ポリエチレン
これもキレイなお酒だなー。
苦味と酸味のバランスが良くほんのり梨のような風味。後味のキレも良くて素晴らしい。
この間行った北陸旅行で出会いたかったな、このお酒。
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ポリエチレン
久々ぁ、一歩己〜。
職場の福島工場の近くにある酒蔵のお酒で、工場の暑気払いに遊びに行くと登場する美味い奴です。
純米酒なのに雑味はなくキレイにまとまってて、ややドライな飲み口。
一升瓶でゲットしたけど１週間もたずに飲みきりそう。
ポリエチレン
New Moon。
これで鍋島のMoonシリーズコンプリートっ！
一口目は少し苦味があったけど、少しずつ常温に戻るにつれて甘味とフレッシュな白ブドウや桃系の風味。デザートみたいな爽やかなお酒。
美味いよ、これ。
ポリエチレン
いつも行く酒屋の店主に「貴醸酒なので新政の陽乃鳥みたいなお酒だよ」とお勧めされて陽乃鳥好きとして迷わず購入。
新政で言うと陽乃鳥と亜麻猫の良いとこ取りしたような味。口に触れた瞬間から梅酒のようなクエン酸系の酸味と蜂蜜を感じさせるような甘味、まるで洋酒を飲んでいるような豊かな味わいのお酒。
飲み応えがハンパないので、濃ゆい味の肴と美味しく頂きます。
ポリエチレン
仙禽の季節限定酒を追いかけ始めて数年、やっとこさ雪だるまにたどり着いたぁ。
おりがらみ程度のお酒は何度か飲んだことあるけと、本格的なにごり酒は初めまして。
栓を抜いた瞬間にもの凄いガス。酒器に注いでみると思っていたよりもサラサラ、そしてガスがブクブク。
一口目、思っていたような甘味はなく、舌の上でチリチリとするガス感と意外なアッサリ味。
あれっ！？
少し室温に戻して二口目、おっ、これ酸味の効いた梨ジュースだ！！
結構繊細な味で濃い味の肴には負けてしまうので食前酒として単体で頂きます。
<10分後追記>
嘘、嘘、前言撤回。
繊細な味かと思いきや、劇的に味が変わってきた。濃くなってきた。
口当たりはチリチリからのドッシリしたミドルノートが来て、ラストノートで梨に加え乳酸系の後味。
こんなに変わるんだ！！
ポリエチレン
生酛作りの特徴なのかな。
優しい滑らかな飲み口とフワッと自然に広がる酸味、舌の上に残る米の芳醇な旨み。
安心して飲める優しさあふれるお酒かな。
ポリエチレン
九平次らしい芳醇な甘さと葡萄のような超爽やかな酸味。白ワインのような軽やかさでイタリアン食いながらの食中酒としても楽しめそう。
抜群に美味い😋
ポリエチレン
こりゃ良い酸味だなぁ！
旨味と酸味のトップノート、少しピリピリするガス感、ほのかな甘み。
ゴリゴリの個性派タイプではないので食中酒としても全然イケる。
雄町の力強い米の味もあるし器用なお酒だ、コレ！
ポリエチレン
初めましての田酒。ずっと気になってたけどやっと買えた。
特別純米らしいコクと旨み、でもスッキリした辛みて飲みやすい。人気の銘柄のようなのでもっとガタンと特徴的な味がするのかなと思っていたけど、正面から主張してくる感じではなく食中酒としてどんな肴にも合わせてくれる名脇役のような印象。
今日は松前漬を、明日は秋刀魚の塩焼きをツマミに頂きますっ！
ポリエチレン
うわぁー、半端ないっ！
香りマスカット、やや甘めに寄せた抜群のバランス。でも飲めば鳳凰美田と分かる唯一無二の確固たる味。買ってよかったぜ。
ポリエチレン
安定したコスパの良さ。醸造酒なのに辛みやエグみはまったく無く、甘さと旨みが凄い。ホントにアル添なのかな！？
スイスイ飲めるのですぐ無くなっちゃう。
ポリエチレン
酒屋のオススメ、初めましての広島の宝剣。
酒造米が酒未来だと米の旨味が前面に出てくる力強い味になるイメージがあったけど、これは甘味がまず前面に出てきてから舌の上で米の旨味が広がり、バランスの良い苦味と若干の酸味が喉元を過ぎるあたりで感じられる。
フルーティさはあまり感じられないけど芳醇な旨味が印象的。
是非一度広島でローカルフードを肴に飲んでみたい。
ポリエチレン
今年も首を長ーくして待ってましたっ！冩楽のなごし！まだか、まだかと待ち続け、痺れを切らしていつもの酒屋に向かったら、「ちょうどさっき入荷したところです」と完璧なタイミング。嬉しくて今年は一升瓶で購入〜。
今年も完璧な仕上がりっ。開栓してすぐ立ち上がる甘い香り、バナナのような芳醇さと早熟なメロンのような僅かな酸味、抜群のバランス。
今年も飲めて本当に良かったー。
大事に一升頂きます。
ポリエチレン
お久しぶりの作。
いやー、すごいなコレ。
瓶の雰囲気がワインボトルっぽいなぁと思ってたけど、開けてビックリ。ほぼ白ワインのような日本酒です。
熟成したまろやかさの中に透明感のある酸味と爽やかさがあって、でも水のような軽やかさも感じる味。フルーツでいうと間違いなく白葡萄を感じさせる。
飲みやすいので日本酒飲み慣れてない人への入口としてオススメします。
ポリエチレン
人間ドックの為に断酒していたこの一か月。
無事に人間ドック終わったので久しぶりに日本酒解禁っ！
断酒期間中に気になって買っていたストックを放出っ。まずは君だっ、宮泉っ！
渋い青いラベルの宮泉、初めて見たのでジャケ買いしたけど、さすが山田穂。ベリー系のナイスなフルーティさです。
今日は久々の日本酒解禁なので味の細かい感想はおいておいて、兎に角美味しく頂きますっ！
ポリエチレン
気になっていた「くどき上手」。
取扱店の酒屋に行ったところすごくたくさん種類があり迷う迷う。
酒米から酒未来に絞ったところ残ったスーパーくどき上手とどちらにしようか最後まで迷い、純米吟醸のこちらに決定っ。
口当たりは甘めフルーティ、喉元過ぎるあたりでどっしりしたアルコール感、後味も芳醇さが残るゴージャスな日本酒ー。
あっ有吉の夏休み始まった。
ポリエチレン
最近ハマってる楽器正宗〜。
度数12%でsmoothな飲み口。
無濾過の純米酒らしからぬ雑味の少ないまとまりのある味でスルスル飲めちゃう。
そして何よりコスパ最高っ！！
ポリエチレン
いつもの鳳凰美田より少し酸味が強め。
より大人な濃厚レモンスカッシュといったところかな。
鳳凰美田らしいバランスの良さと力強さは健在なので味の濃い肴とも合いそう。
すき焼きと一緒に頂きます。
ポリエチレン
天美の白リピート。
これもキレイで美味しいお酒だわ。
葡萄みたいな酸味と甘み絶妙なバランス。
マグロの刺身買ってきちゃったけど、白身魚の刺身と抜群に合う気がする。
ポリエチレン
作の中でも一番好きな恵乃智をリピート。
好きだなぁ、これ。
優しい口当たりなんだけど程よい辛みもあって、喉を過ぎる頃合いで鼻から抜けるフルーティな風味が最高に心地良い。
ただただ美味しいっ。