SALON
寒菊も好きな蔵のひとつ。酸を感じる旨味ある優しいシロップといった感じ。寒菊の甘さはくどすぎず、ギリギリ絶妙な甘旨系。このシリーズは紅白購入したので、明日はおりがらみver.を試してみようかと。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
SALON
シュワシュワっと優しい酸とほろ苦さが先行。後から甘さが包み込みます。全体的にはビタースイート。今年飲んだ荷札酒の中ではいちばんスッキリした印象。リリースされたらもれなく呑んでいる荷札酒ファンです。
SALON
加茂錦メドレー。年明けに飲んだ黄水仙。その時のレビューを見ると「香り高く甘み酸味とてもバランス良いお酒。わずかに感じるピリッとした発泡感もいい。」とあった。似た印象だけど、酸味の中に感じるほろ苦さ。今回の夏酒ver.との違いを詳細にはわからないが、2月の時より初夏を感じる今の季節に味はマッチしているように思いました。
SALON
今日から荷札酒メドレーはじまります。インパクトあるシュワっとほろ苦い味。上品な甘味がぐーっと押し寄せてくる感じ。二段階でくる味の波。荷札酒シリーズの中ではさっぱりしたお酒かと思います。
SALON
とろっとしているような口当たりだか、すぐにサラサラっと変化する。マスカットの香りが広がります。苦味と酸味はわずかに感じる程度。フレッシュな余韻が続きます。2夜連続の十四代を飲み比べる機会がありましたが、本丸の方が甘濃旨好きにはたまらなかったです。🙏
SALON
まさか家飲みで十四代の山田錦を飲む機会がくるとは感謝。🙏メロンぽい香りに甘味を一瞬感じ、その後はキレがあり香りが膨らみます。ここ最近の家飲み傾向として、甘旨系ばかりだったので、キリッとしたお酒も新鮮に感じます。もちろん十分に甘味はありますが、自分が甘々好きなのでご注意を。
SALON
2日連チャンで素敵なお酒に巡り逢いました。甘くてめちゃ美味しい。キレがあるというよりも、甘いのにスッキリ飲めるという感じです。ピリ辛のチキントマト煮込みといただきましたが、辛いものによく合うと思います。OCEAN99シリーズというくらいなので、九十九里浜をイメージしてしまいますが、自分の知っている九十九里浜とはだいぶ異なり、南国リゾートのようなトロピカルなお酒でした。🏝こんな海なら溺れたいです。出羽燦々で14度と低アルコールなところも惹かれてしまいました。
SALON
口に含んだ瞬間がいちばん美味しいと感じる。もちろん、その後も梅酒のような甘酸っぱい美味しさが続く。初、田光。ぱっと見、ドライなお酒かと思うラベルで、手にすることはなかったが、お店の方にすすめられ大正解な1本でした。甘めなのがお好きな方は絶対気に入るはず！
SALON
とろっと甘苦い。酸味は抑えられスッキリしています。いつもより多めに口に含みゴクって飲む方が美味しさを感じます。アルコール度は17と低くはないがすいすい飲めてしまうお酒でした。食後酒にチーズケーキといただきました。
SALON
仙禽はオーガニックナチュール以来ひさびさ。そして、かぶとむしは初。香りは控えめ、爽やかな酸味を楽しむ感じ。甘味は仄かに感じる程度でした。冷蔵庫から出したばかりよりも、しばらくして温度が上がった方が香り甘味が引き立ちました。先日飲んだ「にいだしぜんしゅ」みたいなナチュラルタイプでした。
SALON
甘酸っぱい梅酒みたい。生酛だからなのかクリーミーな乳酸ぽさを感じます。甘味と酸味、２つを同時に楽しめるお酒。とても好みでした。飲食店向きの商品を家飲みする機会がありましたが、早く外食で美味しい料理と日本酒が楽しめる日が来ることを願っています。
SALON
密度の高いマットな口当たりは雄町だからなのか。口の中で甘味と苦味の駆け引きがあり、最後は程よいビター感が残ります。香りも口に含んでからの方が感じますが、常温に近づくにつれて、グラスから甘い香りが立ち上がります。キンキンよりもちょっとだけ温度が上がった方が本来の味が楽しめるのかとも。
SALON
表現がむずかしい味。冬のおりがらみとは違い、酸味が特徴的。普段飲んでいるお酒とはちょっと違うのか、うまく例えられない。甘味は感じるし、決して嫌いなタイプではない。味よりも香りが個性的なのかも？日本酒は深い。作り手の意図を感じられるようになりたいです。
SALON
梅酒のような香りと酸味。甘味を感じたあと、一瞬でスッと消える。度数も17度と高めで氷を入れて飲んでもいいとあったが、ロックでちびちび飲みました。
SALON
今週末はあべを飲んで過ごす。ブラックのおりがらみは春に飲んで以来。乳白色でとろっとした舌触り。パイナップルのような甘味と、メロンのような香りがします。甘味を感じたあと一気に香りが立ち上がります。ほろ苦さと酸味は隠し味程度で、何度飲んでも美味しい。
SALON
白天美に続いて初の黒。マスカットの香りでさらさら。シュワシュワ系です。まるで白ワインのような日本酒。なかなかフェードアウトしない香りも旨さのひとつ。余韻も楽しめるお酒です。2本買って置いてよかった！😋
SALON
ハチミツのような甘いお酒。さらさらと呑めてしまう。精米歩合29%ならではの透明感。わずかにシュワシュワする。最後にやわらかい酸味を感じグリーンな香りが広がります。まるで花の蜜を吸っているような美しいお酒でした。
SALON
シュワ！っとしながら、ほどよい甘みはまさにレモネード。後から少しほろ苦さを感じます。ネーミングにあるように超フレッシュです。ただ美味しいだけでなく、酸味が絶妙に抑えられた甘味は、荷札酒シリーズの統一感を感じます。さらに惚れました。
SALON
あべ★シリーズ。近づけるとラムネの香りがし、口に含むとメロンの香りがします。酸は控えめで超上品な濃くまろ系です。食後酒とありましたが、REGULUS同様に、何も合わせずにこのままでApéro（アペロ）的に楽しめるお酒。すばらしい♡
SALON
口当たりはやわらかで甘い…ほのかに酸味あり。後味にはフレッシュなグリーンぽい香りを感じます。とてもバランスのいい優等生的なお酒でした。