょーこ。
★★★
坊や哲
#地酒屋宮島スペシャル
生酛の力強さですよ！
南十字輝
6/10
居谷里ははじめて飲むかな。
聞き慣れない地名だなと思って調べたら、長野県に居谷里湿原という天然記念物があるらしい。へえ、いってみたい。
こちらは生酛造り。
旨味が強く、生酛らしい酸味もある味わい深いお酒だった。
燗酒にしてもよさそうだし、そのまま乾き物で飲んでもよさそう。
他のスペックも飲んでみたくなるお酒だった。
Iyari生酛純米 無濾過生原酒
とても元気
あま〜い！けどバランスのいいお酒。後味のバランスがいいのかな。
Iyari生酛純米無濾過生原酒
takeさん@しぞーか
先週の金曜日､桜には少し早かったですが、ライトアップされた松本城と美味しいお料理と信州蕎麦｡お供はこちらのお酒｡しあわせ☺️
居谷里 生酛純米無濾過生原酒
北安醸造(長野県大町市)
dama
旨口タイプ 使用米ひとごこち100%
精米歩合59% アルコール度16度
日本酒度5 酸度2.0 濃醇辛口 アミノ酸1.6
酵母 協会701号
微炭酸で乳酸香 軽くバナナの若い香りで米の旨みも感じられキリッと辛口
冷やだとチーズや味噌に合いそう
温めると米の旨みが増してキリッ辛さがまして、
手羽先の甘辛煮、すき焼きに合いそう🍶
ひろし
〰︎
2023BY 協会701号酵母
🌾長野県産 ひとごこち
2023/02
甘旨のコクのある深い味わい
とても綺麗な酸味の生酛でバランスが良く
ジューシーで飲みやすい😋